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바닷가재·스테이크·새우·와인…트럼프 취임식 오찬 메뉴 2017-01-18 11:02:53
땅콩 크럼블로 이어지는 첫 번째 코스에 이어 감자 그라탱을 곁들여 다크 초콜릿 소스가 얹힌 버지니아산 쇠고기 스테이크가 두 번째 코스로 나온다. 초콜릿 수플레와 체리 바닐라 아이스크림이 디저트다. 트럼프 당선인은 술을 마시지 않지만, 모든 코스 요리엔 캘리포니아산 와인과 캘리포니아산 샴페인이 제공된다....
[노정동의 빵집이야기] 세상에 없던 케이크가 태어나는 곳 2016-07-03 09:00:00
고구마, 크림치즈가 들어간 크럼블을 만들었다면 이 메뉴의 이름은 '단호박 고구마 크림치즈 크럼블'이다. 쑥떡이 들어간 팥빵은 정성이 들어갔다고 해서 '엄마마음 단팥빵'이라고 소개한다. 모두 김 파티셰가 그때그때 붙인 이름들이다. 매일 새로운 메뉴를 만들기 때문에 그런 것이기도 하지만 밀가루...
[호텔소식] 특급호텔, 다양한 빙수 프로모션…달콤한 빙수 세계로의 초대! 2016-06-02 18:39:31
프레시 망고와 코코넛 워터 젤리, 카다멈 크럼블과 망고 셔벳을 듬뿍 얹어 망고의 달콤함을 입 안 가득 느낄 수 있다. 호텔의 시그니처 아이템으로 큰 사랑을 받고 있는 월악산 천연꿀을 사용한 허니 빙수는 밀크 아이스에 꿀과 사과 퓨레를 얹고, 벌집 모양이 그대로 살아있는 큼지막한 허니콤과 달콤한 바닐라 크림, 구운...
투썸플레이스·뚜레쥬르, 2016 가정의 달 제품 출시 2016-04-29 15:35:47
캐러멜, 크럼블이 어우러진 ‘바나나 크럼블 쉬폰케이크’다. 5월 한 달 동안 디저트, 선물류 제품은 로즈쿼츠(장맛빛 분홍) 색상 배경에 ‘thank you’ 배지를 그려 넣은 계절 포장상자에 제공한다. 케이크는 권장소비자가로 2만원 대다. ‘떠먹는 딸기 레어치즈’와 ‘바나나 크럼블...
[호텔소식] 리츠칼튼 서울, 국내 최고 호텔 등급 5성 획득 외 2016-04-14 13:56:42
크럼블 케이크, 체리 치즈 케이크, 체리 파이, 체리 티라미수, 체리 호박 수프, 체리 롤 케이크 등 체리를 곁들인 약 25여 가지의 이색적인 디저트를 무제한으로 제공한다. 더불어 디저트와 함께 즐길 수 있는 신선한 체리의 상큼한 맛이 가득 담긴 체리 스무디 및 커피를 제공한다. 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스,...
빕스, 딸기·망고로 만든 이색(二色) 디저트 출시 2016-02-23 11:51:38
사이즈로 만든 것이 특징이다. 대표메뉴는 바삭한 소보로 크럼블(작은 입자)과 쫀득한 딸기잼을 넣어 매장에서 직접 구운 '딸기 크럼블 쿠키', 케이크 시트 위에 요거트 크림믹스를 올리고 딸기와 그래놀라를 토핑으로 올린 '떠먹는 딸기 케이크'다. 부드럽고 달콤한 '딸기 홈메이드 티라미수'는...
[호텔소식] 특급호텔, 연말에 연인들이 분위기 낼 수 있는 곳 2015-12-09 18:22:10
한우 채끝등심구이 그리고 따뜻한 사과-백리향 크럼블 등을 맛볼 수 있다. 가격 15만원. 감각적인 모던 일식당 나무는 해산물과 육류 재료를 이용해 일식 고유의 깔끔한 스타일의 일품 6코스 요리들을 크리스마스 이브 저녁에 선보인다. 전채요리부터, 계절 사시미, 랍스터 미소조림, 등심구이, 가리비 버터구이, 크리스마...
오설록, 추석 맞이 티 선물세트 출시 2015-09-15 10:32:46
갓 구워낸 애플 크럼블의 향이 가득한 ‘애플 크럼블’, 에스프레소향 가득한 아포카토의 풍미를 느낄 수 있는 ‘바닐라 에스프레소’, 달콤한 바나나와 진한 카카오의 풍미를 동시에 즐길 수 있는 ‘카카오 바나나’까지 총 4종으로 구성됐습니다. 마지막으로 이번 추석을 맞아 새롭게 선보이는 ‘리프레쉬 티 컬렉션’은...
애슐리 퀸즈, 올 여름 맞아 신메뉴 `고메 캐리비안` 출시 2015-07-03 09:11:23
`레드빈 크레페`, `딥초코 우피파이`, `파인애플 크럼블`, `라즈베리 머랭 파블로바` 등을 즉석에서 만들어 제공한다. 뿐만 아니라 DIY 빙수존에선 단팥과 연유, 견과류 뿐 아니라 애슐리 스테디셀러 중 하나인 치즈케이크와 새콤달콤하게 졸인 체리 등을 비치해 나만의 이색 빙수를 만들어 먹을 수 있다. 애슐리 퀸즈...
크리스피 크림 도넛, 가을사과 담은 신제품 6종 출시 2014-09-01 16:50:42
어우러진 ‘애플링(1600원)’과 '애플타르트(1800원)', '애플크럼블(1800원)’이다. 음료 3종은 '애플 티(4000원)'와 애플 아이스티(4000원)', '골드메달 애플주스(3500원)' 등이다.크리스피 크림 도넛은 신제품 애플 도넛 3종 중 1개와 아메리카노(s) 1잔으로 구성된...