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미라노에 한식당 연 알베르토...“음식 문화 공유하는 경험 되길” 2019-11-28 14:37:35
일했던 샘/맥기니스와의 호흡이 궁금합니다. 매력도 한 가지씩 꼽아준다면 무엇일까요? a) 완벽한 팀이었다. 샘 오취리는 흥이 많아, 힘들었던 순간마다 분위기를 띄어주며 활력소 역할을 해주었다. 맥기니스는 형으로서 균형을 잘 잡아주고 의지가 되었다. 특히 한식을 잘 모를 수 있는 우리에게 기준점이 되어줘 큰 도...
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'이태리 오징어순대집' 알베르토 "고향에 오픈한 한식당…아무도 안 올까 걱정" 2019-11-28 09:10:00
일했던 샘/맥기니스와의 호흡이 궁금합니다. 매력도 한 가지씩 꼽아준다면 무엇일까요? A) 완벽한 팀이었다. 샘 오취리는 흥이 많아, 힘들었던 순간마다 분위기를 띄어주며 활력소 역할을 해주었다. 맥기니스는 형으로서 균형을 잘 잡아주고 의지가 되었다. 특히 한식을 잘 모를 수 있는 우리에게 기준점이 되어줘 큰 도움...
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美의 도시 味의 향연 2019-11-24 16:03:10
이 도시 앞에 펼쳐져 있지 않은가. 우선 오징어, 꼴뚜기, 한치, 문어 같은 비슷하지만 각기 다른 두족류, 연체류를 볼 수 있다. 철마다 다르게 나오고, 요리법이나 맛도 좀 다르다. 한치를 철판에 구워서 내는 요리나 꼴뚜기를 삶아서 빵에 얹거나 올리브오일에 버무린 요리는 빠뜨리면 안 된다. 카탈루냐 사람들은 콩을...
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[한경과 맛있는 만남] 루이스 엔히키 소브레이라 로페스 주한 브라질 대사, 40년 외길 달려온 직업 외교관 2019-10-18 19:19:56
‘모케카(moqueca)’는 새우, 오징어 등을 넣어 만든 해산물 스튜다. 어떤 해산물이 들어가느냐에 따라 새우 모케카, 오징어 모케카 등으로 종류가 나뉜다. 지방에 따라 조금씩 다르지만 주로 코코넛 우유와 토마토 소스를 기초로 요리한다. 진흙으로 만든 브라질 전통 자기에 끓여내며 기호에 맞게 고추를 첨...
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'당나귀 귀' 투 머치 열정 심영순X현주엽X원희룡 세 보스, 4주연속 시청률 1위 2019-10-07 07:51:01
38kg ‘레촌’과 오징어 순대를 먹어 치우는 순간 최고 시청률 9.7%를 기록, 10%에 육박했다. 어제 방송에서는 양식계 셀럽 보스 최현석 셰프가 스페셜 MC로 출연해 세 보스들의 남다른 열정에 감탄사를 연발하며 몰입해 눈길을 끌었다. 현주엽 편에서는 프로농구 새 시즌 개막을 앞두고 마지막 기량 점검을 위해...
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‘수미네 반찬’ 할배 특집 2주차 수업…제자 3인방 임현식-김용건-전인권의 중급 반찬 도전기 2019-09-25 17:51:05
물론, 대구탕과 고난도 손질이 필요한 오징어덮밥 레시피를 전수한다. 1주 차 때보다 한 단계 수준 높아진 반찬에 세 제자들은 첫 요리부터 멘붕에 빠졌다는 후문. 임현식은 생애 처음으로 가마솥 밥 짓기에 도전, 반찬을 만들던 도중에 반찬을 내팽개치고 가마솥을 향해 전력 질주 하는 모습을 보여 녹화장을 웃음바다로...
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‘수미네 반찬’, 제자 임현식-김용건-전인권의 도전기 공개 2019-09-25 17:20:48
물론, 대구탕과 고난도 손질이 필요한 오징어덮밥 레시피를 전수한다. 1주 차 때보다 한 단계 수준 높아진 반찬에 세 제자들은 첫 요리부터 멘붕에 빠졌다는 후문. 임현식은 생애 처음으로 가마솥 밥 짓기에 도전, 반찬을 만들던 도중에 반찬을 내팽개치고 가마솥을 향해 전력 질주 하는 모습을 보여 녹화장을 웃음바다로...
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롯데리아 '오징어버거' 한정판매 "볼륨감 높였다" 2019-09-20 18:33:21
끌었던 광고 모델 신구를 17년 만에 다시 내세워 '니들이 오징어 맛을 알아?'로 재구성한 TV광고도 선보일 예정이다. 롯데리아 관계자는 "브랜드 창립 40주년을 맞아 소비자들의 의견을 반영해 추억 속의 레전드 버거를 출시하게 됐다"며 "매운맛과 감칠맛이 한층 개선된 2019년 버전의 오징어버...
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"니들이 오징어 맛을 알아?"…돌아온 `오징어버거` 한정 판매 2019-09-20 10:24:39
모델 신구를 17년 만에 다시 내세워 ‘니들이 오징어맛을 알아?’로 바꾸어 TV 광고를 제작, 20일부터 내보낼 예정이다. 롯데리아 관계자는 “브랜드 창립 40주년을 맞아 소비자들의 의견을 100% 반영한 추억 속의 ‘레전드 버거’를 출시하게 됐다”며, “매운 맛과 감칠 맛이 한층 개선된 2019년 버전의 오징어버거를 약...
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대만 흑당·사천 마라…'중화의 맛' 핫하네 2019-09-01 18:29:15
한정판으로 출시했다. 오리온은 스테디셀러 오징어땅콩에 마라맛을 입힌 ‘마라맛 오징어땅콩’을 내놨다. 성경식품은 식품업계 최초로 ‘마라맛 김’을 선보이며 마라 열풍에 올라탔다. 마라는 2년 전부터 본격적으로 확산되기 시작했다. 2017년 개봉한 영화 ‘범죄도시’에서 주인공...
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