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AK플라자, 25일부터 추석선물 본판매 돌입 2014-08-24 14:02:13
선물세트로 기획해 차별화했다. △40년 경력 과자 장인이 매일 새벽 직접 쑤는 팥으로 앙금을 만들어 달지 않고 부드러운 ‘장복용 과자공방 명품 만주세트’(3만4000원~4만5000원) △2대째 수제 카스텔라를 만들어 홍대에서 유명한 ‘키세키 나가사키 카스텔라세트’(2만3000원) △향신료·방...
[지방맛집들 '서울점령'] 롯데百 잠실점서 月매출 5억…국내 最古 빵집 2014-08-21 21:02:32
팥 앙금이 일반 단팥빵보다 3배 많이 들어 있는 것이 특징이다. 이성당은 한때 군산시내 상권 변화로 어려움에 빠지기도 했지만 커피, 수프, 토스트 등으로 구성한 모닝세트와 스파게티, 스테이크를 내놓는 등 새로운 메뉴를 개발하며 명성을 지켜왔다.롯데백화점이 이성당 유치에 나선 것은 작년 1월이다. 전호영 특산물...
영양은 물론 맛까지, 일석이조 수험생 영양간식 2014-08-19 06:19:51
견과류가 들어 있어 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있다. 이 밖에 팥 앙금의 비율을 적당히 조절하여 맛이 달지 않고 깔끔하며, 한 입에 먹기 좋은 크기로 포장돼 있어 보관하기 편하다. l 마시는 죽, 테이크 아웃 컵에 담아 판매 삼립식품이 운영하는 떡카페 프랜차이즈 ‘빚은’은 음료처럼 마실...
풀무원, 쫄깃하고 달콤한 디저트 ‘올바른 동글볼’ 출시 2014-07-30 10:32:27
2종이다. 단팥볼은 고운 팥앙금이 들어있어 달콤한 맛이 특징이다. 슈크림볼은 국내산 우유와 버터로 만든 슈크림을 넣어 부드러움을 강조했다.풀무원은 바쁜 현대인들이 건강하게 즐길 수 있는 간편 간식 ‘올바른 간식’ 시리즈를 지속적으로 출시하고 있다.한경닷컴 이민하 기자 minari@hankyung.com 기사제보...
'학화호두과자' 휴가길 간식으로 그만 2014-07-16 10:11:17
없다. 호두과자는 부드러운 앙금과 달콤한 빵 껍질 속에 수퍼푸드 호두가 들어 있어 한 끼 식사로도 손색이 없다.대한민국 여행객들과 숱한 추억을 공유한 호두과자를 무려 80년 동안 생산해 온 곳이 있으니 ‘학화호두과자’가 바로 그 곳이다. 긴 세월 천안의 명물로 사랑 받아온 브랜드답게 한결 같은 재료와...
월드컵 응원의 단짝, 간식! 건강하게 즐기려면? 2014-06-27 09:50:44
끓인 팥으로 만든 하얀 앙금은 학화호두과자만의 특징이다. 여기에 수작업으로 큼지막한 호두를 넣어 씹는 맛을 더했다. 월드컵 응원 건강 간식으로 알맞은 학화호두과자는 천안 본점뿐 아니라 홈페이지나 전화로 주문하여 당일 제조한 제품을 받아볼 수도 있다.[한경스타워즈] 증권사를 대표하는 상위권 수익률의 합이...
[백화점 '한입의 사치' 대전 ②] 롯데, 이성당에 잠실점 대형 매장 줬더니… 2014-06-19 14:47:28
3대째 대를 이어온 군산의 대표 명물이다.대표 제품은 팥 앙금이 꽉 찬 쌀가루 반죽 단팥빵과 야채샐러드를 담은 야채빵. 군산 본점에는 '빵투어' 방문객이 몰리면서 연 100억 원 이상의 매출을 올리고 있다.롯데백화점은 지난해 4월 본점에 팝업스토어를 유치한 뒤 올 5월 잠실점에 대형 매장을 냈다. 군산 본점을...
스승의 날 선물 뭐가 좋을까? 2014-05-14 15:08:25
거친 식감을 부드러운 앙금으로 감싸 남녀노소 거부감 없이 즐길 수 있는 영양간식 호두과자가 제격.천안의 원조 학화호두과자는 일정 크기 이상의 호두를 하나 하나 선별, 먹기 좋게 포장하는 것은 물론, 인공감미료나 방부제를 넣지 않고 설탕, 계란, 밀가루만을 사용해 영양면에서도 뛰어나다.학화호두과자 관계자는...
어버이날 선물, 몸에 좋은 호두과자 어때요? 2014-05-07 11:02:52
좋은 팥을 동시에 즐길 수 있는 간식거리이자 건강 선물로 오랜 기간 사랑을 받아왔다.천안의 학화호두과자는 80여 년이라는 세월 동안 엄선된 재료와 까다로운 제조과정을 통해 신뢰를 쌓아온 기업이다. 모든 재료를 직접 만들어 쓰고, 수작업으로 일정한 크기의 호두를 선별할 만큼 노력과 정성이 호두과자에 고스란히...
슈퍼푸드 '호두과자'로 부모님께 감사의 마음을 전해요 2014-04-28 13:33:52
특히 앙금재료인 팥은 그 향미가 매우 독특한데 여기에는 가마솥에서 삶아 낸 팥을 거피 작업으로 곱게 마쇄해 찬물에 여러 번 걸러내는 비결이 숨어 있다.곱디고운 팥 앙금과 과자마다 일정한 크기로 들어가는 큰 호두 조각은 학화호두과자가 우리네 제과문화의 명맥을 당당히 이어온 원동력이자 1934년 창업 이래 오랜 세...
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