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몸에 좋은 양파, '껍질'에도 주목하라 2014-06-26 04:14:19
14일동안(www.2week.co.kr) 명동점 양기선 영양사는 "양파 특유의 매운 맛과 자극적인 냄새는 유기유황 성분인 황화알릴 때문인데 이 성분은 소화액의 분비를 촉진하고 비타민 b1의 흡수를 도와 피로와 불면증을 해소시켜 준다. 또한 간의 해독작용을 강화시키는 글루타치온 성분이 풍부해 술을 마신 뒤나 약물중독증 등이 ...
서울청운초등학교 급식 사태 `실제 어떻길래?` 학부모들 뿔났다! 2014-06-25 09:37:15
계약직 영양사가 업무를 대신할 때까지 저희 아이들은 마치 북한의 초등학교를 연상시키는 심각한 부실급식으로 고통받았다"며 "무상급식비를 3500만원이나 못 쓰고 반납했다는 것은 부실급식의 원인이자 결과의 증거"라고 주장했다. 비대위는 이날 학부모 500여명의 서명이 담긴 감사청구서를 제출하면서 `무상급식 예산...
야근女, 유방암 주의해라 2014-06-24 22:43:00
수석영양사는 "유방암은 한국 여성에게 가장 흔한 암 중 하나다. 이를 예방하기 위해서는 하루 35g 이상의 콩을 먹어 유방 조직에서 암을 일으키는 에스트로겐 수용체를 차단하는 것이 좋다. 또한 동물성 지방을 줄이고 생선기름, 즉 오메가-3 지방과 올리브유를 많이 섭취해야 한다"고 조언한다. 더불어 운동도...
서울 청운초등학교 급식 봤더니…"북한 초등학교냐?" 쇼크 2014-06-24 13:13:40
말 기존 영양사가 휴직에 들어가고 계약직 영양사가 업무를 대신할 때까지 저희 아이들은 마치 북한의 초등학교를 연상시키는 심각한 부실급식으로 고통받았다"며 "무상급식비를 3500만원이나 못 쓰고 반납했다는 것은 부실급식의 원인이자 결과의 증거"라고 주장했다.서울 청운초등학교 급식 비대위는 이날...
청운초 급식 사태 뭐길래? "학생 식단 불량"…학부모들 뿔났다 2014-06-24 09:33:51
계약직 영양사가 업무를 대신할 때까지 저희 아이들은 마치 북한의 초등학교를 연상시키는 심각한 부실급식으로 고통받았다"며 "무상급식비를 3500만원이나 못 쓰고 반납했다는 것은 부실급식의 원인이자 결과의 증거"라고 주장했다. 비대위는 이날 학부모 500여명의 서명이 담긴 감사청구서를 제출하면서 `무상급식 예산...
[메디컬 이슈] 스탈더 佛 낭트 의과대 교수 "아토피 피부염 원인은 유전+환경적 요인" 2014-06-24 07:00:22
시작한다. 피부과 전문의, 심리학자, 영양사, 간호사 등이 아토피 피부염과 관련 정보 심리 및 영양상담 등을 제공할 계획이다.아토피피부염은 주로 어릴 때 만성적으로 나타나는 염증성 피부질환이다. 가려움증, 피부건조증, 습진 등이 나타난다. 최근 한국뿐 아니라 프랑스 등 유럽에서도 아토피피부염 환자가 늘고 ...
요구르트 먹기 전, 물을 마셔라? 2014-06-19 10:47:36
점 송나리 영양사는 "요구르트에는 좋은 유산균이 들어있지만 유제품이기 때문에 지방이 포함되어 있다는 점을 잊어서는 안 된다. 또한 과일이나 당분을 넣은 제품의 경우 몸에 좋다고 너무 많이 섭취하면 비만을 일으킬 수 있다"고 조언한다. 3. 요구르트는 익히지 않은 음식과 함께 먹자 요구르트에 열을 가하면 유산균이...
겨울철, 살 빼고 싶으면 비타민부터 챙겨라! 2014-06-19 09:23:01
14일동안(www.2week.co.kr) 명동점 이지영 선임영양사는 "고추의 캡사이신 성분은 항암물질로 암 발생을 억제시키며 체내 지방을 연소시켜 비만을 예방한다. 고추에 함유된 비타민a는 호흡기 계통의 감염에 대한 저항력을 높여 감기도 예방할 수 있으며 한 끼 식사 시 2~3개 정도 먹는 것이 좋다"고 말한다. 3....
건강을 위한 우유 습관, 알아보니… 2014-06-16 15:36:32
우유 및 유제품 섭취를 권장하고 있다. 대한영양사협회 김송희 국장은 “우리 국민의 우유섭취량은 70.6g으로 미국인의 1/3 수준 정도로 매우 적은 편이며 우유를 식품으로 평가할 때도 사람에게 필요한 영양소가 균형 있게 흡수되기 좋은 형태로 함유된 영양적으로 매우 우수한 식품으로 인정되고 있다“ 며. 고지혈증이...
피에르파브르더모코스메틱, 한국 아토피재단 활동 2014-06-12 21:41:15
프로그램을 시작한다. 피부과 전문의, 심리학자, 영양사, 간호사 등이 아토피 피부염과 관련한 정보를 알려주고 심리·영양상담 등을 제공한다. 헬렌 파세리니 프랑스 아토피재단 대표는 12일 기자간담회에서 “한국의 아토피 피부염 환자 비율은 25% 정도로 프랑스와 비교할 때 10%포인트가량 높다”며...
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