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세계최대 돼지고기 생산국 中, 돼지전염병에 초토화되나? 2018-08-22 10:54:06
온도에서도 살아남을 수 있고 사체나 배설물, 신선육 또는 돈육 소시지 등에서조차 수주간 생존할 정도로 생명력이 강하다. 진드기도 이 바이러스를 옮긴다. 이 질병에 감염되면 고열과 내출혈이 일어나고 1-2주내 폐사한다. 아직까지 ASF 백신이나 치료약은 개발되지 않고 있다. 아프리카 대부분 지역에서 발견되고 있는...
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먹방 대세 `마마무`, 이번엔 훌랄라치킨 접수한다 2018-08-16 10:06:36
소스가 특징이다. 훌랄라치킨은 100% 국내산 신선육만을 사용하고 있으며, 고추장을 주 원료로 천연 허브 향료를 첨가한 특제 소스를 개발해서 사용하고 있다. 또한 특허를 받은 숯불 바베큐 조리기를 이용해서 닭을 굽기 때문에 차별화된 맛은 물론 건강함까지 보유하고 있다. 이 밖에도 최근 출시한 `홍갈비 참숯 바베큐...
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미국육류수출협회, 미국산 소고기 팩상품 경품행사 실시 2018-08-01 10:14:42
등 신선육류의 팩상품은 식품품질 및 안전관리 측면뿐 아니라, 1인 가구 증가, 간편식 선호 등 최근의 라이프스타일 변화에 맞춰져 편의성 측면에서도 좋은 반응을 얻어 있어, 이번 고객 이벤트를 마련했다"고 말했다. 행사 품목은 이마트 전국 매장에서 판매하고 있는 미국산 소고기 스테이크 팩상품에 한정된다. 이들...
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[인터뷰] 운동하는 여자, 이란희 선수 2018-06-27 11:08:00
한다. ‘굽네 닭가슴살 후랑크’는 국내 신선육을 사용해 단백질 함량이 높고, ‘굽네 닭가슴살 만두’는 메밀피 속 꽉 찬 닭가슴살 덕분에 포만감을 느낄 수 있다. q. 여름을 앞두고 몸매 관리 중인 운동 초보자들을 위한 조언 여름을 코앞에 두고 급한 마음에 극적으로 다이어트를 하는 경우가 많다. 하지만 사람마다...
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돈스파이크 "'미우새'서 고기 한번 구웠다가 인생 바뀌었죠" 2018-06-21 13:51:49
그다음엔 고기 온도가 중요하다고. 대부분 신선육에 대한 갈망이 있어 냉장고에서 막 꺼낸 고기를 좋아하는데, 굽기 전 고기를 2시간가량 실온에 둬 고기와 불판 온도차가 적을수록 속이 잘 익는다고 했다. 또 구운 시간 만큼 다시 겉을 식혀야 자체 열로 육즙이 순환한다고. 포크와 나이프를 쓰지 않고 고기를 손으로 들고...
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맘스터치는 왜 삼계탕을 만들까 2018-06-20 21:39:00
잡은 신선육을 그날 가맹점까지 배송하고, 그 과정은 모두 4도 이하의 ‘콜드체인 시스템’으로 유지됩니다.맘스터치의 이 같은 혁신 시스템은 물류에 대한 대규모 투자가 배경이 됐습니다. 2014년 충북 진천 산업단지에 제조공장과 물류센터를 준공해 자체 물류시스템을 구축했고, 제조 설비도 갖췄습니다. 당일...
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실드에어, 온라인 식품 포장 솔루션(E-package) 선보여 2018-06-20 09:28:14
및 냉동 제품, 간편 조리 제품, 신선육, 가공육 등 다양한 식품에 적용이 가능한 포장 솔루션 다프레쉬(Darfresh®) 스킨 포장을 선보여 눈길을 모으고 있다. 제품의 신선도 유지와 유통 기한 연장이라는 장점을 갖춘 다프레쉬 포장재는 제품의 외관을 완벽하게 밀봉하여 배송 시 파손을 방지할 수 있으며, 겉 포장 없이...
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공정위, 'bhc 본사-점주 갈등' 중재…협의 자리 이끌어 2018-06-19 18:22:23
협의회가 요청한 신선육과 해바라기유 등 본사가 구입을 강제하는 '필수품목'의 구체적 거래내역과 공급가격 인하와 관련해서는 객관적인 자료를 제시하고, 합리적인 요청 사항은 적극적으로 개선하겠다는 뜻을 공정위에 전했다. 또 본사가 가맹점에 지원하기로 한 30억원은 22일까지 집행하고, 닭고기 공급가격...
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bhc 점주들 "공정위, 본사 식자재·광고비 등 재조사해야"(종합) 2018-06-14 13:33:21
= 치킨 업체 bhc 점주들이 14일 본사가 공급하는 신선육과 해바라기유 등의 가격 등에 대해 문제를 제기하며 공정거래위원회의 재조사를 요청하고 나섰다. bhc 점주들로 이뤄진 '전국 bhc 가맹점 협의회'(이하 협의회)는 이날 오전 세종시 공정위 앞에서 집회를 열고 "본사가 가맹업법 위반행위의 여지가 있다"며...
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bhc 점주들 "공정위, 본사 식자재·광고비 등 재조사해야" 2018-06-14 11:13:06
= 치킨 업체 bhc 점주들이 14일 본사가 공급하는 신선육과 해바라기유 등의 가격 등에 대해 문제를 제기하며 공정거래위원회의 재조사를 요청하고 나섰다. bhc 점주들로 이뤄진 '전국 bhc 가맹점 협의회'(이하 협의회)는 이날 오전 세종시 공정위 앞에서 집회를 열고 "본사가 가맹업법 위반행위의 여지가 있다"며...
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