파리바게뜨, 달콤한 향에 긴 여운 '카페 아다지오 시그니처' 2019-03-20 16:22:43

커피 연구원들이 싱글 오리진 생두(브라질, 콜롬비아, 파푸아뉴기니 등)의 장점을 조합해 최적화된 비율로 배합한 커피다.‘카페 아다지오 시그니처’는 다크 초콜릿과 당밀(糖蜜), 구운 마시멜로처럼 달콤한 향미와 묵직한 질감, 깊고 진한 긴 여운을 낸다. 커피의 온도 변화에 따라 다양한 맛의 변화를 느낄 수...

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• #파리바게뜨 달콤한

색다른 달콤함의 유혹…사랑을 부르다 2019-03-08 17:37:00

싱글오리진 커피, 콜드브루 커피 등 20가지 음료도 판매한다.‘단짠(단맛과 짠맛)’ 조합에 열광한다면 대만 누가크래커 전문점 ‘몽샹82’를 찾아가보자. 누가크래커는 짭짤한 맛의 야채 크래커 사이에 캐러멜처럼 쫀득한 누가 크림이 들어 있는 디저트다. 단맛이 강하지 않으면서 적당히 포만감도...

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• #색다른 달콤함의

호주 카페에선 라테 찾지 말고 '플랫 화이트' 주문하세요 2019-02-01 16:51:43

카페도 있다. 숏블랙은 싱글 에스프레소를 말한다.필터=핸드드립, 또는 푸어오버(pour over)를 일컫는다. 싱글오리진 등 그 카페만의 특별한 원두 맛을 제대로 느껴보고 싶다면 추천한다. 바리스타가 천천히 정성껏 내려주는 커피를 맛볼 수 있다. 블렌딩에 따라 원두 원산지와 종류를 고를 수 있다.매직=플랫 화이트보다...

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• #호주 카페에선

신개념 서브스크립션 모바일 앱 서비스 블루북, `맛집 할인, 1+1쿠폰` 정기배송 2018-12-19 17:22:00

핸드드립이나 싱글오리진 커피를 증정받을 수 있는 쿠폰이 포함되어 있어 커피 마니아들 사이에서 반응이 뜨겁다. 한편, 블루북은 지난 12월 13일, 삼성카드와 제휴하여 월 5,500원으로 블루북 모바일 앱 바우처를 마음껏 이용 가능한 상품을 출시했다. 삼성카드 모바일 앱인 `앱카드`의 LINK 이벤트 페이지에서만 구매가...

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• #신개념 서브스크립션 #블루북 #커피 #카페 #상품 #가능

2019 라이프트렌드는?…젠더 뉴트럴·공유 오피스·살롱의 부활 2018-11-22 17:18:13

사용되는 ‘싱글 오리진’은 단일한 기원을 뜻한다. 단일한 국가가 농장에서 생산한 단일 품종의 커피콩이다. 싱글 오리진의 약진에는 남과 다른 자기만의 취향을 자각하고 드러내려는 소비자의 선호 변화가 있다. 소고기 시장, 독립 잡지 시장, 위스키 시장 등에서도 변화를 불러일으키고 있다.2019년을 장식할...

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• #2019 라이프트렌드는젠더

[르포]도쿄여행 필수코스 된 '블루보틀' 뭐길래…"한국인이 더 많아" 2018-11-07 14:03:11

블루보틀의 시그니처(대표) 메뉴인 라떼가 520엔, 싱글 오리진 커피가 550엔이었다.기자가 라떼를 주문하자, 소비세 8%를 더한 가격이 아이패드에 떴다. 현재 환율을 감안하면 한국 돈 5700원 수준이다. 결제와 함께 아이패드에 이름을 입력했다. 여기엔 진동벨이 없다. 메뉴가 준비되면 점원이 이름을 불러준다.손님들로 ...

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• #르포도쿄여행 필수코스

[신간] 밥보다 일기·소로의 나무 일기 2018-10-30 17:41:33

레깅스를 입고 클러치백을 든 남자들이 발견되는 이유다. 싱글 오리진(단일 기원) 상품을 추구하는 경향이 강해지고, 선한 가치를 추구하고자 불편을 감수하는 소비자가 생긴다. 구독 경제, 스탠딩 문화가 새로운 경향으로 자리 잡는 배경 등을 실례를 들어 설명한다. 부키 펴냄. 452쪽. 1만7천 원. ▲ 2019 ICT 트렌드 =...

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• #신간 밥보다

그 카페, 그 커피…당신이 반한 원두의 비밀은 2018-10-12 17:52:23

시즌별로 특정 국가에서 특정 생산자가 생산한 싱글 오리진 원두를 활용한 에스프레소를 선보인다. 최근 선보인 시즌 음료는 싱글오리진 ‘케냐 루키라aa’로 다크 초콜릿의 달콤함과 견과류의 고소함, 산뜻한 과일 향이 특징이다. 투썸플레이스, 중남미 원두 다크로스팅투썸플레이스는 충북 음성에 원두 제조와...

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• #그 카페

[알쓸커잡] 연유커피 후추라테…아시아의 커피 문화 2018-09-25 07:30:09

싱글오리진 커피 바, 노크박스, 18그램스, 로프텐, 카페 데드엔드 등 홍콩섬과 주룽섬을 오가며 커피투어만 해도 며칠을 보내야 할 정도니까요. 호주의 유명 카페 브루브로스, 뉴질랜드의 퓨얼 에스프레소 등도 라인업에 들어 있습니다.홍콩 카페들은 각각의 개성과 매력을 드러냅니다. 150년간 영국 식민지를 겪으면서도...

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• #알쓸커잡 연유커피 #커피 #나고야 #베트남 #카페 #문화 #홍콩 #사람 #도시 #일본 #스타벅스

커피 한 잔, 디저트 하나도 특별하게…커피전문점들 '프리미엄'에 집중 2018-08-09 14:29:05

머랭이 잘 어우러진 제품이다. 스타벅스는 싱글 오리진 스페셜티 커피 리저브의 프리미엄 서비스를 제공하는 리저브 바 매장을 확대해 나가고 있다. 리저브 바 매장은 30여 가지의 리저브 원두와 숙련된 바리스타, 리저브 전용 추출기기 등 스타벅스 일반 매장과 차별화한 서비스를 제공한다. 리저브 바 매장에서는 110년...

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• #커피 한