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사업가 변신한 배우 정태우…14시간 곰탕 끓인 이유 [본캐부캐] 2022-09-11 18:00:01
불고기, 떡갈비, 제육볶음 등의 제품을 론칭한 상태다. 제육볶음은 제주도 흑돼지를, 떡갈비는 무항생제 한돈을 사용하고 있다. 메뉴 구상을 어떤 식으로 하는지 묻자 정태우는 "대디푸드는 너무 작은 회사라서 만들기 어려운 것들은 배제하는 편이다. 현재 탕류를 잘 만드는 공장을 찾았기 때문에 건국대학교 산학협력단과...
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프레시지, 싱가포르 식품 박람회서 현지 생산 간편식 소개 2022-09-06 08:29:16
선보인다고 6일 밝혔다. 올해 약 3년 만에 개최되는 이번 박람회에는 기업 약 3천500곳과 바이어 약 5만5천명이 참가한다. 프레시지는 싱가포르에서 제조한 간편식 제품을 소개할 예정이다. 제육볶음, 소불고기, 부대찌개, 매운닭갈비 4종으로 1인가구 비중이 높은 현지 특성을 고려해 장기보관이 가능한 냉동제품으로...
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규제로 망한 스타트업 대표…다시 규제로 일어섰다 [긱스] 2022-08-29 13:31:45
곧바로 ‘오빠스(오빠들)’이라는 제육볶음 가게를 차렸습니다. 고등학교 시절을 홀로 중국 국제학교에서 보내고, 대학 시절에도 자취를 했던 그는 요리에 자신이 있었습니다. 윤 대표는 “베트남 점심 가격이 1000원에서 2000원 정도 했는데, 3000원에 팔아도 줄을 서서 먹었다”며 “약 1년 정도 운영했는데, 특히 젊은...
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값비싼 점심 사 먹느니…도시락 매출 `껑충` 2022-08-23 10:11:10
`진달래` 도시락이 가장 많이 팔렸고, `숯불직화구이덮밥`, `소불고기 감초고추장 비빔밥`이 등의 주문량이 높았다. 이중 진달래는 떡 햄버그, 돈까스, 새우튀김, 치킨 가라아게, 제육볶음이 모두 포함돼 든든한 한끼를 즐길 수 있는 한솥의 베스트셀러 메뉴로 꼽힌다. 한솥 관계자는 "외식 물가 상승이 계속되며 가성비...
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"고속도로 휴게소는 혁신 중…전국 맛집·서빙로봇 다 있죠" 2022-07-31 17:05:12
백반 브랜드 ‘퀵반’을 들인다. 제육볶음 등 7000원대의 맛있는 백반을 빠르게 제공한다는 콘셉트다. 김 사장은 “물가 상승 시기에 저렴하면서도 맛있는 음식을 제공함으로써 소비자들을 유인할 것”이라고 강조했다. 대보유통은 인건비를 줄이기 위해 휴게소에 서빙 로봇과 바리스타 로봇을 들여놨다. 전국 휴게소 매출...
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맛집이 왜 이렇게 많아…백종원 손잡은 휴게소 확 달라졌다 2022-07-31 14:40:46
백반 브랜드 ‘퀵반’을 들인다. 제육볶음 등 7000원대의 맛있는 백반을 빠르게 제공한다는 컨셉이다. 김진경 사장은 “휴게소 음식은 일반 음식점보다 비싸다는 인식이 강하다”며 “물가 상승 시기에 저렴하면서도 맛있는 음식을 제공함으로써 고객들을 유인할 것”이라고 밝혔다. 인플레이션 대응에도 주력하고 있다....
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[호텔소식] 다양한 보양식으로 무더위 책임질 특급호텔 ‘여름 보양식’ 특선 2022-07-07 11:55:35
제육볶음과 미역국, 홍합 순두부찌개, 낙지 양념 비빔밥과 미역국이 제공되어 보다 든든한 한끼 식사를 선사한다. 뿐만 아니라 다가오는 복날을 준비하기 위해 삼복 프로모션도 함께 즐길 수 있다. 초복(7월 11일), 중복(7월 21일), 말복(8월 10일) 단 3일 간, 국내산 전복과 닭을 이용해 전복 능이버섯 삼계탕을 판매할...
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‘동원아 여행 가자’ 정동원, 곽도원과 ‘구필수 모임’ 성사…제주 여행 눈길 2022-06-14 09:00:05
배우 곽도원이 추천한 로컬 맛집을 찾아 분홍 소시지, 제육볶음, 옥돔구이 등 백반 먹방을 펼쳤다. 식사가 한창이던 그때, 정동원은 곽도원의 연락을 받고 놀란 모습을 보였다. 정동원은 곽도원과 반갑게 통화하며 "제주도 와가지고 밥 먹고 있습니다"라며 "지금 제주도에 계시냐. 여기 말도 있다"고 말했다. 이...
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[비바라비다] 아르헨티나의 줄 서는 한식 맛집…"다 한류 덕분이죠" 2022-05-23 07:22:00
감각을 더했다. 불고기, 제육볶음, 오징어볶음, 닭갈비 등이 대표 메뉴고, 계절메뉴나 다른 아시아 음식도 일부 있다. "현지인 입맛에 맞추려 하지 않고 원래 맛을 그대로 냈어요. 현지인들이 원하는 것도 바로 진짜 한식 맛이니까요. 대신 매운맛 정도를 선택할 수 있게 했는데 더 맵게 해달라는 사람들도 많죠." 신종...
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"한식, 중식 다 돼요"…일상에 스며든 대체육 2022-05-20 19:10:07
이외에도 두부제품에 특화된 풀무원도 식물성 제육볶음이 들어간 제품을 출시했는데, 올해 하반기 본격적인 브랜드 론칭에 들어간다는 계획입니다. [앵커] 그렇군요. 스타트업은 물론 대기업들까지 속속 참전하고 있는데, 국내에서 대체육 시장 규모는 어느정도나 됩니까? [기자] 국내 대체육 시장은 연간 200억원 정도로...
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