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대한민국 수산식품 11호 명인에 전통명란제조 장종수 대표 2022-12-14 11:00:07
출시했다. 조선명란은 수산전통식품을 계승하고 일본식 저염 명란과 차별성을 갖는 고유 기법을 적용했다는 점에서 높은 평가를 받았다. 장 명인은 2006년 수산제조부문 대한민국 명장인 부친으로부터 전통명란 제조법과 저염명란 제조법을 전수했다. 해수부는 우리 전통 수산식품의 우수성을 알리고 계승·발전시키기...
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에이치엔노바텍, 세계 최초 식물성 고등어 식품 개발 2022-11-10 14:28:07
수산 분야 연 매출 1천억 원 달성이 기대되는 유망 벤처·창업기업을 대상으로 선정한다. 에이치엔노바텍은 이날 잠실 롯데타워 SKY31 컨벤션 센터에서 열린 '해양수산과학기술주간'에 우수기업으로 참여하여 식물성 고등어(대체 고등어) 시제품을 공개했다. 에이치엔노바텍의 식물성 고등어(대체 고등어) 식품은...
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[장바구니 물가비상] 생활물가 추이…밀가루 1천380원→1천900원 2022-11-10 06:14:34
│ 가공식품 │ 간장 │ 샘표, 진 │ Pet │ 5,120 │ 5,480 │ -6.6 │ │류│ │간장 금F3 │ ││ ││ │ │ │ 860㎖ │ ││ ││ │ ├─────┼─────┼───┼────┼─────┼────┤ │ │ 고추장 │ 청정원, │ 통 │ 10,530 │ 9,600 │ 9.7 │ │ │...
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경기, 부산 국제수산엑스포 참가 2022-11-02 16:48:56
오는 5일까지 ‘2022 부산국제수산엑스포’에 참가한다. 도내 수산 중소기업의 해외 판로 개척을 위해서다. 행사장에서 △경기남부수협(조미김) △무풍지대(저염멸치) △어니스트쿡(쭈꾸미 간편식) △밀라노푸드시스템(쭈꾸미 간편식) △해우촌(조미김) △대양식품(조미김) △상화식품(건어물) 등 수산물 가공업체 7곳이...
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코리아세일페스타 내일 개막…개막행사·지역축제는 취소 2022-10-31 06:19:29
제공하는 '슈퍼위캔' 행사가 열린다. 신선·가공식품, 생필품 등 주력 품목이 할인 판매될 예정이다. 신세계, 현대, 롯데, AK, 갤러리아 등 주요 백화점 업계도 이 기간에 맞춰 패션, 리빙 부문 기획 행사와 상품권 증정 등 다양한 고객 사은행사를 진행한다. 가전업계에서는 삼성전자, LG전자, 오텍캐리어가 TV,...
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최대 규모 코세페 모레 개막…지역축제는 모두 취소 2022-10-31 06:00:01
연중 대표 할인행사를 슈퍼위캔 기간에 개최해 신선·가공식품, 생필품 등 주력 품목을 초특가 할인 판매할 예정이다. 신세계[004170], 현대, 롯데, AK, 갤러리아 등 주요 백화점 업계도 이 기간에 맞춰 패션, 리빙 부문 기획 행사와 상품권 증정 등 다양한 고객 사은행사를 진행한다. 가전업계의 경우 삼성전자[005930],...
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정부, 김장철 마늘·고추·양파 1만t 공급…천일염도 500t 푼다 2022-10-28 07:30:01
1만t(톤)을 시장에 공급한다. 농림축산식품부와 해양수산부, 중소벤처기업부는 28일 이런 내용의 '2022년 김장재료 수급안정 대책'을 발표했다. 정부는 김장재료인 마늘, 고추, 양파의 공급량이 지난해보다 다소 감소할 것으로 보이자 내달부터 정부 비축물량 1만t을 시장에 내놓기로 한 것이라고 설명했다. 마늘의...
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[최재경의 건강의학] 비타민·미네랄, 올바른 복용법 2022-10-23 17:15:55
견과류와 해조류, 씨앗류에 풍부하다. 대부분 식품 가공 과정, 즉 곡식의 도정이나 통조림과 건과일의 제조 과정 중에서 다량의 비타민과 미네랄이 소실된다. 따라서 가능하면 제철 식품, 특히 가공 과정을 거치지 않은 통곡류나 채소, 과일 등을 날로 혹은 살짝 찌거나 데쳐서 조리하는 것이 좋다. 물론 보충제를 복용하는...
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농식품장관 "푸르밀에 피해 본 낙농가 지원…다른 업체와 연결" 2022-10-20 20:18:25
농식품장관 "푸르밀에 피해 본 낙농가 지원…다른 업체와 연결" (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 정황근 농림축산식품부 장관은 20일 유제품 기업 푸르밀에 원유(原乳)를 공급해 온 농가에 대해 지원책을 마련하겠다고 밝혔다. 정 장관은 이날 국회에서 열린 농림축산식품해양수산위원회의 종합감사에서 더불어민주당 김승남...
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"신기한 맛" 2030 열광…3개월새 100만개 팔린 제품의 비밀 [이미영의 트렌드 톡톡] 2022-10-19 23:00:01
화학.식품 기업인 삼양사의 화장품 브랜드 어바웃미는 ‘쌀 막걸리 세라마이드 크림’을 내놨다. 쌀 추출물과 쌀 막걸리의 발효 성분을 함유했다. 삼양사는 지난해 처음 내놓은 ‘쌀 막걸리’ 화장품이 소비자들의 호응을 얻자 이번에 제품 종류를 확대해 선보인 것이다. 농림수산식품교육문화정보원이 이달 발간한 농업...
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