뜨거운 성질의 겨울 음식 마라탕, 맵고 고열량…건더기 위주로 드세요 2020-01-17 17:27:19

알려졌다. 혈관을 확장시켜 혈액순환을 촉진한다. 마라탕에는 사골 육수가 추가된다. 심심한 육수로 매운맛을 조절한다. 육류, 해산물, 감자, 청경채, 배추, 버섯, 두부, 당면 등의 추가 재료도 들어간다. 강 원장은 “마라탕은 영양학적으로도 우수한 음식”이라며 “기호에 따라 다양한 방식으로 조리하고...

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[호텔소식] ‘선택의 폭이 넓다’ 풍성한 특급호텔 설 선물세트 2020-01-07 09:20:39

곰탕은 한우 사골과 도가니를 48시간 정성스럽게 고아내어, 흑마늘, 인삼 등 각종 보양 식재료를 함께 담았다. 요리를 보기 좋게 담아낼 도자기 그릇도 함께 제공한다. 한편, 오랜기간 사랑을 받아온 월악산 벌집 꿀, 시그니처 티 세트 등도 구입 가능하다. 파크 하얏트 서울의 시그니처 향을 담은 향초 세트 별이 빛나는...

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아워홈, '국물 요리 성수기' 겨울 맞아 마라탕 등 출시 2019-12-12 10:07:50

= 아워홈은 국물 요리 성수기인 겨울을 맞아 '바로먹는 분말국'과 '마라탕' 신제품을 출시했다고 12일 밝혔다. 바로 먹는 분말국은 별도 조리기구 없이 뜨거운 물만 부으면 2분 안에 완성되는 제품이다. '바로 소고기무국', '바로 소고기미역국', '바로 양지차돌곰탕' 등 3종으로...

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'생생정보' 육개장 전골, 닭발 육수+사골+양지 육수 넣어 진한 국물이 일품 2019-11-21 19:46:01

이날 소개된 맛집의 대표메뉴는 육개장 전골로 진한 국물 맛의 비법은 사골 육수였다. 사장은 "3일 정도는 우려내야 한다"고 말했다. 더불어 양지 육수와 혼합해서 사용하는 것이 포인트. 두 육수를 섞어서 사용해야만 깔끔한 맛과 깊은 맛을 동시에 낼 수 있다. 또 다른 비법은 닭발로 만든 젤리. 닭발을 푹 끓여낸 육...

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• #생생정보 육개장 #전골 #육개장 #육수

'생생정보' 낙곱새, 낙지X곱창X새우, 별난 조합 맛깔난 별미 빠져드네 2019-11-15 19:49:00

들어간 재료 뿐만 아니라 깊고 진한 맛의 국물도 일품. 주인장은 육수 맛의 비법으로 "육수, 한우 사골 육수를 동시에 사용해 깊고 진한 맛을 살렸다"고 밝혔다. 또, 배추를 넣는다고 덧붙였다. 배추에서 나오는 물이 담백하고 시원해, 육수의 깊은 풍미를 만든다고 맛의 비결을 공개했다. 김나경 한경닷컴 연예·이슈팀...

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송가인, 세 번째 뽕밭은 부산...식스팩 몸짱과 ‘광안리 인어공주’ 2019-08-14 11:14:48

푸드인 제육볶음과 오므라이스, 사골 국물을 먹으며 먹방 asmr에 도전, 무더운 여름을 시원한 웃음으로 물들인다.   이윽고 두 사람은 광안리 해수욕장에 도착하고, 모래를 채 밟기도 전 일대는 발 디딜 틈 없이 인산인해를 이뤄 이들의 뜨거운 인기를 다시금 실감케 한다. 특히 송가인은 식스팩 복근을 장착한 훈훈한...

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• #송가인 세 #송가인 #광안리 #방송 #부산 #가세 #몸짱

[한경과 맛있는 만남] 박종복 SC제일은행장 "규모 경쟁 대신 디지털에 올인" 2019-06-14 17:36:09

넘어가는 언덕에 자리잡은 ‘국시 명가’다. 뜨끈한 사골 국물에 손으로 반죽한 국수가 일품이다. 가격은 한 그릇에 9000원. 국수는 100% 우리밀을 쓰기 때문에 소화가 잘되고 식감도 좋다. 4시간가량 반죽을 치대 면발의 쫄깃함을 살린 게 특징이다. 1993년 문을 열어 27년째 한결같은 ‘국시 철학’...

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