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"정말 학교급식 맞아요?"…'영양사 인증샷'에 주부도 감탄 2024-07-30 22:12:33
팔렸다. 간식류 라인업을 꾸준히 확대하며 시장 수요에 적극 대응하고 있는 것이다. 외부 협력사와 독점 유통 상품을 개발하고 국내외 유명 브랜드를 선보이며 상품 경쟁력을 강화한 게 통했다. 수제 마카롱 전문 브랜드 ‘더블스윗’과 기획한 CJ프레시웨이 전용 상품은 지난해 약 260만개 팔려나갔다. 회사 관계자는 ...
美서 'K치킨' 돌풍…BBQ "개점 대기만 200곳 넘어" 2024-07-30 17:41:08
급격히 늘면서 한국 치킨이 미국 가정의 외식 카테고리에 들어가게 됐다”고 설명했다. 최근 미국 전역이 인플레이션으로 몸살을 앓는 가운데 매장 내 주문 음식과 배달 음식 가격을 통일한 것도 입소문이 났다. 보통 다른 외식업체는 우버이츠, 도어대시 등 미국 배달업체를 통해 판매하면 배달업체에 내야 할 수수료를 ...
패스트푸드 체인 저가메뉴 붐 [월가의 돈이 되는 트렌드 '월렛'] 2024-07-30 08:09:50
감소해 시장의 예상치를 하회했습니다. 반면, 가격 인상에도 불구하고 치폴레는 2분기 실적에서 매출과 주당 순이익, 동일 매장 매출 모두 예상을 상회하는 성과를 보였습니다. 치폴레의 성공은 주로 더 부유하고 건강을 중시하는 고객층을 확보하고 있기 때문으로 분석됩니다. 이처럼 미국 패스트푸드 업계는 살인적인...
급식업체, 2분기 실적 질주…CJ만 '뒷걸음' 2024-07-29 17:56:32
비교해 이익이 28%가량 줄어든 것으로 추정된다. 외식 식자재 유통 매출 비중이 높은 CJ프레시웨이로선 고물가에 따른 외식 시장 침체도 실적의 발목을 잡는 요인이다. CJ프레시웨이 전체 매출에서 식자재 유통이 차지하는 비중은 74.4%(지난해 기준)다. CJ프레시웨이 관계자는 “군 급식 사업과 외식 솔루션 사업을 확대해...
유업계, 고급 신사업으로 다각화 나선다 2024-07-29 06:17:32
있다. 고물가에 식품·외식업계는 물론이고 소비자도 상대적으로 저렴한 외국산 멸균유를 찾고 있기 때문이다. 멸균유 수입량은 지난 2017년 3천t을 넘었고, 2022년 3만2천t으로 약 10배로 늘어난 데 이어 지난해 3만7천t으로 증가했다. 올해 수액량은 상반기에만 2만7천t으로 연간 기준 사상 최대를 기록할 것으로 보인다....
우유소비는 줄고 수입은 늘어…유업계, 고급 신사업으로 다각화 2024-07-29 06:11:01
있다. 고물가에 식품·외식업계는 물론이고 소비자도 상대적으로 저렴한 외국산 멸균유를 찾고 있기 때문이다. 멸균유 수입량은 지난 2017년 3천t을 넘었고, 2022년 3만2천t으로 약 10배로 늘어난 데 이어 지난해 3만7천t으로 증가했다. 올해 수액량은 상반기에만 2만7천t으로 연간 기준 사상 최대를 기록할 것으로 보인다....
백종원 더본코리아, 새마을식당 등 15개 브랜드 매장 감소세 2024-07-28 06:35:01
192개와 126개로 증가세다. 이밖에 고투웍, 제순시장, 빽다방빵연구소도 매장이 늘었다. 더본코리아 측은 매장이 증가한 브랜드보다 감소한 브랜드가 훨씬 많은 데 대해 "2023년은 고물가 등 극심한 3고 현상으로 코로나19 때보다 외식업체 문 닫는 곳이 많았다"면서 "우리 브랜드 또한 외식업체의 전반적인 흐름을 이겨내...
中 지갑 닫자 침울해진 명품업계…에르메스만 웃었다 2024-07-26 17:48:38
6%가량 상승해 주식 시장에서도 선전했다. ○‘스텔스 럭셔리’ 유행할 전망명품업계는 고소득층마저 지갑을 닫는 최악의 시나리오를 마주하고 있다. 중국 시장에서는 순자산 3000만달러 이상 인구가 전년 대비 2.4% 줄었고, 미국에서도 연소득 10만달러(약 1억4000만원) 이상 부유층의 재량지출(의류·여행·외식 등)...
M&A 나선 김봉진 '제2 배민' 시동 걸었다 2024-07-26 17:25:52
한국 외식산업을 배달 중심으로 재편한 주역이다. 2010년 출시한 배민은 국내 모바일 앱 전성시대를 열었다. 창업 초기에 전단을 모으고 식당 주인들을 설득해 입점시키며 ‘흙수저 창업 신화’를 썼다. 압도적인 시장 점유율로 기업 규모를 키운 후 2019년 독일계 플랫폼 기업 딜리버리히어로(DH)에 40억달러에 회사를...
이마트, 자체브랜드 '피코크' 300여 제품 가격 인하…프리미엄 품질에 가격 경쟁력 '고급 가성비' 2024-07-25 15:49:39
출시를 앞두고 있다. 끊임없는 전국 시장조사를 통해 다양한 외식 메뉴를 집에서도 쉽게 경험할 수 있도록 할 계획이다. 주기적인 평가를 기반으로 기존 상품들을 리뉴얼해 맛과 품질을 모두 업그레이드할 예정이다. 노병간 PL상품담당은 “피코크가 필수 먹거리 가격 인하를 단행함으로써 이마트 본업 경쟁력 강화 일선에...