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[한경과 맛있는 만남] 김진경 국가교육회의 의장, 담임조차 존재 모르던 '평범한 학생' 2019-04-05 17:37:27
별미다. 요즘 같은 봄철에는 도다리쑥국과 주꾸미찜, 새조개 샤부샤부, 봄동무침을 맛볼 수 있다. 여름에는 들깻가루, 방아잎을 넣어 걸쭉하게 끓여내는 짱뚱어탕이 인기다.여자만의 대표는 1984년 영화 ‘수렁에서 건진 내 딸’로 데뷔한 이미례 감독(62)이다. 이 감독은 “남편이 전남 고흥 출신이어서...
"내 요리의 핵심은 최고급 식재료…캐비어도 직접 3년간 소금에 절여" 2019-03-24 14:48:52
곁들인 복어 밀푀유, 대게 솔잎 숯불구이, 와규 로스 샤부샤부, 우나기 덮밥 등을 내놨다.셰프로서의 삶을 살게 된 계기를 묻자 그는 어릴 때 이야기를 꺼냈다. “폭주를 뛰며 방황하던 10대 시절 집에 폭주족 친구들을 데려와 손수 지은 밥을 먹였다”며 “소박한 요리에 맛있다고 감탄하는 모습에서...
봄 내음 가득한 '한 상' 차려드립니다 2019-03-10 14:20:37
나서 음식 설명을 곁들여준다. 이 밖에도 한우 산채 샤부샤부, 도미 요리 등을 갖춘 ‘봄요리 니와우메’를 선보인다.성게알을 활용한 메뉴도 눈길을 끈다. 성게알은 부드러운 식감과 진한 감칠맛으로 최근 인기있는 식재료다. 성게알로 만든 초밥을 비롯해 파스타와 우동, 미역국 등은 sns의 인기 게시물로에도...
‘수미네 반찬’ 초대손님 고두심...봄맞이 반찬 공개 2019-03-06 14:42:03
봄의 영양식 주꾸미로 만든 ‘주꾸미샤부샤부’까지 선보이며 입 안 가득 봄 향기를 선사할 봄맞이 반찬들의 대향연이 펼쳐질 예정이다. 게스트로는 지난 방송에서 김수미가 “두심아 보리빵 보내라”라며 애타게 부르던 ‘국민 엄마’ 배우 고두심이 함께한다. 제주의 딸 고두심은 주전부리로 제주도 향토 음식 오메기...
충북농기원, 갈색 팽이버섯 '여름향 1호' 추가 기술이전 2019-02-27 10:24:33
힘찬은 중국에 1천200개 체인점이 있는 샤부샤부 전문점에 여름향 1호를 수출할 계획이다. 이로써 이 버섯 기술이전 계약 업체는 충북 4곳, 경남 5곳, 전남 2곳 등 11곳으로 늘었다. 여름향 1호는 농업기술원이 2015년 2월 품종 보호권을 확보한 신품종이다. 생육온도가 4∼8도인 백색 팽이버섯과 달리 16도에서도 재배할...
한화 3남 김동선, 독일서 식당 사장 된다 2019-02-26 07:52:12
뒤셀도르프에 라운지바와 일본식 샤부샤부 전문점을 개업할 예정인 것으로 전해졌습니다. 한국인과 일본인, 중국인 등을 대상으로 K팝을 소개하고 전통 막걸리 등을 판매할 계획인 것으로 알려졌습니다. 재계는 김 씨가 한화그룹의 서비스 계열사를 맡게 될 가능성이 높은 상황인 만큼 그의 행보가 이와 무관하지 않다고...
"김승연 한화 3남 김동선씨, 독일 뒤셀도르프서 아시안 레스토랑 사업" 2019-02-25 22:26:44
중식당과 라운지 바, 샤부샤부 레스토랑을 차례로 열 예정이다. 김 씨는 "아시아 요리의 새로운 창조적인 경험을 제공할 것으로 믿는다"면서 "합리적인 가격에 좋은 음식을 제공할 것"이라고 말했다고 라인 포스트 온라인판은 전했다. 기사에는 김 씨가 개업하기로 한 샤부샤부 레스토랑 예정지 앞에서 웃는 모습으로 서...
한화 3남 김동선씨, 獨뒤셀도르프서 아시안 레스토랑 사업 2019-02-25 21:56:54
중심가에서 중식당과 라운지 바, 샤부샤부 레스토랑을 차례로 열 예정이다. 김 씨는 "아시아 요리의 새로운 창조적인 경험을 제공할 것으로 믿는다"면서 "합리적인 가격에 좋은 음식을 제공할 것"이라고 말했다고 라인 포스트 온라인판은 전했다. 기사에는 김 씨가 개업하기로 한 샤부샤부 레스토랑 예정지 앞에서 웃는...
한화 3남 김동선, 독일서 식당사장 됐다 2019-02-25 17:32:33
샤부샤부 전문점 등 내달 개업 회사 복귀 前 '사업경험 쌓기' 포석 [ 박상익 기자 ] 김승연 한화그룹 회장의 3남 김동선 씨(30·사진)가 독일에서 요식업 사장으로 변신했다. 김씨는 2017년 한화건설 팀장에서 물러나 독일로 건너갔다. 앞으로 한화그룹의 서비스 계열사를 맡을 가능성이 높은 만큼 회사 복귀...
[#꿀잼여행] 제주권: 중산간 마을의 매력 '뿜뿜'…교래리로 떠나볼까 2019-02-22 11:00:12
도민들을에게 직접 기른 토종닭으로 백숙, 샤부샤부 등을 만들어 판매했다. 마을 입구에는 토종닭 유통특구 지정 당시 세워진 대형 아치가 관광객들을 맞는다.지정 첫해에는 30여 개 토종닭 전문 음식점이 성업했다. 지금은 세월의 흐름 속에 관광객과 도민들로부터 인정받은 10여 개 유명 음식점이 영업을 이어오고 있다....