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여행하는 미식가를 위한 짧은 안내서 2021-09-08 09:59:12
음미 울주의 또 다른 한우불고기특구는 봉계다. 봉계불고기 역시 석쇠에 구워 먹는 불고기라는 점은 같지만 부위별로 따로 구워 왕소금을 가볍게 쳐서 먹는다는 점에서 언양불고기와 다르다. 한우 본연의 깊은 맛을 음미할 수 있어 한우마니아들에게 두루 사랑받는다. ‘만복래숯불구이’는 소금구이, 양념불고기, 갈빗살,...
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따로따로 맛본 뒤 섞어라…'완빙' 후 따뜻한 茶 추천 2021-08-19 17:07:03
번씩 떠먹어 각각 고유의 맛을 먼저 음미해보라는 얘기다. 김 파티셰는 “빙수는 가지각색 재료가 어우러져 맛을 내는 음식”이라며 “재료를 따로따로 맛본 뒤 섞어먹으면 빙수 한 그릇만으로도 다양한 풍미를 즐길 수 있다”고 말했다. 그는 “빙수를 모두 먹어 ‘완빙’한 뒤엔 따뜻한 차 한 잔으로 속을 달래주는 것도...
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[다산 칼럼] 정치인 말에 담겨야 할 품격과 비전 2021-07-12 17:28:59
‘정치의 계절’에 후보의 말을 깊이 음미할 필요가 있다. 이재명 경기지사의 “바지 한번 더 내릴까요?”라는 답변은 귀를 의심케 한다. 말은 그 사람의 품격을 나타내는지라 그분의 인격과 그분이 하고자 하는 정치의 품격까지 의심케 하는 말이었다. 이미 논란이 된 ‘미군은 점령군’ 발언으로 현대사에 대한 인식도...
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[다산 칼럼] 역병 코로나바이러스의 기원 2021-07-11 17:29:41
나서는 일은 이례적이어서, 그 함의들을 음미할 만하다. 인류를 위협하는 역병에 관한 일이라서 더욱 그렇다. 역병이 발생한 지 두 해가 돼가는데도 역병 바이러스의 기원조차 밝히지 못한 것은 물론 모든 것을 감추고 억지를 부리는 중국의 부도덕한 행태 때문이다. 강성한 중국을 움직일 길이 없으니, 논란만 이어진다....
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'볼빨간 신선놀음' 하하, 맛깔진행+폭풍 먹방…마지막까지 빛났다 2021-06-05 17:15:00
맛을 음미해 눈길을 끌었다. 이외에도 본 적 없는 외국 향신료를 이용해 만든 유럽식 소갈비찜이 등장하자 호기심 가득한 모습으로 맛의 밸런스를 평가하며 전문가 못지않은 매력을 드러냈다. 다채로운 ‘소’ 요리 레시피에 입맛을 사로잡힌 하하는 시종일관 솔직하고 공정한 평가를 이어가며 최종화까지 하하다운 건강한...
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동원F&B, 전주 한옥마을 관광객에 `양반 일상풍류식` 제공 2021-05-18 14:56:20
앞으로 전주 한옥마을 숙박업소에서도 양반죽을 음미할 수 있다. 동원F&B의 한식 프리미엄 브랜드 `양반`은 전주 한옥마을 프리미엄 인증 업소인 `한옥의 별`을 찾는 관광객들에게 `양반 일상풍류식` 세트를 제공한다고 18일 밝혔다. `한옥의 별`은 지난해 12월 전주시가 전주한옥마을 여행의 품질을 높이기 위해 한옥마을...
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안무가 이규운 "전통·현대 아울러 이해하기 쉬운 춤 만들었죠" 2021-03-19 15:27:42
정적인 무용을 선보인다. 관객들이 여운을 음미할 수 있는 시간을 마련한 것이다. "마무리가 화려하면 주제의식이 청중들 머리에서 휘발될 거라 판단했습니다. 공연을 곱씹어 보고 공연장을 떠나도 감상이 오래가도록 무대를 꾸렸죠." 준비 과정도 독특했다. 안무가 개인 의견대신 무용수들이 펼치는 동작을 적극 활용했...
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윤희숙 "집 있는 국민은 하소연, 없는 국민은 박탈감" 2021-03-17 10:01:39
음미해보면 '우리가 적폐다'라는 진솔한 자기고백"이라고 비꼬았다. 윤 의원은 문 대통령이 앞서 "부동산 불로소득으로 자산 불평등이 날로 심화하고 있다. 불공정의 뿌리인 부동산 적폐를 청산해야 한다"라고 말한 것을 두고 '문 대통령의 적폐 고백'이라고 비판했다. 그러면서 "제대로 된 정부라면 감히...
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포케올데이, 광교점 오픈... 국내 포케샐러드 대중화 이끌어 2021-03-16 14:36:23
공간까지 음미할 수 있도록 작은 소품까지도 세심히 공을 들였기에 SNS 컨텐츠 또한 활발히 전파되고 있다. 최근에는 배달 수요가 증가로인해 일반 배달을 넘어 새벽 정기 배송까지 개시했다. 포케샐러드 한정 10% 할인된 가격으로 매주 월/수/금요일에 오전 7시까지 집 앞으로 배송해 주는 서비스다. 당일 새벽에 신선한...
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[홍성호 기자의 열려라! 우리말] "올해는 코로나가 물러났다지요?" 2021-02-08 09:00:29
문인인 육당 최남선의 덕담 풀이를 음미해 볼 만하다. 같은 말이더라도 전하는 맛이 다르다. 그는 에서 덕담이란 과거형의 말을 통해 그렇게 이뤄지기를 기원하는 의미를 담고 있다고 보았다. 이를테면 “올해엔 돈 많이 벌었다지요?” “새해엔 장가갔다지?” 하는 식이다. 과거시제를 나타내는 어미 ‘-았/었’에다...
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