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자동차·음식료업, 러 판매 타격 우려…우크라이나 사태 영향 점검 분주한 신평사[김은정의 기업워치] 2022-02-28 06:07:38
수출국이기도 하다. 우크라이나 역시 밀 수출 4위, 옥수수 수출 4위로 국제 곡물 시장에서 영향력이 크다. 한국신용평가는 "밀은 제분, 사료, 라면, 빵, 과자 등 식료품 전반에 사용되며 옥수수도 감미료, 동물 사료의 주요 원재료"라며 "밀과 옥수수가 주요 원재료인 제분, 제과 업체, 사료 사업자의 경우 원재료 가격 상...
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[우크라 침공] 중국 농업에 타격…옥수수 가격 37% 급등 2022-02-25 12:00:39
오를 것"이라며 "미국의 옥수수 선물 가격은 8개월 만에 최고치를 기록했다"고 설명했다. 그는 이어 "우크라이나는 '유럽의 빵 바구니'일 뿐 아니라 중국의 최대 옥수수 공급국이기도 하다"며 "우크라이나산 옥수수는 중국의 전체 옥수수 수입량의 29%를 차지한다"고 덧붙였다. 지난해 중국의 우크라이나산 옥수수...
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[커버스토리] 전쟁 위기 우크라이나 불안해진 '지구촌 경제' 2022-02-14 10:01:01
“유럽의 빵 바구니가 불에 타버릴 위기에 처했다.” 세계 3대 곡창지대 중 하나인 우크라이나(Ukraine)에서 전쟁이 날지 모른다는 소식입니다. 유럽 대륙 동쪽에 있는 이 나라는 세계 보리 옥수수 생산 4위, 밀 생산 6위를 차지할 정도로 큰 곡물 생산국입니다. ‘유럽의 빵 바구니’라고 표현할 만하죠! 비료를 주지...
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"만둣국 얘긴 혼자해" 한국계 美앵커에 인종차별…그리고 반전 2022-01-04 16:37:20
남부의 새해 음식인 채소·검은눈콩·옥수수빵·돼지고기 등의 의미를 설명하고는 "저는 만둣국 먹었어요. 한국사람들이 새해에 많이들 먹거든요"라고 발언한 것이 '문제'가 됐다. 화면이 전환될 때 빈 '오디오'를 채워주는 자연스러운 한 마디였다. 리 앵커는 백인 부모 밑에서 자란 한국계다. 그런데...
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[책마을] 익숙한 음식의 '낯선 얼굴'을 마주하는 재미 2021-12-16 17:47:20
즙이 들어 있다. 남미의 원주민들은 옥수수를 이용해 두 가지 술을 만들었다. 알맹이를 보리처럼 이용한 옥수수맥주, 옥수숫대의 즙을 짠 옥수숫대술이다. 스코틀랜드 출신의 미국 초기 정착민들은 이 중 옥수숫대술을 증류해서 마셨는데, 이것이 오늘날 버번위스키의 원형이다. 《장준우의 푸드 오디세이》는 음식에 담긴...
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속수무책 밥상물가…살림 갈수록 팍팍 [이슈플러스] 2021-12-09 17:10:54
옥수수, 콩의 가격 상승세가 심상치 않은 상황인데요. 선물 가격 기준으로 지난달 평균값이 밀 297달러, 옥수수 225달러, 콩 455달러였는데, 1년 전과 비교해 각각 35.0%, 37.3%, 8.4% 올랐습니다. 이들 3대 품목을 80~90% 가까이 수입하는 우리나라로선 외부 요인에 물가가 휘둘릴 우려가 있는 데다, 최악의 경우 식량...
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세달 만에 100만개 팔린 호떡의 비결은? 2021-12-03 10:35:57
네 가지 치즈가 들어간 이색 호떡이다. 빵 위에 크래프트 하인즈사의 다양한 치즈를 얹고 구워내 쫄깃한 식감이 특징이다. 전국 슈퍼, 마트, 편의점에서 세 달 만에 100만개 넘게 판매됐다. SPC삼립 관계자는 "고급화된 소비자 입맛을 사로잡기 위해 정통 호떡 제품인 ‘꿀호떡’ 외에도 옥수수맛, 커피맛 등 다양한 호떡을...
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[월드&포토] 김치가 타코·타말과 만났을 때…멕시코도 홀린 김치 2021-11-29 11:00:08
고기, 고수를 얹은 김치 타코, 김치를 섞은 옥수수 반죽으로 만든 멕시코 전통음식 타말, 아보카도 안에 김치를 넣은 롤 등 눈부터 즐거운 요리들이 등장했습니다. 한인 후손 참가자 2명은 대대로 내려온 집안의 김치 레시피를 들고 왔습니다. 예스비 리는 배추를 구하기 힘들던 시절 조상들이 수박 껍질로 만들었던 김치...
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"북미 비료부족에 식량가격 상승 우려 커져" 2021-11-25 16:37:40
가디언이 25일(현지시간) 보도했다. 질소 비료는 옥수수와 밀의 수확량을 늘리기 위해 사용되는데, 이 가격이 오르면 고기와 빵의 가격이 상승할 수밖에 없기 때문이다. 유엔 세계식량기구(FAO)에 따르면 지난 10월 전 세계 식량 가격은 10년 내 최고치를 기록했다. 지난 2월 텍사스에서 발생한 이례적인 북극 폭풍과 8월...
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빨간불 켜진 '밥상 물가'…커지는 애그플레이션 우려 2021-11-06 05:30:00
만에 최고치를 기록한 가운데 빵·곡물 가격은 6.2%, 식용유지는 8.4% 뛰었다. 주요 곡물인 밀·콩·옥수수는 주로 수입에 의존하고 있다. 식용유지도 마찬가지다. 식용유지는 콩기름, 참기름, 옥수수기름 등으로 일반 가정에서는 물론 마요네즈 등 가공식품 생산에도 쓰인다. 국제 곡물가격의 급등이 국내 식탁 물가에...
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