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김나운의 `집밥 불고기`, 미식가 공략...`요리사야 배우야? 2014-12-02 16:59:42
맛과 부드러운 육질을 위해 합성연육제 대신 천연재료인 배, 사과, 키위, 파인애플 등을 아낌없이 사용해 신선한 맛을 냈고, 정화작용에 도움을 준다고 알려진 연잎가루를 양념에 첨가하는 특별 레시피로 소고기 특유의 잡내도 제거했다. `집밥 불고기`는 누구나 부담 없이 즐기는 불고기 요리로 평소 식사 반찬, 가족 ...
명절 후 주방은 전쟁터, 설날 뒷정리까지 말끔하게 2014-10-28 08:55:42
없앨 수 있다. 살균 청소 후에는 물과 식초를 1:3의 비율로 섞어 배수구에 부으면, 냄새가 올라오는 것을 막을 수 있다. 청소가 끝난 개수대는 감자껍질이나 파로 문질러주면 물때가 닦이는 것은 물론, 광택까지 난다. ● 남은 명절음식 보관, 냉장고 악취 없이 깔끔하게 명절 후에는 보관해야 할 음식이...
설 연휴, 이것만은 기억하자! 쉽고 간편한 뷰티 팁 2014-10-25 05:36:44
만든 천연 팥가루 팩을 활용하거나 팩을 만들기 귀찮다면 세안 전 클렌징 오일 또는 클렌징크림을 사용하여 꼼꼼하게 세안을 마무리 해 주도록 한다. 또한 명절 주부들의 손은 음식을 장만하고 설거지 하느라 쉴 틈이 없다. 특히 피부층이 얇은 손은 노화가 빨리 진행되는 부위 중 하나이므로 명절동안 손의 보습 관리는...
`kitchen 485` 태재성 셰프, 32주년 기념 ‘장성한우 볼로네제 스파게티’ 선보여~ 2014-09-05 14:49:48
기념 ‘장성한우 볼로네제 스파게티’는 천연효모로 구운 양파빵과 페스토 제노베제, 모데나산 발사믹 식초가 들어간 마늘 오일이 함께 제공되며, 300세트만 한정 판매할 계획이다. 태재성 셰프는 타워팰리스 ‘그안’과 광화문 ‘베니니’의 총주방장을 역임한 베테랑 셰프로 1990년대 중·후반 전직 대통령과 정·재계...
[추천 맛집] kitchen 485, '장성한우 볼로네제 스파게티' 첫 선 2014-09-05 14:25:11
32년 기념 ‘장성한우 볼로네제 스파게티’는 천연효모로 구운 양파빵과 페스토 제노베제, 모데나산 발사믹 식초가 들어간 마늘 오일이 함께 제공되며, 300세트만 한정 판매할 계획이다.10여 년 동안 태 셰프의 오랜 단골인 니콜라스 피카토(nicolas piccato) 주한 이탈리아 상공회의소 회장은 “한국에...
안전한 휴가를 위한 해파리 썬크림 각광! 2014-08-01 15:56:12
기능과 함께 해파리의 공격으로부터 보호해주며 천연성분이기 때문에 임산부와 아이들에게도 좋은 1석 3조의 제품이다. 특히 이스라엘 해군과 국내 해경에도 공급되며 bbc, cnn, 디스커버리 채널과 같은 해외 언론에도 소개될 정도로 인정받은 제품이다. 만약 해파리에 대비 하지 못한 채 해파리에 쏘였다면 상처 부위를 ...
‘인간의 조건’ 최자, 요리 센스 돋보인 아침준비 “발사믹, 아보카도 이용” 호평 2014-07-13 09:10:11
저염식 샐러드 소스를 만들기 위해 발사믹 식초와 참기름을 섞었다. 맛을 본 김기리 역시 “고소하다”며 발사믹과 참기름의 조화가 꽤나 성공적이었음을 전했다. 이어 최자는 고구마를 으깬 것에 우유를 넣으며 “사람들이 남기지 않고 먹을 수 있게” 뭔가 특별한 것이 필요하다고 말했다. 그러더니 고심 끝에 어제 개...
“옷 관리 어떻게 하세요?” 실생활에 유용한 옷 관리 팁 2014-07-07 11:16:53
시 식초를 약간 넣거나 달걀 껍질, 레몬 껍질을 넣고 삶으면 된다. 여름철에는 땀, 피지 등의 오염이 심하기 때문에 육안상으로 보이지 않아도 꼭 세탁 후 보관해야 한다. 그렇지 않으면 좀이 슬거나 곰팡이가 필 수 있다. 옷을 보관할 때는 플라스틱 상자보다는 불투명한 종이상자에 보관하는 것이 좋다. 햇볕을 차단해야...
生연어, 구워먹으면 살 빠진다? 2014-06-26 20:06:16
훈제 연어보다 천연 그대로의 '생 연어'를 섭취하는 것이 좋다. 핫요가 및 건강뷰티 전문업체 14일동안(www.2week.co.kr) 명동점 이지영 선임영양사는 "생 연어는 소화가 잘 되고 양질의 단백질을 제공하는 탁월한 음식이다. 또한 비타민 d, b6, b12가 풍부한 영양가 높은 생선이고 역시 심장병의 위험을 줄이는 걸로...
[아이 러브 커피] 농심 강글리오, 항암·면역기능 식품 함유…여러잔 마셔도 좋은 건강커피 2014-04-23 07:00:16
섞어 만든 제품이다. 사과와 꿀에 함유된 천연당분만으로 맛을 냈기 때문에 설탕은 들어가지 않았다. 합성감미료 또한 넣지 않았다. 커피에 꿀과 사과를 더한 것은 미국의 장수촌으로 유명한 버몬트주에서 즐겨먹는 ‘버몬트 음료’에서 힌트를 얻은 것이라고 회사 측은 설명했다. 사과식초에 꿀을 넣어 마시는 이 음...
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