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"CEO의 주류 지식 올려 드려요", 주류 전문 교육 기관 탄생 2023-06-26 08:40:05
초보자를 대상으로 하는 초급 원데이 클래스, 와인을 좀 더 깊고 체계적으로 배우고자 하는 애호가를 대상으로 하는 와인 중급 클래스로 나누어 선택의 폭을 넓혔다. 또한 CEO 클래스 등 다양한 소비자 니즈에 맞추어 새로운 클래스를 계속 개설해 나갈 예정이다. 모든 강의는 특별히 선별된 5~6종의 주류 시음이 포함되어...
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노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스, 개관 5주년 기념 다채로운 고객 감사 이벤트 선봬 2023-06-22 14:10:02
공연이 이어지며, 무제한 하우스 와인 뷔페, 럭키드로우 이벤트가 진행되어 노보텔 동대문 개관 5주년 전야제의 밤을 뜨겁게 달구어 줄 예정이다. 개관 5주년 당일인 7월 1일에는 노보텔 동대문의 식음료 업장을 하나의 티켓으로 이용할 수 있는 ‘원데이 패스’ 이벤트가 진행된다. 호텔 1층 카페&베이커리 더...
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신세계L&B, '700년 역사' 프레스코발디 와인 디너 프로모션 2023-06-21 13:37:22
경작한 것으로 알려졌다. 스파클링 와인으로는 ‘도멘 베르테네 브륏 블랑 드 블랑’이 제공된다. 점토질 석회암 토양의 포도밭에서 수확한 포도로 양조한 와인이다. 100% 프랑스 샹파뉴 지방의 전통 방식으로 제조한다. 신세계L&B 관계자는 “고급 디너와 어울리는 최상의 페어링 경험을 제공하기 위해 서울드래곤시티와...
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"여기 묵고싶어 싱가포르 간다"…영국 왕실이 극찬한 호텔 2023-06-15 17:49:38
와인과 완벽하게 페어링된 최상급 고기 요리를 먹을 수도 있고, 스타 셰프 제레미 룽의 ‘이’에서 호화로운 중화요리를 즐길 수도 있다. 말을 세워두던 공간은 부티크숍으로, 수영장이 있던 곳은 푸른 정원으로 바뀌었다. 하지만 파란 하늘 아래 늘어진 하얀색 열주(列柱), 시원하게 물을 뿜어내는 청동 분수, 8142개의...
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사케가 와인 제치고 마파두부 짝꿍으로…소믈리에들의 페어링 배틀 2023-06-15 17:46:23
총 40개의 마스터클래스와 콘퍼런스 등 와인을 비롯한 주류산업 전반에 대해 배울 수 있는 세션이 열렸다. 그중 가장 인기 있는 세션 중 하나는 ‘소믈리에 페어링 배틀’. 싱가포르와 말레이시아, 베트남의 이름난 소믈리에들이 각자 하나의 음식에 가장 잘 어울리는 술을 추천하고, 청중 투표를 통해 우승자를 선정하는...
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페어몬트 앰배서더 서울 호텔, ‘와인 페어’와 ‘캔 위 피크닉’ 프로모션 선봬…‘다채로운 프리미엄 와인과 샴페인을 한 번에’ 2023-06-15 10:00:03
페어몬트 앰배서더 서울 호텔 1층에 위치한 더 아트리움 라운지는 오는 6월 19일부터 ‘와인 페어’와 ‘캔 위 피크닉’ 프로모션을 선보인다. ‘와인 페어’는 프리미엄 샴페인 돔 페리뇽부터 시작해 올해 한국 시장에서 처음으로 한정된 수량만 구매 가능한 2013년 파이퍼 하이직 레어 샴페인 및 도미니오 드...
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파크 하얏트 서울, 낭만적인 여름밤의 캐비어 디너 선봬 2023-06-13 12:00:13
파스타 메뉴와의 페어링은 2018년산 프랑수와 빌라르 꽁드리유 레 테라쎄 뒤 팔라로 준비했다. 잘 익은 복숭아, 배에서 나는 달콤한 과실향과 머스크, 허브의 복합적이고 진향 꽃향기가 매력적이며, 묵직하고 바디감이 느껴지는 프랑스 화이트 와인으로 파스타 메뉴들과 좋은 궁합을 선사한다. 메인으로는 그릴에 구운...
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메이필드호텔 서울, 한식당 낙원 리뉴얼 오픈…한옥의 풍류와 세련된 멋을 살린 공간으로 변모 2023-06-12 14:00:03
구이와 페어링하기 좋은 와인과 위스키, 전통주 등 다양한 주류도 선별했다. 리뉴얼 오픈을 기념해 7월 7일까지 구이류 주문 시 한우육회, 해물파전 등 일품요리 30%, 음주류 주문 시 10% 할인 혜택을 받을 수 있으며 기간 내 재방문 및 구이류 주문 시 낙원의 시그니처 메뉴인 양념갈비 1인분을 무료로 제공한다....
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"MZ들 번호표 뽑고 대기"…광장시장 '이 가게' 5만명 찾았다 [송영찬의 신통유통] 2023-05-31 14:53:05
‘박가네 빈대떡’, 와인 바 ‘히든아워’, 식료품 가게 ‘365일장’과 손잡았다. 365일장 자리에선 제주위트에일 등 주류 상품들과 각종 굿즈를 판매하고 포토존을 설치했다. 히든아워는 광장시장이 내려다보이는 식사 공간으로 꾸몄다. 박가네 빈대떡의 음식들은 맥주와 함께 페어링했다. 방문객의 상당수는 2030세대...
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위스키는 인기, 와인은 주춤?…"韓 '럭셔리와인'은 고성장" 2023-05-30 16:25:30
"위스키와 와인은 음용 상황이 달라 경쟁자가 아닙니다. 푸드 페어링 시 (와인이 음식과) 더 잘 어울리고, '럭셔리 와인' 소비자는 (와인의) 보다 섬세한 맛을 선호합니다." 에두와 비쥬 마스터오브와인(MW·사진)은 30일 서울 중구 롯데호텔 서울에서 열린 미국산 컬트 와인 ‘오린 스위프트’ 간담회에 참석해...
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