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무산소 발효 커피의 맛은?…SPC그룹 "특허 발효종으로 개발" 2020-11-11 14:41:06
SPC그룹은 전했다. 그동안 대부분의 무산소 발효 커피는 커피 농가에서 자체적으로 개발해 공급해왔고 가공이 어려워 생산량이 많지 않았지만, SPC그룹은 자체 미생물 자원을 사용해 무산소 발효 커피를 개발했다고 설명했다. SPC그룹 측은 "무산소 발효 커피를 대량생산에도 품질 유지가 가능하도록 표준화 했다"며 "...
SPC그룹, 토종 효모·유산균 활용 '무산소 발효 커피' 개발 2020-11-11 13:35:16
밝혔다. SPC그룹은 "무산소 발효는 커피 가공 과정에 와인 발효 방식을 적용해 수확한 생커피콩을 산소가 차단된 공간에서 장시간 발효하는 것"이라며 "기존 커피보다 다양하고 풍부한 향미를 끌어낸 커피로 최근 세계적인 트렌드"라고 설명했다. 이어 "현재까지 대부분의 무산소 발효 커피는 커피 농가에서 자체적으로...
SPC그룹, 13년 연구 끝에 `무산소 발효 커피` 개발 성공 2020-11-11 10:27:51
SPC그룹은 자체 특허 발효종을 이용한 ‘무산소 발효 커피’ 개발에 성공했다고 11일 밝혔다. 무산소 발효는 커피 가공 과정에 와인의 발효 방식을 적용한 것이다. 수확한 생두(또는 커피 체리)를 산소가 차단된 공간에서 장시간 발효해 기존 커피보다 다양하고 풍부한 향미를 이끌어낸다. SPC그룹은 직접 개발한 자체 미생...
[금주신상] SPC삼립, 1인용 미니 찜기 '호찜이' 출시 2020-10-17 07:07:02
회사 측은 소개했다. ▲ 롯데칠성음료가 커피음료 '레쓰비'를 500㎖ 대용량으로 즐길 수 있는 '레쓰비 그란데 헤이즐넛'을 출시했다. 이 제품은 레쓰비 특유의 진하면서도 달콤한 커피에 천연 헤이즐넛 향을 더한 제품이다. (서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
대상…청정원·종가집, 美·中서 K푸드 열풍 주도 2020-10-11 15:47:59
바이오기업 가운데 최초로 인도네시아에 진출해 발효조미료(MSG) 생산을 시작했다. 2014년 팜오일 공장을 준공했고, 2017년 전분당 공장을 가동했다. 베트남에도 적극 투자하고 있다. 대상은 1995년 MSG 공장을 건설하며 베트남 시장에 진출했다. 베트남은 대상 전분당의 주요 생산처다. 2017년 떠이닝 물엿 공장을 증설해...
[잘란 잘란] 인도네시아 노점 최고 인기품목은? 담배·커피 2020-10-03 06:06:01
커피 사랑도 대단하다. 우스만씨의 가게에는 커피와 함께 간단히 요기할 수 있도록 200원짜리, 300원짜리 빵과 도넛을 팔고, 아이스박스에는 시원한 음료 캔도 채워뒀다. 또, 일회용으로 소분돼 있는 샴푸, 린스, 세제, 커피가 가게 벽에 주렁주렁 달려 있고 치약, 비누도 판다. 뻥튀기 같은 과자와 컵라면도 꾸준히...
'2020 올해의 브랜드 대상' 외식 부문 2020-09-29 16:59:11
했다. 메가커피 관계자는 “소비자들이 메가커피를 우수한 브랜드로 선정해줬다는 점에서 의미가 크고 감사하다”며 “앞으로도 가맹점과 상생하며 성장하는 국내 최고의 브랜드가 될 수 있도록 노력하겠다”고 말했다. 흑화당, '수제 흑당티' 日·동남아 입맛까지 사로잡아 2020 올해의 브랜드 대상 - 흑화당...
베트남, 유럽수출 급증 `자유무역협정 체결 효과` 2020-09-25 09:35:00
베트남 간 자유무역협정(FTA)이 지난달부터 본격 발효되면서 베트남의 EU 시장 수출이 급증한 것으로 나타났다. 24일 베트남 관세총국 자료에 따르면, 지난달 유럽연합에 대한 베트남의 수출 규모는 37억8천만 달러 한화로 약 4조4천200억 원을 기록하며 올해 1∼7월 월평균 수출 규모보다 6억 달러(약 7천억원) 이상...
베트남, FTA 발효된 EU 시장에 수출 급증 2020-09-24 12:08:59
발효되면서 베트남의 EU 시장 수출이 급증한 것으로 나타났다. 24일 일간 년전 등 현지 언론에 따르면 지난달 EU에 대한 베트남의 수출 규모는 37억8천만달러(약 4조4천200억원)를 기록, 올해 1∼7월 월평균 수출 규모보다 6억달러(약 7천억원) 이상 증가했다고 베트남 관세총국이 밝혔다. 지난달 베트남이 EU에서 수입한...
[KIEP] 중남미 코로나 19 관련 동향 2020-09-02 09:54:44
개방되며, 메데진의 경우 지자체 간 인구이동을 제한(남서부 지자체의 경우 커피 수확을 위한 노동자 이동 허용) · 한편 두케 대통령은 Johnson & Johnson이 개발 중인 코로나19 백신의 3상 임상시험 참여를 발표(8.24) ○ 엘살바도르 - 대법원, 정부의 5단계 정상화 계획을 위헌 결정(8.24) · 엘살바도르 대법원은...