지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
-
알코올 없는 맥주, 고기 없는 스테이크 내놓자…'반전 결과' 2022-05-25 21:00:53
등을 내놨다. 육류 대신 표고버섯, 병아리콩, 완두콩 등을 넣었다. 농심과 풀무원은 아예 비건 전문 레스토랑을 열었다. 풀무원은 지난 20일 서울 삼성동 코엑스몰에 144.6㎡ 규모의 비건 전문 레스토랑 ‘플랜튜드’를 열고 식물성 단백질과 식물성 대체육을 활용한 13개 메뉴를 팔고 있다. 농심은 오는 27일 서울 잠실...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
바클레이즈, 비욘드 미트 목표가 69% 하향 2022-05-12 19:34:34
최대 해외 투자정보 플랫폼 한경 글로벌마켓에 게재된 기사입니다. 바클레이즈가 식물성 육류대체품 업체인 비욘드 미트(Beyond Meat, Inc. 티커 BYND)에 대한 목표주가를 69% 하향 조정했다. CNBC에 따르면 바클레이즈의 애널리스트 벤자민 테우레(Benjamin M. Theure)는 비욘드 미트가 예상보다 큰 분기 손실을 발표한 이...
- 뉴스 > 정치·사회·국제
- 바로가기
-
우크라 사태 식량부족 우려에 태국 식품수출 1분기 26% 급증 2022-05-09 12:16:44
수출이 증가한 한 요인이라고 덧붙였다. 동·식물성 지방 및 식용유가 최대 식품 수출품이었고 설탕·당밀, 곡물, 옥수수, 육류 등의 순이었다. 태국산 식품을 가장 많이 수입한 국가 또는 권역은 아세안(동남아국가연합)이었고, 그다음이 중국,일본,미국,한국 순이었다. 이어 호주,영국,인도,네덜란드,대만이 뒤를 이었다....
- 뉴스 > 정치·사회·국제
- 바로가기
-
[재즈민의 뷰티 다이어리㉛] 톡 쏘는 탄산의 짜릿함! ‘중년의 관리녀’는 상큼한 단백질을 마신다 2022-05-03 19:00:00
박용우 박사님께서는 단백질은 식물성 단백질인 분리대두단백과 동물성 단백질인 유청단백으로 나눌수 있다고 합니다. 분리대두단백(isp)은 콩에서 뽑은 단백질로서 흡수가 느리고, 생물가가 높지 않아서 단백질 보충제로서의 기능이 미미하다고 할 수 있다고 합니다. 그러나 유청단백은 흡수가 빠르기 때문에 fast...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
알티스트, `고기대신 비건 볶음고추장` 롯데마트 입점 2022-04-29 09:50:19
육류 연구개발을 위한 전문 R&D팀을 보유하고 있는 식물성 대체 식품 선도기업으로 지난해 기존 고추장에 돼지고기나 소고기 대신 식물성 대체육을 넣고 볶은 새로운 형태의 고추장인 `고기대신 비건볶음고추장`을 개발했다. 식물성 대체육을 사용한 만큼 볶음 고추장의 풍미는 더하면서, 트랜스지방을 0%로 낮추고 비타민C...
- 뉴스 > 산업
- 바로가기
-
"비타민 K2, 대동맥 협착증에 효과 없어" 2022-04-27 11:03:37
두 종류가 있다. 녹색 잎채소와 식물성 기름에는 비타민 K1, 육류, 계란, 발효식품(치즈 등)에는 비타민 K2가 들어있다. 이 연구 결과는 미국 심장협회(American Heart Association) 학술지 '순환'(Circulation) 최신호에 발표됐다. skhan@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
- 뉴스 > 정치·사회·국제
- 바로가기
-
지구온난화 억제 목표 달성하려면 육류 소비 75% 줄여야 2022-04-26 10:11:03
가축을 키우고 육류를 공급할 수 있다고 해법을 제시했다. 연구팀은 가난한 나라의 경우 대개 채소나 콩과 작물 등 식물성 고단백질 원이 부족해 동물에서 영양을 보충하고 가축을 길러 소득도 얻는데, 선진국보다 육류 소비가 훨씬 적어 문제 될 것이 없다며 육류 소비를 줄이는 주체는 선진국이어야 한다고 강조했다....
- 뉴스 > 정치·사회·국제
- 바로가기
-
식물성 대체식품 기업 알티스트, 아시안 비건 전문 레스토랑 오픈 2022-04-19 16:39:10
만든 꿔바로우 등의 다양한 메뉴를 준비 중이다. 알티스트는 식물성 조직 단백질 제조기술인 LMHT(Low-moisture, High-temperature) 공법을 이용해 기존 육류의 맛과 향, 수분을 그대로 재현했을 뿐 아니라 기존 고기의 씹는 질감까지 구현하였다. 또한, 그동안 식물성 대체 식품의 소비자 저변을 확대하고 소비자 선택의...
- 뉴스 > 산업
- 바로가기
-
날 풀려 등산 갔는데 발목 '삐끗'…그냥 놔뒀다간 '평생 관절염' [이선아 기자의 생생헬스] 2022-04-01 17:29:52
따르면 곡류와 같은 식물성 단백질보다 동물성 단백질 섭취량이 많을수록 악력 등 근육 형성이 늘었다. 박 교수는 “지방이 적은 육류, 생선류 등 식품을 통해 단백질을 섭취하면 좋다”며 “동물성 식품에 포함돼 있는 콜레스테롤, 포화지방 등이 걱정된다면 나트륨, 지방을 모두 뺀 순도 높은 동물성 단백질 제품을...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
삼정KPMG "대체식품 시장 2025년 778억달러…투자금액도 '껑충'" 2022-03-28 15:07:20
및 식물성 육류 등 대체육류 비중이 전체 육류 시장의 절반(60%)을 넘어설 것으로 예상된다"며 "국내에서도 대규모 식품 기업을 중심으로 식물성 대체육류 사업을 확대하고 있으며 대체식품에 대한 수요가 지속적으로 증가할 것으로 전망되는 만큼 대체식품 시장을 선점하기 위한 비즈니스 전략을 구체화해야 할 시기"라고...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
