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수입 연어·방어에 '국민 횟감' 자리 내주는 넙치 2019-02-15 15:04:52
안 될 만큼 적은 수이지만 연어 단일 품목만 판매하기 때문에 넙치 생산량보다 많은 연간 약 4만t의 시장을 형성했다. 해양수산개발원은 국내 양식어류 생산량 1위 넙치 산업이 생존하려면 생산비용을 낮출 수 있는 우량 종자 개발과 스마트 양식 시스템 도입이 절실하다고 지적했다. 정부가 추진하는 2022년 배합사료 사용...
이마트, 설 앞두고 `국민가격` 3탄…가족 먹거리 선보여 2019-01-30 11:30:52
덤 초밥과 모둠회를 준비했다"고 말했습니다. 어메이징 덤 초밥(연어초밥 12입, 광어초밥 3입)은 상품 이름에서 알 수 있듯 밥 위에 2겹의 생선살을 얹어 식감과 풍미를 배가시킨 상품입니다. 가격은 정상가보다 20% 저렴한 1만5800원입니다. 온 가족이 풍성하게 먹을 수 있도록 준비한 `모둠회(350g 내외)`도 기존 가격...
시간을 거슬러 오르는 일본 간사이 여행…우아한 백조 성, 늠름한 까마귀 성 2018-12-02 15:34:44
살 수 있다.구라푸라 푸는 뒤집어 먹는 초밥을 판다. 이 음식이 별미다. 나무도시락에 나오는 초밥을 풀어보면 달걀지단이 얼기설기 올려진 초밥같지 않은 초밥처럼 보인다. 이 초밥은 뒷면이 진짜다. 바닥에 붕장어와 갯가재, 연어, 문어, 새우 등을 깔아 놓았기 때문이다. 구라시키를 지배하던 영주가 사치스러운 식사를...
이마트24의 파격 실험…"맛없으면 100% 환불" 2018-11-25 18:37:54
본사가 전액 부담한다.환불 대상은 연어&새우 따로초밥(6000원), 치킨가라아게 유부초밥(3500원), 속풀컵라면(1500원), 빅초코칩머핀(1500원) 등 이마트24가 엄선한 20개 품목이다. 여기엔 가정간편식(hmr) 신상품으로 최근 출시한 참치김치찌개(4500원)와 모듬햄부대찌개(3900원), 속풀봉지라면(1200원)도 포함됐다. 3개...
문재인 대통령이 마련한 경제인 만찬장에 김정은, 예고없이 '깜짝 방문' 2018-09-20 01:21:56
회식 때 즐겨 찾는 것으로 알려졌다.문 대통령은 철갑상어, 연어, 조개류, 자라 등을 모아놓은 대형 수조를 둘러보며 “수조에 산소 공급은 하는 것이지요”라고 즉석 질문을 하고, 테이블에 다가가 식사 중인 가족들에게 “음식 맛있습니까. 우리도 맛 보러 왔습니다”고 말을 건넸다. 문 대통령은 또...
남북정상, 수산물 만찬…文 "우리 다녀가면 유명한 곳 될 것" 2018-09-19 23:27:40
"연어의 경우 방류사업도 하나" 등 질문을 했다. 문 대통령이 "김 위원장이 이곳을 인민봉사기지라고 말씀하신 것을 알고 있다"고 하자, 김 부위원장이 "맞다"고 맞장구를 치기도 했다. 특히 문 대통령은 북한 주민들과 자연스럽게 대화를 나눠 눈길을 끌었다. 문 대통령은 초밥식사실, 서양요리식사실 등에서 주민들을...
'골목식당' 초밥집 사장 "백종원에 당하고만 있지 않겠다" 2018-09-11 10:20:59
청년구단 사장님들은 초밥집 메뉴에 대해 “비린 맛이 난다”, “연어 맛이 별로다“ 등 촌철살인 비판을 쏟아냈다.초밥집 사장님은 날카로운 평가에도 끝까지 자신만만해 할 수 있을지, 그 냉혹한 평가와 투표 결과는 12일 밤 11시 10분에 방송되는 ‘백종원의 골목식당’에서 확인할 수...
독일인 10명 중 4명, 한국 수산물 구매 경험…인지도는? 2018-08-21 14:30:19
구매(63.5%)해서 집(64.4%)에서 섭취하는 경우가 많았다. 선호하는 수산물은 연어(19.2%), 새우(10.8%), 초밥(5.3%), 참치(3.2%), 참치 통조림(2.7%) 등의 순이다. 초밥, 참치, 참치 통조림은 우리나라가 수출 가능한 품목이다. 한국산 수산물 구매 및 섭취 경험이 있는 소비자는 42.2%였으며 향후 구매 의향은 60.8점...
독일 소비자 42% 한국산 수산물 구매 경험…인지도는 낮아 2018-08-21 09:24:10
구매(63.5%)해서 집(64.4%)에서 섭취하는 경우가 많았다. 선호하는 수산물은 연어(19.2%), 새우(10.8%), 초밥(5.3%), 참치(3.2%), 참치 통조림(2.7%) 등의 순이다. 초밥, 참치, 참치 통조림은 우리나라가 수출 가능한 품목이다. 한국산 수산물 구매 및 섭취 경험이 있는 소비자는 42.2%였으며 향후 구매 의향은 60.8점...
토다이 음식물 재사용 법 위반 아니다?…식약처 얘기 들어보니 2018-08-13 11:11:22
음식으로 진열됐던 초밥 위에 놓인 찐 새우, 회 등을 걷어 롤 안에 넣거나 유부초밥에 포함하는 등 음식물을 재사용한 사실이 드러났다.또 팔다 남은 연어회를 연어롤 재료로 사용했고, 중식이나 양식 코너에서 남은 탕수육과 튀김류도 롤을 만드는 재료가 됐다. 이 같은 지시는 토다이 주방 총괄 이사가 모든 지점에 단체...