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'돈가스에 아이스크림'…정유정·돌려차기男 식단에 분노 2023-06-20 06:00:07
비엔나찌개, 돈가스, 만두, 짜장, 카레, 새송이 버섯국, 채소 닭고기 찌개 등이며 크림수프, 빵, 샐러드와 빙과류 등 간식거리도 제공된다. 해당 식단표는 각종 온라인 커뮤니티를 통해 확산하며 공분을 샀다. 누리꾼들은 "피해자들은 아무것도 먹지 못하고 있을 텐데", "법을 개정해서 식대와 거주비는 죄수가 부담토록...
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"2030 4명 중 3명은 재구매"…홈플러스, 미래 고객 확보 '청신호' 2023-05-26 09:55:57
늘었다. 1봉지에 500원하는 '이춘삼 짜장라면'도 가성비로 주목받으며 출시일부터 지난 15일까지 약 542만 개가 판매됐다. 조도연 홈플러스 브랜드본부장은 "현명한 소비를 실천하는 2030세대 고객을 위해 장바구니 부담 완화에 다방면으로 노력을 기울인 결과, 젊은 단골 고객을 확보하는 성과로 이어졌다"고...
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[2023 경희대학교 캠퍼스타운 스타트업 CEO] 데이터 기반으로 식품을 개발하고 유통하는 스타트업 ‘퓨처밀’ 2023-05-25 09:38:26
않습니다. 혼자 장사를 하는 사장님들을 위해 짜장과 짬뽕 제조에 필요한 중화요리 소스를 개발했습니다. 직접 가게에서 만든 소스와 같아 현재 200여의 중식당에서 우리 소소를 사용하고 있습니다.” 진주댁마실 브랜드는 지역의 특산물들을 조사하고 그에 기반해 고객이 원하는 데이터를 수집해 시장에 존재하지 않...
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'가성비 총력전' 홈플러스, PB라면 건더기 뺐다 2023-05-16 17:50:43
넣을 필요가 없다고 판단했다는 것이다. 대신 짜장 소스의 품질을 높이는 데 ‘올인’했다. 홈플러스는 소스 개발을 위해 6개월이라는 시간을 투자했다. 첫 시제품은 소스에서 깊은 맛이 나지 않고 춘장 맛만 강하게 나 내부 평가가 좋지 않았다. 여러 차례 개선을 통해 지금의 단맛과 향을 찾아냈다. 이춘삼의 춘장 함유량...
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"짜파게티 절반 가격"…'가성비' 입소문에 불티나게 팔린다 [이미경의 인사이트] 2023-05-16 09:02:52
짜장라면에 달걀이나 오이 등 원하는 토핑을 가미해서 먹는다'는 소비자 의견이 많이 나온 점을 고려했다. 소비자들이 자신의 취향껏 토핑을 얹어서 조리하는 만큼 원제품에 건더기를 넣을 필요는 없다고 판단한 것이다. 대신 짜장소스에 '올인'해 품질을 높였다. 홈플러스는 소스 개발을 위해 6개월이라는 긴...
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[데스크 칼럼] 다시 신춘호 회장을 떠올린다 2023-05-14 17:47:52
신 회장도 “식품도 명품만 팔린다”며 짜장라면(롯데 짜장면), 프리미엄 라면(신라면 블랙) 등 세상에 없던 상품을 내놨다. 한국과 일본의 닮은꼴 경영인들은 요즘 같은 ‘물 빠진 저수지’의 시대에 울림을 준다. 코로나19 창궐 후 넘쳐났던 유동성이 한순간에 빠져나가자 수많은 ‘가짜’들이 빚으로 만든 추한 맨몸을...
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8년前 가격 그대로…존재감 커지는 '이마트 PB라면' 2023-05-11 17:47:39
이마트는 라면한그릇, 노브랜드 짜장라면 등을 이을 PB 신제품 개발과 상품군 다양화에 주력하고 있다. 올 하반기에도 신제품 출시가 예정돼 있다. 이마트 관계자는 “라면한그릇과 노브랜드 짜장라면은 맛과 가격이라는 기본에 충실했다면 앞으로는 고객의 다채로운 입맛에 맞춘 다양한 면 종류의 상품을 출시하는 데...
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롯데마트의 역발상…라면으로 PB 띄운다 2023-05-09 17:57:07
불맛짜장라면’ 매출이 250% 이상 늘어 회사 내부에서도 주목했다. 다른 PB제품보다 저렴한 가격(2590원)이 소비자 사이에서 입소문 난 영향이다. 단순히 가격으로만 경쟁하는 건 아니다. ‘요리하다 국물라볶이’의 경우 지난달 3일 국제 식품 품평회 ‘2023 몽드셀렉션’에서 금상을 받았다. 투움바라면, 불맛짜장라면,...
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"이 가격에 이 맛이라니"…입소문에 매출 폭등한 라면 2023-05-09 14:26:25
불맛짜장라면’ 매출이 250% 이상 늘어난 것이 전체 라면 매출 증가를 이끌었다. 타 PB제품보다 저렴한 가격(2590원)이 소비자들 사이에서 입소문 난 덕분이다. 단순 가격으로만 승부를 보는 건 아니다. ‘요리하다 국물라볶이’는 지난달 3일 국제 식품 품평회 ‘2023 몽드 셀렉션’에서 금상을 수상했다. 이밖에도...
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세계시장서 통했다…롯데마트 HMR '요리하다' 국제 품평회 수상 2023-05-03 13:58:04
금상을, 라면류인 투움바라면·불맛짜장라면·오근내X닭갈비볶음면·튀김우동라면 등 4개 품목은 은상을 받았다. 또 황태해장국은 동상을 받아 출품작 모두가 수상했다. 롯데마트는 요리하다 제품들이 맛과 풍미, 패키지, 조리한 후 외관 등에서 높은 평가를 받았다고 설명했다. 요리하다는 식품 전문 상품기획자와 셰프가...
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