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"성인병 잡는 발효식초… 널리 알리려 사장 됐죠" 2017-08-29 18:11:38
식초는 인류 최초의 조미료다. 기원전 5000년에 사용한 기록이 있다. 우리 몸에 좋은 효능도 무궁무진하다고 알려졌다. 유기산과 아미노산 등이 풍부해 피로 해소에 좋고, 에너지 이용 효율을 높여주기 때문에 다이어트 음식으로도 주목받고 있다.지난 19일 농림축산식품부와 한국전통식초협회가 주최한 전통발효식초 전국...
반찬가게창업 홈푸드카페 오레시피, 자연조미료 `맛다린` 선보여 눈길 2017-08-16 11:41:06
전문점 오레시피가 반찬 프랜차이즈 최초로 자연조미료를 개발한 `맛다린`을 선보여 눈길을 끌고 있다. 2여년의 개발 기간을 거쳐 개발된 자연조미료 맛다린은 가정에서 간편하게 사용 할 수 있게 스틱형으로 이뤄져 있으며 11가지 이상의 자연재료를 사용해 맛내기 어려운 국, 탕, 찌개에 사용하면 깊은 맛이 나는 만능...
[Global CEO & Issue focus] 스티브 이스터브룩 맥도날드 CEO 2017-08-03 17:33:50
소금 지방 설탕 함유량을 줄였다. 조미료를 덜 쓰면서 맛을 유지하는 것은 쉽지 않은 일이었다. 패스트푸드 경영진으로서는 처음으로 생방송 bbc뉴스나이트에 출연해 《패스트푸드 네이션》의 저자 에릭 쉴로서와 설전을 벌이기도 했다.맥도날드에서 명성을 쌓은 그는 2011년 영국 캐주얼식당 체인인 피자익스프레스와 일본...
EU, 식품 속 위험물질 아크릴아마이드 잔류 세계 첫 법적 규제 2017-07-23 09:00:06
우리 국민이 식품군별 아크릴아마이드 섭취량은 곡류(22.1%), 조미료(19.8%), 감자류(19.2%), 육류(17.8%) 순이다. 식품 종류별로는 후추가 단일 품목으로는 가장 많았으며 감자튀김과 칩, 과자류, 분말 인스턴트커피 등이 상위 10대 품목에 올랐다. choibg@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
전 객실 바다 전망 롯데리조트속초 오픈 2017-07-20 16:52:59
화학조미료를 사용하지 않은 자연의 맛을 느낄 수 있고 '루프탑9(Roof Top 9)'에서는 칵테일과 유명 와인을 즐길 수 있다. 이밖에 노래방이나 키즈파크 등 가족들을 위한 엔터테인먼트 시설을 비롯해 롯데리아와 엔제리너스, 세븐일레븐 같은 편의시설도 갖추고 있다. 김정환 대표이사는 환영사를 통해 "오늘 문을...
속초·양양 일대 대규모 리조트·호텔 잇따라 오픈 2017-07-18 13:10:31
조미료를 사용하지 않은 자연의 맛을 느낄 수 있고 '루프탑9(Roof Top 9)'에서는 칵테일과 유명 와인을 즐길 수 있다. 이밖에 노래방이나 키즈파크 등 가족들을 위한 엔터테인먼트 시설을 비롯해 롯데리아와 엔제리너스, 세븐일레븐 같은 편의시설도 갖추고 있다. 롯데리조트속초는 오픈을 기념해 디럭스 더블 객실...
[힐링휴가,먹방휴가] ① '썰물 때만 썸타는' 섬…고추냉이+돼지갈비 콜라보 2017-07-14 06:05:02
화학조미료와 색소가 없던 시절을 떠올려 재래식 춘장으로 만든 '하얀 짜장', 100년 전의 맛을 살렸다는 '백년짜장' 등 종류도 다양하다. 국내 최초의 짜장면 박물관에 들러 짜장면의 유래와 종류를 살펴보는 것도 차이나타운에서 즐길 수 있는 또 다른 즐거움이다. 차이나타운 인근에는 쫄면의 발상지인...
반찬가게창업 `오레시피`, 제철음식과 천연조미료 등 자연주의 표방 2017-07-11 11:40:43
천연조미료 등 자연주의를 표방한 반찬가게로 눈길을 끌고 있다. 현재 전국 매장 200개 이상을 오픈 및 운영 중에 있는 자연주의 반찬가게 브랜드로 화학첨가물 없는 자연조미료 `맛다린`과 200여가지 제철음식을 선보이고 있다. 천연조미료 맛다린은 자연재료 외에 다른 화학첨가물을 사용하지 않은 제품이다. 가정에서...
재산 편법 증여 의혹 하림 "일자리 창출·지역상생 노력하겠다" 2017-07-07 16:11:10
내년까지 익산4산업단지에 간편식·천연 조미료 공장 등 5개 공장을 준공해 1천여명을 고용할 예정이다. 이 대표이사는 "하림은 지역 인재 육성, 문화예술 지원, 자연 친화적 생태환경 조성, 지역사회 지원 등 나눔과 실천의 윤리경영에 앞장서고 있다"며 "앞으로도 지역상생에 앞장서겠다"고 말했다. 양계사업으로 시작해...
[여행의 향기] 바람의 손길 스쳐간 모래언덕…비밀의 해변 간직한 우이도 2017-07-02 19:13:36
고사리나물과 파래무침. 다들 조미료나 설탕이 없어도 다디달다.그런데 이 풍성한 밥상에 빠질 수 없는 또 하나의 우이도의 명물이 있다. 약초 막걸리다. 진귀한 약초 막걸리가 섬 밥상의 흥을 돋운다. 우이도는 약초술로도 유명한 곳이다. 그래서 전설적인 술꾼도 생존해 있다. 팔순이 되도록 평생 술만 마시고 살았는데도...