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"기포가 작고 오랫동안 유지돼야 좋은 샴페인" 2022-02-03 16:50:32
안 소믈리에는 “기포의 입자가 작고, 잔 안에서 오랫동안 기포가 유지되는 게 좋은 샴페인”이라며 “2차 발효 숙성이 잘 된 샴페인은 고유의 맛과 향도 살아있다”고 설명했다. 샴페인을 마실 땐 꼭 와인잔을 사용해야 한다는 조언도 덧붙였다. 종이컵, 플라스틱컵을 사용하면 샴페인이 머금고 있는 향을 제대로 느낄 수...
반얀트리 클럽 앤 스파 서울, 밸런타인 데이 스페셜 선봬 2022-01-24 16:00:03
샴페인 한 잔도 포함된다. 디저트로 초콜릿 토르테와 로즈마리 아이스크림이 준비되어 있으며, 음료는 커피와 차 가운데 선택할 수 있다. 반얀트리 서울의 시그니처 레스토랑 페스타 바이 민구는 밸런타인 데이를 맞아 스페셜 디너를 준비했다. 한우 등심 카르파치오와 트러플, 전복 구이와 해산물 라자냐, 랑구스틴...
뮤지컬 ‘프리다’, 가슴 뜨거워지는 열정의 첫 만남 현장 공개 2022-01-24 15:50:03
고통이 끝까지 따라와도 마지막 날 한 잔의 샴페인을 따른 인물의 이야기다"라며 "평생 고통 속에서 살았던 프리다를 무대 위에서까지 고통스러운 형식으로 담아내고 싶지 않았다. 한 예술가의 이야기를 통해 괜찮은 인생을 꿈꿀 수 있게 하는 작품이 되었으면 한다"라고 연출 의도를 밝혔다. 프리다 칼로 역의...
연말 홈파티 너도나도 찾는 와인…"따뜻한 '뱅쇼' 별미죠" [대세는 홈파티 下] 2021-12-26 16:02:35
샴페인잔(4개), 테이블러너(1개), 테이블 장식용 냅킨 2종으로 구성된 홈파티용품 세트를 할인 가격에 판매한다. 이디야도 보해복분자를 원료로 한 복분자 뱅쇼와 복분자 뱅쇼 콤부차를 판매 중이다.' 연말을 맞아 분위기를 내는 발포주인 샴페인을 미는 곳도 있다. 세븐일레븐은 연말을 맞아 한정으로 선보인 샴페인...
이 샴페인만 있다면…톡 쏘는 흥이 터진다 2021-12-23 16:58:07
있다. 고가 와인을 잔으로 즐길 수 있는 곳도 있다. 청담동 ‘라뷸’은 크루그와 돔 페리뇽을 글라스로 판매한다. 혼자 혹은 둘이서 마실 수 있도록 하프보틀로 제공하는 메뉴도 구비 중이다. 샴페인은 차갑게 칠링해 마셔야 가장 맛있다. 기포를 잘 느끼고 싶다면 입구가 좁은 샴페인잔을, 향과 풍미를 더 즐기고 싶다면...
안다즈 서울 강남, 크리스마스 및 페스티브 프로모션 선봬 2021-12-14 10:00:14
트러플 감자수프가 먼저 제공되고 이어서 랍스터 테르미도르와 뼈채로 구운 양고기, 비프 웰링턴, 오리 라구 파파델레 등 4종의 메인 메뉴 중 한 개를 선택하여 즐길 수 있다. 크리스마스 스페셜 디저트 포레누아는 코스를 완벽하게 마무리해준다. 샴페인 한 잔이 포함되어 분위기를 더한다. 2부제로 오후 5시 30분, 오후...
수고했어 올해도…와인 한 잔에 꽁했던 마음이 술술 2021-12-09 17:42:59
샤넬 넘버5 향수를 뿌리고 아침에 일어나 샴페인 한 잔을 마셨다는 마릴린 먼로가 사랑했던 샴페인이다. 통상 기포가 오래 유지되면 좋은 샴페인으로 보는데 파이퍼 하이직이 그렇다. 섬세한 기포를 끊임없이 내뿜는다. 서양 배, 붉은 사과의 아로마에 약간의 시트러스 향이 더해졌다. 초밥, 생선회 등과 함께 마시면 좋다....
페어몬트 앰배서더 서울, 한정 페스티브 다이닝 ‘캐비아 & 트러플’ 선봬 2021-12-01 18:10:16
구운 랍스터와 가리비 관자, 송로 버섯을 얹은 그릴에 구운 한우 쇠고기 살치살, 송로버섯 감자 크림을 곁들인 크리스마스 칠면조 발로틴 중 하나를 메인으로 선택할 수 있다. 여기에 라즈베리 가나슈와 아이스크림을 얹은 다크 초콜릿 타르트가 상큼한 마무리를 선사한다. 여기에 글라스 샴페인 1잔이 함께 준비된다.
안테나, 2021 크리스마스 캐럴 ‘다음 겨울에도 여기서 만나’ MV 티저 공개 2021-11-30 15:50:10
샴페인 잔을 들고 건배를 하거나, 환하게 웃으며 이야기를 나누는 화기애애한 모습이 보는 이들에게 미소를 자아냈다. 이어 모닥불 앞에 모인 안테나 식구들은 떨어지는 눈을 맞으며 행복하게 웃고 떠들고 노래했다. 티저 영상 속 아티스트들의 훈훈한 케미스트리와 따뜻한 크리스마스 분위기가 함께 어우러지며 진한...
100종의 물, 100가지 맛…국내 1호 워터소믈리에 고재윤 교수가 말하는 물 2021-11-25 17:08:58
‘샴페인’ 역할을 하는 볼드워터가 잘 어울린다. 기포가 입맛을 돋우면서 비린내를 잡아준다. 해산물은 약간의 탄산이 있어 기포가 가벼운 라이트워터와 합이 잘 맞는다. 해양심층수가 대표적이다. 탄산이 없는 스틸워터는 비린 맛을 강조하는 효과가 있어 금물이다. 국내에서 보편적으로 즐겨 먹는 생수가 스틸워터다....