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초격차 평양냉면을 만들어 보자 [문정훈의 푸드로드] 2021-10-19 18:00:25
이미 서울식 평양냉면으로 변형됐지만 그 본질적 특유함, ‘차가운 국물에 차가운 면’은 그대로다. 전 세계적으로 차가운 면을 먹는 식문화는 꽤 있고 차가운 국물을 즐기는 곳도 어렵지 않게 찾을 수 있지만, 차가운 면을 차가운 국물과 함께 들이켜는 문화는 한국식 냉면이 유일하다. 평양냉면 국물의 원형은 차가운...
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케냐서 210만 명 기아 직면…가뭄·코로나·메뚜기떼 삼중고 2021-10-18 20:51:08
현재 조건에 맞게 변형한" 씨앗을 심어야 한다고 주장했다. NDMA 보고서는 올 10~12월 케냐 장마는 예년보다 적은 비를 내릴 것으로 예상되어 상황은 더욱 악화할 것으로 전망하고 올해 말까지 최대 240만 명이 영향을 받을 것으로 내다봤다. airtech-kenya@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
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"북 영변 실험용 경수로 인근에 새 건물 공사…지원시설 추정" 2021-09-19 22:32:45
5㎿ 원자로와 관련해 물이 방출돼 구룡강으로 흘러가는 위성사진이 지난 9일 찍혔다고 전했다. 반면 바로 옆에 위치한 발전기 시설에서 전통적으로 보이던 증기 배출은 관측되지 않았다. 이는 원자로에서의 활동이 현재 전력 생산과 연관돼 있지 않거나, 육안으로 보이는 증기 배출을 피하려고 발전기 시설이 변형됐을 수...
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'붉은행성' 북부서 고대 화산 잦은 폭발적 '대분화' 2021-09-17 17:00:34
광물 구성 등을 분석해 화산 폭발 중에서도 가장 강력한 대분화가 1천~2천번 발생했다는 점을 보여주는 연구 결과를 과학 저널 '지구물리학 연구 회보'(Geophysical Research Letters)에 발표했다. 연구팀은 아라비아 테라의 광물이 화산재가 쌓여 변형된 것이라는 기존 연구 결과를 토대로 이런 광물의 분포가...
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우주비행사 피·땀으로 '우주크리트' 만들어 달·화성 개척 2021-09-15 16:04:46
혈액 단백질이 변형되면서 물질을 단단히 잡아주는 구조를 형성하는 것을 확인했다. 연구팀은 그러나 우주비행사들이 달이나 화성의 높은 방사선에 노출되고 고립된 생활로 인한 심리적 영향까지 받는 상태에서는 정기적으로 헌혈을 하는 것이 부담이 될 수도 있다면서 정기적 헌혈이 미치는 영향에 대한 추가적인 연구가...
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붉은행성 과거 밝혀줄 암석 제대로 골라…코어 시료 추가 채취 2021-09-13 11:23:30
물이 흐르면서 암석 내 원래 광물을 변형시키거나 물이 증발하면서 형성됐을 가능성이 크며, '몽드니에'(Montdenier)와 '몽타냑'(Montagnac)으로 각각 명명된 1, 2차 코어 시료에 고대 물의 미세한 방울이 갇혀있을 수도 있는 것으로 나타났다. 퍼서비어런스 과학자들은 로셰트는 물론 너무 물러 코어 시료...
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싼샤댐 있는 중국 창장 상류에 올해 '1호 홍수' 발생 2021-09-07 17:15:45
8월 하순에는 싼샤댐에 1초당 7만5천㎥의 물이 유입된 바 있다. 당시 수위 상승에 따라 일각에서는 댐 변형설이나 붕괴설을 제기하기도 했다. 한편 올해 창장 유역에서 지난해 만큼의 수해가 발생하지 않았지만, 중부 허난성에서는 지난 7월 기록적인 폭우가 내려 302명이 숨지고 50명이 실종됐다. 특히 허난성 중심도시...
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알츠하이머병 일으키는 '불량 단백질', 왜 생기는지 알아냈다 2021-09-02 17:17:24
물질이 된다. 스위스 제네바대(UNIGE) 과학자들이 리보솜의 단백질 합성 속도가 어떻게 조절되는지 밝혀냈다. 이 발견은 장차 변형된 단백질이 뭉쳐서 몸에 해롭게 작용하는 걸 막는 치료법 개발의 열쇠가 될 거로 기대된다. 노인성 치매의 주원인인 알츠하이머병이나 루게릭병(ALS·근위축성 측삭 경화증) 같은 신경 퇴행...
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[2021 올해의 브랜드 대상] 건강 부문 2021-08-29 16:46:04
나온다. 2100%의 응축된 원료를 생산한다. 비유전자변형식품(Non-GMO), 글루텐 프리, 코셔 등 국제인증도 받았다. 섭취 편의성을 위해 스틱형으로 출시했다. 살아서 장까지 가는 유산균…8년간 1000만병 팔려건강기능식품 기업 에스더포뮬러의 여에스더 유산균이 ‘2021 올해의 브랜드 대상’ 유산균 부문에서 1위에 올...
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"카페인 듯, 쇼룸인 듯…모호한 설계가 전시제품 빛나게 하죠" 2021-08-19 17:04:16
자유로운 색”김 대표가 만든 상업건물 중에는 꾸준하게 건축업계에서 회자되는 것이 많다. 대표적인 것이 2014년 설계한 한남동 오피스 빌딩이다. 자유자재로 변형한 곡선이 포인트인 흰색 건물은 단숨에 한남동의 트레이드마크가 됐다. 이 건물이 유명해지며 김 대표를 찾는 기업이 급증했다. 그는 “기업의 정체성을...
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