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팔도비빔면 1천100원·종가집 김치도 올라…장바구니 부담 가중 2022-10-01 06:00:01
포장김치 시장 점유율 1위 업체인 대상도 이날부터 '종가집' 김치 가격을 평균 9.8% 인상했다. 오뚜기[007310]는 10일부터 라면 가격을 평균 11.0% 올린다. 대형마트 판매가 기준으로 진라면은 620원에서 716원으로, 진비빔면은 970원에서 1천70원으로 각각 오른다. 업체별 가격 인상이 이어지는 상황에서 정부는...
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"초가공 식품 과다 섭취 남성, 대장암 위험↑" 2022-09-05 10:50:47
염분, 지방 함량이 높고 단백질과 섬유질 함량이 낮다. 제과 빵, 냉동 피자, 사전 포장 수프, 소스, 핫도그, 소시지, 프렌치 프라이, 탄산음료, 상점 과자, 케이크, 도넛, 아이스크림 등이 대표적이다. 미국 터프츠(Tufts) 대학 식품과학·정책대학의 왕루 교수 연구팀이 보건의료 종사자 총 20만6천248명(24~28세,...
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"빵칼 아웃"…선물 케이크도 `플라스틱 줄이기` 2022-08-25 10:28:39
케이크류 플라스틱 빵 칼 제공 방침을 바꿨다. 첫 시행 시 운영 매장이 약 60여 곳이었지만, Z세대를 중심으로 한 긍정적인 반응에 힘입어 현재 전국 1,300여 개 매장에 도입됐다. 이 외에도 종이 빨대를 도입하고, 다회용 컵 할인제나 친환경 소재 소모품 사용을 확대하는 모습이다. 건강한 라이프스타일과 환경 보호에...
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당근마켓서 '당당치킨' 되팔아도 될까…"포장 뜯었으면 안돼요" 2022-08-17 17:23:03
SPC삼립의 '포켓몬빵'이 중고거래 플랫폼에 등장했을 때와 비슷한 논란이다. 다만 당근마켓에 따르면 구매한 상태 그대로 포장을 뜯지 않았으며 유통기한이 지나지 않은 식품은 판매나 나눔에 별다른 법적 제재를 받지 않는다. 식품위생법 시행규칙은 "제조·가공(수입품 포함)해 최소판매 단위로 포장된 식품...
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"꿀이 다 녹았다" 통영 꿀빵 배송 논란…가게 측 "안내했다" 2022-08-11 18:03:30
받으시고 아이스팩 포장을 해서 보내야 하는 거 아니냐니까 '아이스팩은 배스킨라빈스에서나 해주는 거다'라는 답변을 받았다"고 했다. 그러면서 "1만6000원짜리 꿀빵을 두 개씩 두군데에 보냈고 환불을 요청했는데 2만8000원만 입금이 됐다"고 덧붙였다. 끝으로 "죄송하다고 어떻게 조치를 해드리냐고 물어보는 게...
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분류 없는 신기술 제품도 신속 허가…해외 임상약도 국내 사용(종합) 2022-08-11 11:00:53
제과점은 빵·과자 등을 일반음식점·휴게음식점·집단급식소 등에 '당일 생산·당일 판매' 조건으로 판매할 수 있게 된다. 또 기존에는 한 번 해동된 제품은 재냉동이 불가능했지만, 해동해야 소분할 수 있는 식품의 경우 품질·위생에 영향을 미치지 않는 범위에서 해동과 재냉동을 허용하기로 했다. 우유류...
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품목분류 없는 신기술 제품도 신속 허가…세포배양 식품 나온다 2022-08-11 10:00:03
제과점은 빵·과자 등을 일반음식점·휴게음식점·집단급식소 등에 '당일 생산·당일 판매' 조건으로 판매할 수 있게 된다. 또 기존에는 한 번 해동된 제품은 재냉동이 불가능했지만, 해동해야 소분할 수 있는 식품의 경우 품질·위생에 영향을 미치지 않는 범위에서 해동과 재냉동을 허용하기로 했다. 우유류...
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역대급 고물가에…'4000원으로 한 끼 해결' 직장인들 몰렸다 2022-07-05 10:20:59
이 밖에 소금빵, 단팥빵, 파운드 등 낱개로 포장돼 있어 휴대가 편한 각종 빵류도 고객이 많이 찾는 제품으로 꼽혔다. 이 밖에 끼니를 대신할 수 있는 그래놀라 바, 단백질 바 등 에너지 바 판매량도 1.4배로 증가했다. 매일 한 봉지씩 먹는 견과류 제품은 1.7배로 늘었다. 쉽고 간편한 섭취에 적당한 포만감까지 느낄 수...
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"김건희 여사, 우리 꽈배기 먹어줬으면…" 벼랑 끝 상인의 한탄 [하수정의 티타임] 2022-06-27 06:05:01
설탕 심지어 도넛을 포장해주는 박스 값도 급등해 이달 초 꽈배기를 800원에서 1000원으로 올렸는데 매출이 영 시원치 않다고 했다. "가격이 오르니까 손님들이 3개 먹을 꽈배기를 2개 밖에 안 사네요. 저만 어려운 게 아닌가봐요. 다들 빵 하나 사먹는 것도 힘든, 그런 시절인가봐요." 휴가철 이후 '소비절벽'...
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국내 최초 복숭아토종효모로 발효...경북농기원, 복숭아빵 출시 2022-06-22 08:49:40
제빵 명인 9명이 포함된 복숭아베이커리연합회는 국산 복숭아 토종효모와 복숭아를 이용한 빵 제조 특허기술을 이전받은 베이커리 업체들로 구성돼 있다. 또 2021년 9월 1호점을 오픈한 이래 경북, 대구, 부산 등 현재까지 16호점까지 늘어났다. 복숭아빵은 복숭아베이커리연합회회원들만 제조, 판매 가능하고 빵틀과...
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