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리치몬드 제과점도 '삼성 셰프컬렉션' 속으로 2017-04-21 11:16:15
대표인 권형준 셰프가 새롭게 합류한다.최근 홈 베이킹에 대한 소비자의 관심이 증가하고 수요가 늘어남에 따른 것이다. 권 셰프는 오븐 제품에 더욱 독창적이고 전문적인 아이디어를 더할 예정이다.권 셰프는 한국 제과제빵의 산실이자 서울 3대 제과점으로 불리는 ‘리치몬드 제과점’의 대표다. 1979년 설립된...
삼성전자 '클럽 드 셰프 코리아'에 권형준 셰프 합류 2017-04-21 11:00:01
권형준 셰프는 '서울 3대 제과점'으로 꼽히는 리치몬드 제과점 대표다. 10년 전인 2007년부터 선대 셰프인 아버지의 가업을 이어받았다. 삼성전자는 이번 권형준 셰프의 합류로 요리부터 베이킹까지 식문화 전반에 대한 전문성을 제품에 확대 적용하고, 향후 다양한 이벤트를 통해 새로운 홈베이킹 문화를...
아이 오감발달 도와주는 홈 베이킹…자연재료로 반죽하는 '토이쿠키 만들기' 2017-03-17 18:19:53
‘먹는 장난감’ 콘셉트의 쿠키 만들기로 홈 베이킹이 더 간편해졌다. 풀무원식품(대표 이효율)은 신개념 홈 베이킹(home baking) 제품 ‘생가득 토이쿠키 만들기(이하 ‘토이쿠키’)’를 출시했다고 17일 밝혔다. ‘토이쿠키’는 자연재료로 색을 낸 6가지 컬러 반죽(생지)으로...
렛츠런문화공감센터, 1월3일까지 전국 30개 지점 2017년도 수강생 모집 2016-12-28 16:15:24
홈베이킹&카페브런치’, ‘라떼아트’, ‘바리스타 자격과정’ 등의 정규과정 쿠킹 강좌들도 선보인다. 뛰어난 강사진과 시중의 쿠킹 강좌 수강료보다 절반도 안되는 수강료로 배울 수 있는 것이 특징이다. 청담 센터에서는 청담동 유일의 독립서점 ‘쉼표 하나’를 운영하고 작가와의 만남 시간을 갖는 북 콘서트를 매월...
천안 불당 파크 푸르지오, 10월 15일 롯데마트 천안아산점 맞은편 견본주택 리마인드 오픈 2016-10-13 11:38:33
청소기, 전기밥솥, 홈베이킹 복합오븐 등 풍성한 상품이 준비됐다. 아울러 방문객을 대상으로 네일아트 이벤트, 키다리 삐에로의 마임 퍼포먼스, 아트풍선 증정 행사도 실시한다. 이외에도 선착순 방문객 등을 대상으로 각종 경품을 마련해 주말 나들이 겸 견본주택을 찾은 이들에게 호응을 얻을 전망이다. 천안 불당...
세컨드 주방용품 봇물 2016-07-24 18:30:18
버튼 하나만 누르면 빵이 만들어지는 등 작동법이 간단하다. 건과일이나 견과류를 반죽 중간에 투입할 수 있는 추가재료 자동 투입기도 있다. 용량 조절 및 굽기 색 조절 기능을 탑재해 홈베이킹을 처음 하는 사람도 실패할 확률이 낮다.김정은 기자 likesmile@hankyung.com[한경닷컴 바로가기] [스내커] [한경+ 구독신청]...
'방콕족' 사로잡은 주방용품…여름 비수기는 없다 2016-07-05 20:16:00
선택할 수 있다.여름 휴가철을 이용해 홈베이킹에 도전하는 직장인이 늘어나면서 관련 가전제품 판매량도 꾸준히 증가하고 있다. 제빵업체 브레드가든은 緻갭?누르면 호밀빵부터 요구르트, 청국장까지 만들 수 있는 ‘마이스터 프리미엄 다기능 제빵기’와 모든 타입의 반죽이 가능한 ‘파티쉐 줄리엣...
코이상사, 부산국제식품대전서 `지에라오븐`등 다양한 제품 선보여 2016-06-29 11:37:07
깊은 시간이었다"며 "앞으로도 서울과 수도권을 비롯한 전국 많은 전시회에 참가해 지에라 오븐을 선보일 것"이라고 전했다. 한편 코이상사는 행사장에 유튜브에서 홈베이킹 크리에이터로 활동하고 있는 `더스쿱`의 이경하 강사와 국내 쌀베이킹 특허의 `미미가` 강인실 대표를 초청해 지에라 화이트 시리즈로 베이킹...
[노정동의 빵집이야기] 하루에 베이글 1000개씩 파는 동네빵집 2016-06-13 11:14:52
돌아오자마자 평소 취미로 하던 홈베이킹을 본격적으로 시작했다. 평일에는 회사에 출근했고 토요일에는 제빵 학원에 다녔다. 일요일에는 학원에서 배웠던 기초적인 기술로 자신만의 베이글 레시피를 만들었다. 원래 손 재주가 좋았던 덕에 가족을 포함해 그 주변에는 박 대표의 빵을 기다리는 지인들이 많았다. 그는...
발렌타인 데이 초콜릿, DIY로 정성 가득하게 준비하기 2016-02-12 10:08:32
케이크에 도전해보자. 베이킹은 조리의 특성상 계량과 조리과정이 복잡하고 기존의 한식 조리도구와는 달라 쉽게 도전하기 어렵다. 그러나 이런 베이킹의 단점을 보완한 케이크 시트를 활용하면 실패없이 쉽고 맛있는 케이크를 만들 수 있다. 베티크로커의 `슈퍼 모이스트 다크 초콜릿 케이크 믹스`는 부드러운 촉촉함과...
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