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'생방송 투데이' 즉석 떡볶이, 45년 전통을 지켜온 추억의 맛 2020-07-17 20:24:00
먹었던 그때 그 맛 오리지널 떡볶이는 물론, 짜장떡볶이, 토마토소스와 치즈를 가득 얹은 피자떡볶이도 맛 볼 수 있다. 주인장은 “손님이 없을 때는 오시나 안 오시나 구경하곤 한다. 전주인 할머니에게 감사하다. 저를 이렇게 이끌어주셔서 감사하다. 손님들이 맛있게 드시는 모습 보면 즐겁다”고 밝혔다. 해당 맛집...
"나홀로 짜장·짬뽕 신메뉴 개발…주방장 없이 운영" 2020-06-17 18:02:34
“1년간 연구해 마시내나홀로짜장과 짬봉을 개발해 출시했다”며 “마시내탕수육 가맹점뿐만 아니라 다른 배달 음식점에도 면과 소스를 제공해 매출에 도움을 줄 것”이라고 강조했다. 마시내 본사에서 짜장, 짬뽕 식재료를 포장해 가맹점에 제공하면 가맹점이 이를 조리해 판매하거나 배달하는 방식이다. 조리하는 방법은...
1981년 3분카레 출시 이후 간편식 원조 이어가는 오뚜기 2020-06-09 15:51:32
간편한 ‘그대로카레, 그대로짜장’ 출시되며 소비자들의 눈길과 입맛을 사로잡고 있다. 특히, 2014년 5월에는 세계 5대 건강식품으로 꼽히는 렌틸콩을 주원료로 한 ‘3분 렌틸콩카레’를 내놓았고, 최근에는 점점 다양해지는 대중의 카레 입맛에 맞춰 세계의 카레로 꼽히는 인도와 태국 스타일의 `3분 인도카레 마크니`,...
동대문엽기떡볶이, 엽떡과 찰떡궁합 신메뉴 `치즈만두` 출시 2020-05-29 16:24:48
마케팅 담당자는 "탕수육을 소스에 찍어먹는 `찍먹`파와 부어먹는 `부먹`파가 있는 것처럼 떡볶이와 만두 등 튀김도 고객의 취향이 다양하기 때문에 모든 고객의 입맛에 맞도록 2종류의 만두를 출시했다" 며 "동대문엽기떡볶이는 맛있게 매운 맛으로 국민떡볶이로서 큰 사랑 받고 있는 만큼 앞으로도 떡볶이와 잘 어울리는...
여름이 성큼…더위 날릴 매콤·시원한 녀석들 2020-05-13 16:39:14
비빔면과 짜장라면이다. 매콤새콤한 비빔면은 더울수록 인기가 높아진다. 농심은 올해 신제품 ‘칼빔면’을 선보였다. 기존 비빔면보다 두툼한 면발로 식감을 살렸다. 고추장을 기본으로 레몬 등 과일로 새콤달콤한 맛을 더한 것이 소스의 특징이다. 농심은 여기에 김치를 활용해 시원한 맛을 추가했다. 매콤한 안주류를...
농심, 칼국수 면발로 비빔면…쫄깃한 식감에 시원한 김치소스 일품 2020-05-13 16:33:45
면을 만드는 데 집중했다. 면이 굵으면 자칫 소스와 따로 놀 수 있기 때문이다. 농심 비빔칼국수의 비밀은 거칠게 만든 면의 표면이다. 일반 라면보다 반죽 표면이 거친 밀가루를 최적의 배합 비율로 찾아냈다. 이를 통해 면발에 미세한 구멍이 더 만들어지도록 했다. 차가운 물로 헹구고 나서 면이 딱딱하게 굳어버리는 것...
'생활의 달인' 익산 자장면 달인, 색소가 들어가지 않은 연한 갈색빛의 자장면, 비결은? 2020-05-05 20:59:00
다른 중식당에서 흔히 보던 검은색이 아니다. 짜장 양념의 주재료인 춘장에 흔히 첨가되는 검은 색소를 넣지 않아서 연한 갈색빛을 띤다. '된장 자장면'은 콩 본연의 갈색빛을 띠는 것이 꼭 된장 같다고 해서 단골손님들이 붙여준 이 집 짜장면의 별명이다. 대파와 양파, 그리고 달인의 특별한 비법소스가 들어가 뒷맛이 깔...
영화 ‘기생충’ 속 ‘짜파구리’, 글로벌 시장 진출… 매콤 소스 들어간 ‘앵그리 짜파구리’도 인기 2020-04-24 14:46:00
해물짜장소스가 더했다. 매운맛을 즐기는 소비자들의 취향을 반영했다. 짜파구리의 새로운 매력을 보여줄 ‘앵그리 짜파구리’ 짜파구리의 새로운 조리법에서 착안해 개발한 ‘앵그리 짜파구리’가 최근 소비자들 사이에서 큰 인기를 얻고 있다. 농심은 올해 1월 너구리 브랜드 신제품 ‘앵그리 RtA’를 선보인 바...
'골목식당' 안보현, "평소 내장류 좋아해"..'시장족발집' 미리투어단 출격 2020-04-22 22:28:00
걷어붙여 떡맥집만의 강렬한 '매운맛 소스'를 탄생시켰다. 짜장떡볶이의 맛을 200% 업그레이드 시켜줄 '어흥소스'의 맛은 방송을 통해 확인할 수 있다. 시장족발집에 드라마 '이태원 클라쓰'를 통해 대세 배우로 떠오른 안보현이 미리투어단으로 출격했다. “평소 롤모델이 백종원”이라는 안보현은 “자취하면서 유일하게...
‘백종원의 골목식당’ 정인선, "비주얼만으로도 사진찍고파" 모둠내장에 흥분 2020-04-08 22:55:00
백종원의 솔루션을 받은 짜장떡볶이를 맹연습하면서 직접 짜장 소스까지 업그레이드시켰다고 밝혔다. 이에 백종원이 ‘사장표 짜장떡볶이’를 맛봤고, 이후 말없이 헛웃음을 지어 사장을 잔뜩 긴장시켰다. 또한, 짜장떡볶이를 시식한 MC 김성주와 정인선마저 “짜장떡볶이인데 짜장 맛이 안 나”라며...