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외식창업 모든 것을 알고 싶다면? 놀부, 김형민 소장 무료창업강의로! 2016-01-11 15:36:12
개선해 놀부보쌈은 족발을 강화하면서 요리메뉴를 도입했고 놀부부대찌개는 크림파스타부대볶이 등 젊은 여성층이 좋아할 만한 신메뉴를 지속 출시하면서 선호도를 올리고 있다. 새로운 타입의 매장과 신메뉴는 놀부부대찌개 대학로점, 김포롯데몰점, 놀부보쌈 강남역점, 잠실점 등에서 만나볼 수 있다. 놀부는 이전부터...
전자식권·예약·주문·간편결제까지…외식업 성공의 조건 '푸드테크' 2016-01-04 07:01:24
] 음식과 기술의 융합을 뜻하는 ‘푸드테크’가 외식 창업시장에서도 주목받고 있다. 온·오프라인을 넘나드는 ‘o2o’(on-line to off-line) 서비스가 확대되면서 중요한 마케팅과 판매 수단으로 떠올랐기 때문이다.스마트폰 앱(응용프로그램)을 활용해 점포 운영과 마케팅을 간편화하는 것이...
올해 외식 창업시장 성공 키워드 뽑아보니 '4050 여성·1인 가구·가격 파괴' 2015-12-21 07:03:18
도시락 전문점, 베이글 카페, 저가 커피 전문점이 인기를 끌었다. 창업컨설팅업체 fc창업코리아는 “올해 성공 브랜드들은 4050 여성이나 저렴한 가격을 중시하는 1인 가구 등을 공략한 브랜드라는 공통점이 있다”고 분석했다.◆한식뷔페, 4050 여성층 인기4050 여성고객은 외식업계에서 ‘골드퀸’...
족발&국수, 샐러드족발…한식에 '컬래버레이션' 바람 2015-12-07 07:02:13
간단하고 익숙한 조리법을 내세우기 때문에 창업이 쉬워 업소 간 경쟁이 치열한 시장이기도 하다. 소비자들 사이에서는 한식을 ‘비싼 돈 주고 사먹기 아깝다’는 인식도 퍼져 있다. 시장에서 두각을 나타내기가 어렵다는 것이다.최근 한식업종에 컬래버레이션 열풍이 불고 있다. 단순한 한식만으로는 경쟁에서...
㈜놀부, 인테리어 주방기기류 간판 제작 함께 할 신규 협력업체 모집! 2015-12-01 14:00:16
지역서 3개 부문 선정 계획 인테리어가 창업 성공의 열쇠 가운데 하나로 지목되면서 인테리어의 중요성이 날이 갈수록 커지고 있다. 특히 프랜차이즈의 경우 브랜드 공동체의 느낌을 강조하기 위한 차별화된 인테리어 특화에 심혈을 기울이는 경우가 많다. 이에 놀부 역시 내년을 준비하며 새로운 협력업체 선정에 나선 ...
불황 여파로 주택가 상권 주목…투자비 적게 들고 고정수요 탄탄 2015-10-26 07:01:46
등이 주거밀집 지역에 적합한 소점포 창업 아이템이다.주택가 상권은 점포 임대보증금 및 권리금, 월세 등이 높지 않아 소자본 창업에 유리하다. 주택가 상권의 소형 점포는 보증금이 낮아 대부분 상가임대차보호법 적용을 받을 수 있다. 임차 건물의 경매 또는 공매시 우선변제권이 있고, 임대료 증액 청구에 대해서도...
한여름에도 잘 나가는 프랜차이즈 창업아이템, `가장맛있는족발` 2015-07-29 17:37:46
이에 예비창업자가 가장맛있는족발을 창업아이템으로 선택하고 매장을 오픈해 운영을 시작 한 후에도 본사와 브랜드에 대한 만족도가 높다. 고객만족도 또한 높다. 전국 어느 곳의 가장맛있는족발 매장을 가더라도 모두 똑같은 맛을 즐길 수 있다는 점과 족발전문점이면서도 고급스러운 인테리어와 반반 족발, 매운 족발...
[창업 뉴 트렌드] 프리미엄 김밥 등 '한식의 진화' 이어질듯 2015-07-27 07:01:17
원할머니보쌈·족발, 훌랄라숯불바비큐치킨 등이 여기에 속한다.커피시장에서는 소형·저가 커피숍과 베이글 카페에 주목하는 창업자가 많을 것으로 전문가들은 진단한다. 카페베네가 기존의 유럽풍 카페 스타일에 이어 뉴욕풍 카페 스타일인 ‘카페베네 126베이글’을 출시해 바람을 일으키고 있다....
창업 성공사례 치킨마루 백현화랑초교점, '친구처럼 고객과 함께하다' 2015-07-14 13:00:06
점주는 외식업 창업에 도전해 실패를 맛봤던 경험을 딛고 치킨마루를 통해 재도전해 성공을 거두고 있다. 치킨마루의 성공 비결을, 치킨마루 백현화랑초교 점주에게 들어봤다.- 친구와 공동 경영을 하고 있는데, 함께 창업을 시작한 계기가 있는지? 어렸을 때부터 친구와 함께 장사를 하면 재미있겠다는 생각을 했었다....
[프랜차이즈 CEO 인터뷰] "신선한 재료 쓰고 가격은 다이어트…수제 버거 '마미쿡' 돌풍 일으킬 것" 2015-07-13 07:01:48
상권이나 동네 상권의 소형 점포 창업에도 적합한 아이템”이라며 “마미쿡 가맹점을 내년 말까지 200개로 늘릴 계획”이라고 소개했다. 김 대표는 훌랄라 참숯바비큐 전문점을 비롯해 족발전문점 ‘천하제일왕족발’, 프라이드치킨 전문점 ‘맛데이켄터키두마리치킨’ 등 다양한 외식...
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