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50여가지 산약초·산나물 키워…年 매출 4억 일군 '숲속의 농부' 2019-02-15 18:08:44
식당의 대표 메뉴인 산약초 샤부샤부다. 당귀 참취 삼백초 두메부추 오가피순 삼채 등 직접 기른 산약초를 활용한 메뉴다. 당귀를 넣은 당귀떡갈비, 산부추칼국수, 가죽비빔밥, 가죽전 등도 내놨다. 이 식당에서 솔내음 전체 생산량의 60%를 쓴다.산나물은 봄에 한꺼번에 출하되는 일이 많아 봄철 가격 방어가 어렵다. 김...
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그래도 겨울은 추워야 제맛…전국 행사장 행락객 북적 2019-02-10 14:12:06
행락객들은 살짝 데친 샤부샤부를 먹으며 쫄깃하고 담백한 새조개의 맛에 매료됐다. 부산지역 나들이 명소에는 행락객의 발길이 잇따랐다. 겨울바다 정취를 즐기는 시민들이 해운대와 송정·광안리 해수욕장, 이기대 공원 등을 찾아 해안 산책로를 걷거나 인근 찻집에서 차를 마시며 여유로운 분위기를 즐겼다. 국립공원...
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찬바람에도 꽃은 피고…매화꽃 향기 속 새조개 먹고 눈썰매 질주 2019-02-09 14:33:44
살짝 데친 샤부샤부를 먹으며 쫄깃하고 담백한 새조개의 맛에 행복해했다. 또 새조개 빨리 까기 대회에 참가한 이들도 바쁜 손놀림 속에서도 웃음을 쏟아냈다. 강원지역은 1년 전 성공적으로 개최됐던 평창동계올림픽의 환희와 감동을 재현하는 행사로 들썩였다. 문화체육관광부와 강원도는 이날 강원 전역에서 '하나...
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‘맛있는 녀석들’ 김준현, 먹는 연기가 먹방이 된 사연은? 2019-02-08 11:48:21
함께 샤부샤부 코스요리를 먹으러 간 김준현은 “드라마 카메오 출연했을 때 먹는 연기를 한 적이 있다”며 과거를 회상했다. 이어 “(카메라 각도에 따라) 같은 장면을 연속으로 찍는데, 배가 고파서 신나게 계속 먹었다”며 드라마 촬영 중 메소드(?) 연기를 펼친 상황을 공개해 웃음을 자아냈다. 이에 문세윤은 갑작스레...
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롯데슈퍼, 연휴에 지친 주부 겨냥 간편조리식 할인행사 2019-02-08 09:51:03
앱을 통해 우동과 칼국수, 카레 등 다양한 간편 조리식 상품을 최대 35% 할인된 가격에 판매한다. 또 식재료를 손질된 상태로 배달해주는 밀키트 상품인 '쿠킹박스'도 할인된 가격에 선보인다. 소고기 샤부샤부는 정상가 대비 52% 할인된 가격에 판매하며 스테이크 세트와 샐러드 등도 저렴하게 판매한다....
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中 인구 절반, 모바일 세뱃돈 사용...달라지는 설 풍경 2019-02-05 15:22:14
전했다. 어러머에서 설음식용으로 올라온 중국식 샤부샤부 훠궈(火鍋) 5∼7인분의 가격은 499위안(약 8만3천원)이었다. 그믐날 직접 음식을 장만해 가족들과 둥근 식탁에 둘러앉아 설음식을 먹는 `녠예판`(年夜飯) 문화가 달라진 것처럼 중국의 춘제 풍경이 급속히 바뀌고 있다고 홍콩 사우스차이나모닝포스트(SCMP)가...
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모바일 세뱃돈·명절음식 배달…中 설 풍경 바뀌었다 2019-02-05 13:55:25
어러머에서 설음식용으로 올라온 중국식 샤부샤부 훠궈(火鍋) 5∼7인분의 가격은 499위안(약 8만3천원)이었다. 그믐날 직접 음식을 장만해 가족들과 둥근 식탁에 둘러앉아 설음식을 먹는 '녠예판'(年夜飯) 문화가 달라진 것처럼 중국의 춘제 풍경이 급속히 바뀌고 있다고 홍콩 사우스차이나모닝포스트(SCMP)가 5일...
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중국 유명 훠궈체인 '하이디라오', 로봇 서비스 인기 2019-02-01 10:25:12
중국의 유명한 훠궈(火鍋ㆍ중국식 샤부샤부) 레스토랑 체인인 '하이디라오'(海底撈)의 로봇 서비스가 인기를 끌고 있다. 영국의 BBC 방송은 1월 31일(현지시간) 홈페이지를 통해 로봇을 활용한 스마트 서비스를 선보이고 있는 하이디라오의 베이징(北京) 월드시티(世界城) 매장을 소개하는 동영상을 실었다. BBC는...
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입맛 돋우는 이 요리라면…당신도 홈파티왕 2018-12-28 17:49:19
400ml에 샤부샤부용 소고기 200g, 알배추 한 통, 청고추와 홍고추 한 개씩, 깻잎 10~15장, 팽이버섯 한 줌, 표고버섯 1~2개, 느타리버섯 한 줌, 소금 후추가 필요하다. 여기에 맛을 낼 수 있는 일본식 쓰유간장이나 굴소스를 준비하면 된다. 배춧잎 위에 소고기, 깻잎 순으로 겹겹이 쌓아 적당한 길이로 자른 뒤 냄비 안에...
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[AsiaNet] 국제음식축제 열리는 '판다의 수도' 청두로 오세요 2018-12-25 16:27:04
간, 매운 샤부샤부, Hot Chuan 등 전 세계 미식가들이 극찬한 특징적인 청두 요리가 다양하게 소개될 예정이다. 청두 요리는 가장 대표적인 청두의 상징 중 하나가 되고 있다. 청두에서 열리는 이 음식 축제의 이면에는 식욕 충족뿐만 아니라 청두 음식산업의 세계화에 대한 자신감과 의지도 존재한다. 자료 제공: The...
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