최현석, 자기 이름 딴 레스토랑 오너 셰프 자리 떠나는 이유 2019-12-23 17:02:52

셰프로 이름을 올렸다. 앞서 유명 레스토랑의 셰프로 방송에 출연하며 유명세를 얻었던 최현석이지만 오너 셰프로 자신의 레스토랑을 운영하게 된 건 이번이 처음이었다. 최현석의 활약과 함께 해당 레스토랑은 2020년 미쉐린 가이드에 소개되기도 했다. 미쉐린 가이드에서도 "최현석 셰프의 감각적이고 창의적인 코...

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• #최현석 자기 #레스토랑 #최현석 #셰프로 #운영

[호텔소식] 특급호텔 크리스마스 패키지 & 식음 프로모션 ‘우정도 쌓고 사랑도 쌓고’ 2019-12-04 18:35:39

뷔페 레스토랑 셰프 팔레트는 연말 ‘프랑스로의 여행’을 컨셉으로 고급 프렌치 파인다이닝에 온 듯 전채부터 메인, 디저트까지 프렌치 풀코스와 함께 와인 7종을 원하는 만큼 제공한다. 입맛을 돋우는 아뮤즈 부쉬 코너에서는 프랑스 고급요리를 대표하는 푸아그라에 오리 가슴살 무스, 미니사과 정과를 곁들여 부드럽고...

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소상공인시장진흥公, 청년 상인 육성 나선다 2019-11-25 15:00:22

청년상인네트워크 대표, 김소봉 소봉식당 오너셰프 등 관계자 30여명이 참석했다. 교육센터는 온라인 강의실과 다목적 홀, 도서관 시설이 마련해 새로운 유통·소비환경에 대응 가능한 청년상인을 육성하고 역량을 강화하는데 집중한다. 또, 청년몰 창업부터 청년상인의 온라인 진출, 스타상품으로 가기 위한 기술과 신경영...

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• #소상공인시장진흥 청년

롯데百, 오늘부터 겨울학기 문화센터 회원 모집 2019-10-25 06:00:02

셰프로 활동했던 최규성 셰프의 디저트 강의가, 28일에는 롯데호텔 서울점에서 딸기 뷔페 관련 강좌가 열린다. 내년 트렌드를 미리 알아볼 수 있는 강의도 준비돼있다. 광복점(12월 21일)과 인천터미널점(1월 18일), 대구점(1월 11일)에서는 '트렌드코리아 2020'의 저자인 이준영 교수와 최지혜 박사의 강의를...

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'당나귀 귀' 최현석X양치승, 전격 합류…요리 보스X근육 보스 만났다 2019-10-24 10:58:00

밝혔다. 먼저, 경력 20여년의 베테랑 셰프 최현석은 현 이탈리안 레스토랑의 오너 셰프이자 호텔 조리학교 학과장, 직업 전문학교 전임 교수로 재직 중인 자타공인 대한민국 대표 요리 보스다. 최현석 셰프는 그동안 다양한 프로그램에 출연해 요리의 매력과 미식의 즐거움 뿐만 아니라 때론 화려한 액션과 허세로 예능적인...

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• #당나귀 귀 #보스 #매력 #당나귀 #최현석 #셰프 #예능

'마리텔 V2' 김소희 셰프, 비엔나서 셋째딸 송하영 웃음만발 '쿡방' 2019-10-11 12:04:01

비엔나 현지에서 펼쳐지는 김소희 셰프와 셋째딸 송하영의 쿡방이 공개된다. 김소희 셰프가 셋째딸 송하영과 비엔나에서 웃음 만발하는 쿡방을 진행하고 있어 시선을 모은다. 과연 현지 버프100% 받은 김소희 셰프가 가을에 나오는 돼지감자, 배 등을 이용해 어떤 '가을의 맛'을 선보일지 호기심을 자극한다. 김소희 셰프는...

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• #마리텔 V2 #셰프 #김소희 #송하영 #셋째딸 #비엔나

한호전 호텔조리학과, ‘제2의 백종원’ 양성…브랜드 매뉴얼 디자이너 이호중 교수 임용 ‘외식창업 중점교육 주목’ 2019-08-27 17:15:49

창업, 경영까지 접목하며 종합 오너셰프 양성교육과정을 개편해 교육을 진행하고 있다. 학교 관계자는 “한호전은 실제 오너셰프로 활동하고 있는 이연복·정호영·정지선 등 스타셰프를 교수진으로 임용해 학생들에게 생생한 현장 소식을 접하게 하고 실무를 익히게 하고 있다”며 “일식당 요시노야, 이태리 레스토랑...

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• #한호전 호텔조리학과 #학생 #한호전 #교수 #과정 #대학 #호텔조리학과 #진행 #창업 #국내 #생활관

싱가포르관광청,부산 해운대서 썸씽 페스티벌과 푸드 페스티벌 2019-08-09 12:59:16

파티시에 재니스 웡과 켕 응 키 씨푸드, 오너 셰프 웨인 리우와 클럽 주크 싱가포르의 dj 레너드, 바 네이티브의 바텐더 레온 탄이다. 각 분야의 선두자인 싱가포르 패션 앰배서더는 페스티벌 관객에게 독특하고 흥미진진한 경험을 선사할 예정이다. 싱가포르 패션 앰배서더와 더불어 해운대 메인 스테이지에서 공연할 인기...

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• #싱가포르관광청부산 해운대서 #싱가포르 #페스티벌 #부산 #행사 #진행 #공연 #해운대

한국야쿠르트 `잇츠온 비프찹스테이크` 꾸준한 인기 2019-08-07 17:22:54

썰어 육즙이 가득한 소고기에 갖가지 야채와 셰프의 비법소스가 어우러져 색다른 맛을 낸다. 해당 제품은 서울 마포구에 위치한 `마포리 1987`의 이인희 오너 셰프의 레시피를 이용해 만들었다. 이인희 셰프는 한국야쿠르트와 올리브 매거진 코리아와 함께한 `영 쉐프 발굴 프로그램`을 통해 선정되었다. `치킨라따뚜이`와...

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• #한국야쿠르트 잇츠온 #제품 #셰프 #한국야쿠르트 #밀키트