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박근혜 대통령이 눈여겨본 외식 프랜차이즈, 어디? 2013-03-18 13:45:48
대해 들어봤다."산지 직거래와 직영 물류를 통해 돼지고기 유통단계를 7단계에서 3단계로 줄였습니다. 보통 유통업자들이 돼지고기를 사와 가공단지 재단, 3차 부분 육가공, 스펙 커팅, 도매유통, 소매유통 등의 유통과정을 거치는데 우리는 도·소매유통과 육가공 과정을 없앴습니다."유통과정 축소로 종로상회의 돼지고기...
[천자칼럼] 키프로스 2013-03-17 16:59:29
주무대 가운데 하나였고, 미케네 문명의 구리(銅) 산지로 유명했을 정도로 역사가 깊다. 구리(copper)의 어원(cuprum)도 키프로스에서 유래했다. 키프로스를 배경으로 한 신화 스토리는 무궁무진하다. 대표적인 게 미와 애욕의 여신 아프로디테(로마신화의 비너스)다. 흰 거품(아프로스)이 키프로스섬 서쪽 파포스 해안에...
朴 대통령, 농산물 유통단계 줄이겠다는데…"민간영농조합 활성화·대형물류창고 필수" 2013-03-17 16:58:18
것은 쉽지 않다”고 말했다.산지 유통인 단계를 거치면서 발생하는 비용을 최소화하기 위해서는 생산자인 농가를 조직화·전문화해야 한다는 게 전문가들의 지적이다. 권승구 동국대 식품산업관리학과 교수는 “민간 영농조합과 지역단위 농협 등을 중심으로 농업 선진국들처럼 농가를 조직화해 경쟁력을 키워야 한다”고...
"전통시장 농축산물 가격의 43%는 유통비"(종합) 2013-03-17 16:38:19
전통시장에서 팔리기까지는 기본적으로 생산자, 산지유통인, 도매시장, 중간도매상, 소매상에 이르는 단계를 거친다. 축산물은 생산자가 우시장이나 생산자단체 등 중간상인을 거쳐 도축장에 넘기고이어 도매상과 육가공 공장 등을 지나 소매상에 이르는 구조다. 반면 대형마트는 신선식품 상품군을 직접 매입...
<국정 핵심과제…농축산물 유통구조 개선 방안은>(종합) 2013-03-17 14:12:51
없는 중소 소매상에 산지 직거래를 강요할 경우 매입 실패 등비효율로 인한 부가 비용이 발생해 원가에 반영될 확률이 크다. 유통비용을 줄인 대신 부가 비용이 늘어 결국 소매가는 내려가지 않을 수도 있다는 것이다. 해결책으로 전문가들은 산지 농가의 조직화가 시급하다고 강조한다. 권승구 동국대...
<대통령 '유통구조 개선' 지적…기업들 노력은> 2013-03-17 06:01:18
4단계(산지→경매시장→도매업자→소매업자)의 유통구조를 2단계(산지→홈플러스)로 줄였다고 설명했다. 더불어 판매 3~6개월 전 사전 계약구매를 통해 안정적으로 물량을 확보하고 농가의 수익도 보장해주는 '사전 계약구매' 제도도 적극 도입하고 있다. 롯데마트는 지난해 '매매 참가인' 자격을...
<국정 핵심과제…농축산물 유통구조 개선 방안은> 2013-03-17 06:01:16
없는 중소 소매상에 산지 직거래를 강요할 경우 매입 실패 등비효율로 인한 부가 비용이 발생해 원가에 반영될 확률이 크다. 유통비용을 줄인 대신 부가 비용이 늘어 결국 소매가는 내려가지 않을 수도 있다는 것이다. 해결책으로 전문가들은 산지 농가의 조직화가 시급하다고 강조한다. 권승구 동국대...
"전통시장 농축산물 가격의 43%는 유통비" 2013-03-17 06:01:13
전통시장에서 팔리기까지는 기본적으로 생산자, 산지유통인, 도매시장, 중간도매상, 소매상에 이르는 단계를 거친다. 축산물은 생산자가 우시장이나 생산자단체 등 중간상인을 거쳐 도축장에 넘기고이어 도매상과 육가공 공장 등을 지나 소매상에 이르는 구조다. 반면 대형마트는 신선식품 상품군을 직접 매입...
[Focus] 대형마트는 배추·갈치·두부 못판다?…소비자 권익은? 2013-03-15 11:24:32
교수는 “대형마트들이 농수산물을 산지 직매입으로 조달하는 등 유통 단계를 줄여 물가 안정에 기여한 점을 인정해야 한다”며 “비효율적인 유통구조를 그대로 두고는 물가를 안정시킬 수 없다”고 말했다. 대형마트의 물가 안정 기여도는 전날 지식경제부에서 대형마트 임원들을 불러 가격할인 행사를 지속해줄 것을 ...
[조간브리핑] "기업가정신 가르쳐 창업 늘리겠다" 2013-03-15 07:43:39
팔려 나가는 것으로 나타났습니다. 산지 수집상 1·2·3→도매시장→납품도매상 등 세계적으로도 가장 복잡한 유통과정을 거치면서다. 반면 유통단계가 3단계 밖에 돼지 않는 일본은 가격인상이 2배에 불과했습니다. 2. 원화값 5개월 만에 최저 원화가치가 10원 이상 급락하며 5개월 만에 1100원대로 떨어졌다. 14일 서울...
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