'어감 논란' 충주시 금가면, 현재 명칭 유지키로 결정 2019-07-09 11:48:06

금생면(金生面)과 가차산면(加次山面)이 통합되면서 정해진 명칭이지만 "금가면에서는 새것도 금이 간다"는 우스갯소리가 회자하면서 일부 주민들이 어감이 나쁘다며 명칭 변경을 요구해왔다. 금가면은 지난달 11일부터 30일까지 마을을 돌며 면 명칭 변경 찬반 의견을 듣기 위한 설문조사를 시행했다. 1천10가구 가운데...

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• #어감 논란 #명칭 #금가면 #변경

풀무원, 대전 야구장서 `포기하지 마라탕면` 첫선…"한정세트 완판" 2019-07-08 16:25:23

100분 만에 완판됐다. 풀무원식품 생면식감 사업부 이기욱 PM(Product Manager)은 "야구장 내 시식 평가도 매우 좋았고, 11번가에서 단독 판매한 한정판도 짧은 시간에 품절되는 등 초반 반응이 고무적"이라며 "정통 마라탕 맛을 구현한 포기하지 마라탕면으로 앞으로 비유탕 건면 시장 트렌드를 선도하겠다"고 말했다.

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• #풀무원 대전 #포기 #마라탕면 #풀무원

"자존심 대신 실리"…특급호텔, 스타 셰프에 레스토랑 내주다 2019-07-02 17:48:08

옛 투스카니 자리를 이어받았다. 생면 파스타, 통오리 로스트 등이 주력 메뉴다. 이영라 셰프의 샴페인바 ‘르 캬바레 시떼’, 박준우 셰프의 디저트 카페 ‘더라운지’ 등도 더플라자 로비층과 지하에 들어선다. 한화그룹 관계자는 “외국인 손님이 많이 방문하기 때문에 이들 스타 셰프는...

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• #자존심 대신 #레스토랑 #셰프 #호텔 #운영 #자리 #자존심 #더플라자 #스타 #외부 #음식

[컨슈머PiCK]CJ제일제당 '동치미' vs 풀무원 '평양'…무더위 식힐 물냉면 일인자는? 2019-06-29 07:30:02

섞어 쫄깃하고 구수한 생면의 맛을 느낄 수 있다는 점을 풀무원은 강조한다. 풀무원은 면을 손으로 비벼 풀며 끓는 물에 넣은 후 40초 동안만 면을 삶을 것을 주문한다. 과도하게 끓이면 면이 퍼질 수 있다는 점을 당부했다.풀무원은 생가득 평양 물냉면이 과거 평양 사람들이 어떤 스타일의 냉면을 먹었을지 고민해 나온...

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• #컨슈머PiCKCJ제일제당 동치미 #동치미 #육수 #냉면 #물냉면 #cj제일제당 #간편 #풀무원

CJ제일제당, 콩국수·대왕쫄면 등 여름 간편식 면제품 출시 2019-05-30 11:06:54

최초로 선보이는 콩국수 제품이다. 갓 반죽해 썰어낸 생면으로 신선한 식감을 그대로 살렸고 콩과 땅콩 등 견과류를 통째로 갈아 넣은 콩 국물로 콩국수 본연의 맛을 살렸다. '매콤새콤 대왕쫄면'은 2.6㎜ 두께로 뽑아낸 두툼한 면발로 쫄깃한 식감을 살렸다. '가쓰오 냉우동'은 진공 반죽 기법으로...

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• #CJ제일제당 콩국수대왕쫄면 #콩국수 #대왕쫄면

풀무원, 여름철 건면 신제품 '꼬불꼬불 물냉면' 출시 2019-04-05 10:49:14

겨냥해 기름에 튀기지 않은 건면 신제품 '생면식감 꼬불꼬불 물냉면'을 출시했다고 5일 밝혔다. 신제품은 건면을 사용해 면이 서로 달라붙지 않고 잘 풀어져 조리가 쉬우면서도 쫄깃한 식감을 살린 점이 특징이다. 동치미와 소고기 양지 부위를 우린 육수를 사용해 시원하고 깔끔한 동시에 진한 맛을 살렸다고 풀무...

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• #풀무원 여름철 #신제품 #풀무원

해피브릿지, '스페인식 협동조합' 도입…2년간 40여개 가맹점 참여 2019-03-28 17:12:33

생태계를 조성해가고 있다”고 말했다. 해피브릿지는 자영업 경기가 하락할 때마다 상생 경영으로도 주목받았다. 지난 8년간 식재료 공급 가격을 인상한 적이 없고, 올해는 점주들과의 고통 분담을 위해 본부가 생면 가격을 20%가량 할인 공급하기로 했다. 세무와 노무 컨설팅은 물론 매출 대비 적정 인력을 파견해...

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신라면 건면, 열흘 덜 팔고도 '라면 톱10' 위협 2019-03-24 06:03:00

신라면 건면 출시 후 자사의 건면 브랜드인 '생면식감' 증산을 위해 충북 음성 라면 공장의 생산라인을 2배 이상 늘리겠다고 발표한 바 있다. 업계에서는 생면식감으로 건면 시장을 공략 중인 풀무원이 라면 1위 업체 농심의 신제품 출시를 계기로 건면 시장에 더 탄력이 붙는 것을 기대하는 것으로 해석했다. 농...

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• #신라면 건면 #건면 #신라면 #라면 #농심 #시장