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"커피나무 멸종 막아라"…팔 걷은 SPC 2021-09-05 18:06:33
커피 가공법도 개발할 수 있다. SPC그룹은 지난해 콜롬비아 카우카 지역에 있는 커피 농장인 엘파라이소(사진)와 협업해 ‘무산소 발효커피’를 개발하는 성과를 거뒀다. 발효커피는 기존 커피보다 다양하고 풍부한 향미를 낼 수 있어 최근 세계적인 트렌드로 떠올랐다. 가공이 어려워 생산량은 많지 않다. SPC그룹은 직접...
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베트남 수출 쌀 값, 2년 만에 최저 수준 [KVINA] 2021-08-27 07:06:41
종류로 베트남 정부는 지난 수 년간 농가에 고급 품종 재배를 권장해 왔고, 점차 고급 쌀 특히 향미(香米)류의 수출이 늘어나는 추세에 있다. 이어 쌀알이 5% 가량 깨진 쇄미(碎米) 종류로 현재 베트남산 수출에 상당부분을 차지하고 있다. 베트남 농식품부에 따르면 베트남산 쇄미의 국제 거래가격이 7월 한 달 동안 톤당...
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대체육 넣은 뚝배기불고기 라면?…농심, `렌지땡 뚝불면` 출시 2021-08-23 10:29:43
향미를 내는 재료로 구성돼 있다. 전자레인지로 면을 먼저 조리한 후 액상스프와 분말스프를 넣고 저으면 완성된다. 농심 관계자는 "전자레인지로 용기면을 조리하면 100℃에 가까운 온도가 유지되고 이로 인해 면발이 탱글탱글하고 쫄깃해진다"며 "브랜드 이름으로 강조해 전자레인지 조리를 권장하는 이유"라고 설명했다....
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글렌모렌지, 대한민국 한정판 신제품 `글렌모렌지 시그넷 리스트레토` 선보여 2021-08-05 16:06:32
향의 섬세한 스피릿을 생산하며, 세계 최고 수준의 캐스크(cask)에서 숙성 과정을 거친다. 빌 럼스던 박사는 “강렬한 에스프레소 향미에 다크 초콜릿과 희미한 가죽 향이 만나 풍성한 매력을 지닌 글렌모렌지 시그넷 리스트레토는 오리지널 시그넷의 부드러운 모카커피 맛을 한층 더 강렬하게 선사한다”라며, “세계적으...
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김종국도 최은경도 "다 먹고도 살 빼는 법" 강력추천 [건강!톡] 2021-07-24 12:00:08
착색제나 향미제 등을 넣는 식품들도 늘어나고 있다. 이런 가공식품들은 식욕을 촉진할 뿐 아니라 건강에도 부정적인 영향을 끼칠 수밖에 없다. 건강을 위해 과일, 야채 음료를 마시는 사람들도 늘어나고 있지만 당분이 많이 함유된 경우도 많아 성분 확인 후 마시는 게 좋다. 때문에 전문가들은 "가공을 줄이고 재료...
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이마트, 홈술족 겨냥…저알코올 칵테일존 확대 2021-07-18 17:12:18
수 있는) 주류 매출이 전년 동기 대비 74% 늘었다고 18일 밝혔다. RTD 주류란 보드카, 럼, 맥주 등의 술에 탄산음료나 주스, 다양한 향미를 첨가한 칵테일을 바로 마실 수 있도록 만든 제품이다. 도수가 낮아 가볍게 즐길 수 있는 것이 특징이다. 홈술, 건강을 중시하는 트렌드와 맞물려 인기가 높아지고 있다. 이마트는...
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코스가격 7만원…당신의 인생커피 찾아드리죠 2021-07-15 17:26:44
스페셜티 커피란 스페셜티커피협회(SCA)가 원두의 향미, 산미, 보디감, 균일성 등을 평가해 80점(100점 만점) 이상을 준 커피를 말한다. 커피 농장의 씨앗이 한 잔의 커피가 되기까지 모든 과정이 추적 가능하고 이 모든 과정에 농부, 커퍼, 그린빈바이어, 로스터, 바리스타 등 전문 인력이 투입돼 만들어진 커피를 스...
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홀푸드스토리, 햄프씨드 대마종자유 유리병 타입 출시 2021-07-04 23:00:01
몸이나 얼굴에 바를 수도 있어 건조한 피부에 수분과 영양을 공급할 수 있다. 특히 홀푸드스토리의 대마종자유는 대마오일 1L를 뽑아내기 위해 대마종자씨 약 8.5kg을 사용하는 등 대마종자씨 압착률이 833%에 달하여 더욱 진하고 풍부한 향미를 느낄 수 있다. 홀푸드스토리는 고농축 제품인 만큼 원료 안전성도 크게...
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윤다경, 브라운관-스크린 동시 출격…2021 여름 뜨겁게 달군다 2021-07-01 15:50:00
향미 역을 맡아 열연을 펼치며 극의 재미를 높일 예정이다. 이어 입주민만 이용할 수 있는 헬스장에서 귀신과 만나며 벌어지는 일상 공포물 ‘입주민 전용 헬스장’에서는 오피스텔 입주민 대표 역으로 분하며 현실 공포가 전해주는 간담 서늘한 활약을 선보인다. 드라마와 영화를 넘나들며 활발한 연기 활동을...
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'편스토랑' 류수영 물 만났다, 김밥부터 장어까지 '대박메뉴 속출' 2021-06-26 08:41:00
향미유를, 류수영은 달걀, 햄 등 다른 김밥 속재료를 익힐 때 활용해 달큼함과 향을 더했다. 이어 류수영은 먹는 사람에 맞춰 다양한 김밥을 만들기 시작했다. 일반 김밥부터 고추 젓갈 김밥, 참치 김밥 등. 총 15종의 김밥을 완성한 류수영은 틈틈이 김밥을 쉽게 마는 포인트까지 알려줬다. 그러나 ‘편스토랑’스태프들의...
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