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‘마이산 현미 발효밥’, 국내 인기 힘입어 중국 상류층 식탁 공략 2016-01-25 13:55:00
있다. 마이산발효 혼합잡곡 상품들은 풍부한 영양소를 함유하고 소화 흡수율도 뛰어나 영.유아도 잘 섭취할 수 있어 몸튼튼 면역력 육아법으로 주부들에게 인기가 높다. 특히, 탄탄한 바이오 기술력으로 선보인 중국 수출용 ‘마이산 현미 발효밥’은 특허 등록된 발효 혼합곡의 발효 방법 및 기술을 활용해 백미를 전혀...
[2015 하반기 한경 소비자 대상] 매일바이오, 맛과 식감 살린 최적 비율…대용량 요거트 2015-12-24 07:02:49
유고형분을 최적의 비율로 혼합해 요거트다운 맛과 식감을 살렸다고 회사 측은 설명했다.지난해 11월 세계적으로 검증된 프로바이오틱스 ‘l-gg 유산균’을 활용,대대적으로 리뉴얼해 소비자들의 관심을 모았다. 매일유업은 이 유산균 함량을 1g당 5억마리로 정했다. 이는 ‘유산균’으로 분류되는...
`송선미 육수이야기` 돌풍에 `nF1`도 한 몫 2015-12-08 16:57:37
소장에 존재하고 있다. 그런데 기존 생균 유산균은 크기가 커서 소장에서의 흡수율이 떨어진다는 한계가 있었다"며 "하지만 nF1은 기존 생균과는 달리 1마이크론 이하로 조정된 작은 크기의 사균체이기 때문에 소장에서의 흡수율이 90% 이상에 이른다"고 말했다. 또 기존 유산균 생균은 생산라인 오염의 위험성은 물론...
[장익경 기자가 만난 세계의 건강한 한국인-16] `미국 건강음료사업가 캐피탈 콤부차(Capital Kombucha) 존 리(John Lee)` 2015-11-17 14:11:05
당(organic cane sugar)과 카페인이 유익한 산(beneficial acid)과 유산균(probiotics), 전해질(electrolytes)을 생성하고, 작은 양의 탄산가스가 이 과정에서 부산물로 생성되고 이 부드러운 탄산이 생산의 마무리를 짓게합니다. 남은 기포, 상쾌한 원기를 북돋우는 이 성분은 알콜은 아닙니다. 음식 작가(food writer)...
해외 바이어들도 놀란 `건조 바이오 셀룰로오스` 2015-10-29 08:45:45
연달아 참가했다. 유쎌은 유산균과 천연 미생물 등을 혼합 배양해 국내 최초로 바이오 셀룰로오스를 생산한 기업으로 바이오 셀룰로오스를 건조시키는 기술도 개발해 국내외 시장서 주목받고 있다. 또 건조 타입 바이오셀룰로오스 고유의 기능을 활용. 클렌징에 특화한 자체 마스크팩 브랜드 `샤비엔`을 론칭한 바 있다....
살과의 전쟁, "먹는 것 하나만 달라져도 효과 있다" 2015-10-22 11:42:20
음료도 인기다. 풀무원건강생활 유산균 음료 전문 브랜드 풀무원프로바이오의 `식물성유산균 치아씨드`는 혈관 건강에 도움을 주는 식물성오메가3가 풍부한 치아씨앗 4000mg을 한 병에 담아 매일 간편하게 섭취할 수 있는 제품이다. 푸르밀은 렌틸콩 소재 가공유 `허니렌틸콩우유`는 세계 5대 건강식품의 하나인 렌틸콩에...
[향토제품열전-전남 고흥] 활용도 높인 '유자'와 효능 더한 '석류' 2015-08-30 17:01:13
활용한 발효추출물에 올리고당, 바실러스, 유산균, 효모균, 셀레늄 등을 혼합한 유자발효 첨가제가 한우의 생균효과는 물론 장내환경을 개선시켜 고흥 한우만의 장점을 더했다는 게 사업단 관계자의 설명이다. 고흥한우명품화사업단 관계자는 "최근 고흥에서 최상등급 한우 출현빈도가 높은 것도 독자개발한 유자발효 ...
피부 노화방지와 미용에 좋은 한국야쿠르트 `하루야채 뿌리채소` 2015-07-24 09:21:01
가파른 성장세를 이어가고 있다. 최근 닐슨 조사에 의하면 시판에서의 뿌리채소 혼합주스의 매출은 2012년 210억원, 2013년 230억원으로 나타났고 2014년은 320억으로 전년대비 40%가 넘는 큰 폭의 성장세를 보였다. (Nielsen Retail Index) 유산균 발효유 전문기업 한국야쿠르트도 뿌리채소 그대로의 건강함을 살린 `하루...
피로회복과 면역력 증진에 효과적인 영양 만점 ‘곡물’ 2015-06-23 09:44:15
Dole(돌)은 다양한 곡물과 과일, 유산균을 한 봉에 담아 물이나 우유에 넣어 간편하게 섭취할 수 있는 곡물 파우더, ‘후룻&그레인’ 2종을 새롭게 출시했다. 현미, 통밀, 찹쌀, 옥수수 등 11가지의 곡물에, 7가지 과일과 유산균을 함유한 ‘후룻&그레인’은 기존 선식이나 곡물 파우더와 차별적으로 동결건조과일 조각을...
`청양띠 아기` 위한 필수품 체크 리스트~ 2015-01-16 13:51:41
영향을 미칠 수 있어 신생아 시기의 장 건강 관리는 매우 중요하다. 푸른 패키지의 쎌바이오텍의 `듀오락 베이비`는 영유아들의 장 건강을 위한 한국형 프로바이오틱스 유산균 영양제로, 영유아의 장 건강에 도움이 되는 2종의 유산균과 2종의 비피더스균 등 총 4종의 혼합 유산균만으로 맞춤 설계됐다. 분말형으로...