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지난해 아워홈 도시락 브랜드 '온더고' 매출 68% 증가 2024-01-16 08:42:48
비롯해 태국, 인도 등 다양한 국가의 메뉴를 상품화해 출시하고 있다. 아워홈은 올해 첫 신제품으로 '이탈리안 클래식 미트 라자냐'를 출시했다. 해동하지 않은 냉동상태에서 종이 커버만 벗기고 전자레인지에서 5분간 조리하면 된다. 이 제품은 아워홈몰이나 아워홈 공식 스마트스토어에서 구입할 수 있다....
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풀무원, CES 2024서 로봇 자판기로 만든 한식 선보여 2024-01-10 17:41:47
무인 즉석조리 자판기로, 냉동 상태의 요리 제품을 주문 즉시 조리해 약 90초 만에 완성한다. 풀무원은 미국법인을 통해 지난 2022년 8월 미국 스마트 자판기 스타트업 요카이 익스프레스와 투자 협약을 체결했고, 이후 한국 내 요카이 익스프레스 자동조리 기기 관련 사업의 독점권을 확보했다. 남정민 풀무원 FI(Food...
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[CES 2024] 풀무원, 즉석조리 플랫폼 '출출박스 로봇셰프' 선보여 2024-01-10 15:36:03
조리해 제공했다. 풀무원의 출출박스 로봇셰프는 냉동 상태의 요리 제품을 약 90초 만에 제공하는 즉석조리 자판기다. 풀무원은 미국법인을 통해 지난 2022년 8월 요카이 익스프레스와 투자 협약을 체결하고 인프라 구축과 비즈니스 활성화를 위한 협력을 지속해 왔다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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식약처, 설 성수식품 제조·조리·판매업체 3천600여곳 점검 2024-01-10 09:32:28
냉동 온도 기준 준수, 작업장 위생관리 상태 준수 여부 등이다. 이와 함께 유통·통관 단계에 있는 선물·제수용 식품을 대상으로 집중 검사도 시행된다. 식약처는 11일부터 19일까지 떡, 한과, 전통주 등 유통 단계에 있는 선물·제수용 식품 1천740여 건을 수거해 잔류농약·중금속·식중독균 항목을 검사할 예정이다....
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차백신연구소, 혀 아래 투여하는 코로나 백신 유효성 확인 2024-01-09 10:49:33
냉동·냉장 상태로 보관·유통해야 하지만 설하투여형 백신은 상온 보관할 수 있다. 주사 방식이 아니기 때문에 의료진과 의료시설이 부족한 중저소득 국가에서 접종을 확대할 수 있다. 차백신연구소와 팬젠, 바이오링구스는 2022년 4월부터 1년 간 설하투여형 백신 개발 연구를 진행했다. 차백신연구소는 설하투여형...
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차백신연구소 "설하투여형 코로나19 백신 유효성 확인" 2024-01-09 10:03:44
또 주사형 백신은 냉동 혹은 냉장 상태로 보관·유통해야 하며 백신 접종을 위한 전문 의료인력이 있어야 한다. 반면 설하투여형 백신은 상온 보관이 가능하고 주사기가 필요하지 않아 전문 의료진과 의료시설이 부족한 중저소득 국가에서도 접종을 늘릴 수 있어 백신 공급의 불균형 문제를 해소할 수 있다. 이번 연구에서...
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장 보던 60대 주부도 놀랐다…'코스트코'에서 벌어진 일 [법알못] 2024-01-05 20:00:01
것으로 보고 있다. 문제는 완제품 상태의 베이커리 제품이더라도 온라인에서 재판매하는 행위는 현행법상 불법에 해당한다는 것. 현재 코스트코는 자사 베이커리 제품의 재판매를 금지하고 있다. 제품 특성상 소비기한이 임박한 경우가 많은데, 이를 온라인을 통해 다시 판매하는 과정을 거칠 경우 식품위생법에 어긋난다는...
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곡물값 안정화…식품사 웃나 2024-01-01 18:51:22
SPC삼립은 국내 공장의 미니 약과와 호빵 생산라인을 확대해 늘어나는 해외 수요에 대응할 방침이다. SPC삼립 관계자는 “호빵, 약과 등 검증된 스테디셀러 제품의 수출 확대로 내수시장 성장 정체를 극복할 것”이라며 “약과는 실온, 호빵은 냉동 상태로 유통하기 때문에 다른 제품군에 비해 수출이 쉽다”고 설명했다....
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호텔조리학교 한호전, 정시모집 전 2024학년도 신입생 선발 2023-12-21 17:52:52
실시하고 있다. 학생들은 로스팅 상태를 확인할 수 있는 수망 로스팅부터 직접 로스터를 이용해서 원두를 로스팅하고, 각 로스팅의 정도(라이트 로스팅, 미디엄 로스팅, 풀시티 로스팅)에 따른 맛의 차이도 직접 느껴보고 있다. 함께 진행하는 것이 바로 커핑과 블렌딩이다. 한호전 제과제빵학과에서는 세분화된 제과제빵...
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"배달음식 먹다가 충격"…입 안에서 나온 수상한 물체 [이슈+] 2023-12-12 20:00:03
음식의 위생 상태에 불만 토로하는 글 이어지고 있다. 지난 7일 아귀찜을 배달시켜 먹었다는 A씨는 "입에서 뭔가 느껴져서 뱉어보니 낚싯줄이 나왔다"며 "매장에 전화해보니 손질하다가 못 보이는 것(이물질)들은 가끔 나올 수 있다고 하는데, 이런 곳은 다시 주문하는 게 맞나 싶다"고 털어놨다. 자신도 자영업자라고 밝힌...
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