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점심식사 및 연말연시 모임, 부천 중동에 있는 맛집이 해결한다 2013-11-08 15:12:53
뿐만 양밥, 양곰탕, 왕갈비탕, 육회비빔냉면 등 점심 식사메뉴도 선보이고 있기 때문이다. 건강에 좋은 식재료를 사용해 육수를 직접 우려내고, 푸짐한 한 끼 식사가 가능하도록 많은 양을 제공하기 때문에 고객들의 반응이 매우 뜨겁다. 참고로 여러 명이 점심식사를 하러 방문할 경우에는 점심메뉴를 세트로 묶어 주문...
[주목 이 점포] 무거운 한정식, 간편한 뷔페식으로 샐러드바 매장 꾸며 月매출 2억원 2013-10-28 06:58:23
이곳에 온 고객은 우선 곤드레나물 가마솥밥, 냉면 등 단품 요리를 먼저 먹고, 도토리전 등 전 요리와 각종 나물과 두부요리 등 한식 샐러드바 음식을 즐긴 뒤 커피, 팥빙수, 콩가루 아이스크림으로 후식을 즐긴다. 총 40여가지의 한식 메뉴와 12가지 소스를 번갈아가며 즐길 수 있다. 두부김밥과 명이나물 쌈밥, 해조류 및...
[BIZ 스토리 ?]한식 프랜차이즈는 절대 안된다고? Why not?…한식 레스토랑 '불고기브라더스'의 성공 레시피 2013-09-06 09:45:16
구이용 불판에서 바닥이 막힌 철판으로 교체했다. 고기에서 떨어지는 기름이 불에 닿을 때 나는 연기를 막기 위해서다. 연기를 없애기 위해선 연통을 불판 가운데 설치하는 게 보통이지만 이는 얼굴을 보고 대화할 수 없게 만든다는 게 이 본부장의 지적이다. 냄새와 기름을 잡기 위해선 세심한 서비스를 더했다. 겉옷을...
올 하반기, 전망 있는 외식 프랜차이즈 창업 선택법 2013-08-27 16:00:42
수육국밥&직화구이냉면 프랜차이즈인 ‘The진국(더진국)’의 경우 오피스 상권 내 점심시간에 시간 당 120만원의 매출을 달성한다고 하니 염두에 두도록 하자. 이 프랜차이즈의 경우, 24시간 우려낸 육수를 이용한 깊은 국물 맛으로 영양가 높은 메뉴와 여름철을 겨냥한 직화구이 냉면 등을 더해 4계절 내내 일정 매출을...
프랜차이즈 창업 아이템? 한국인은 `국` 있어야‥ 2013-08-14 18:18:30
구이 냉면의 매출이 상호 보완해준다. 또한 저렴한 가격대로 불황에도 크게 영향을 받지 않는다는 장점이 있다. 한편, The진국은 상권에 맞춘 3가지 콘셉트의 인테리어를 시공한다. 또 본사에서 가맹점 협의회 창설을 독려하여 각 분기 별로 점주들의 의견을 받고, 회의를 통해 운영에 반영하고 있다. 해당 프랜차이즈...
[산업현장의 여름나기] 삼성, 임원 반소매·티셔츠 '솔선수범' 2013-07-24 15:30:02
사내 식당에서는 냉면 등 여름철 음식 위주로 식단을 마련하고 있으며, 아이스크림을 나눠주는 이벤트가 수시로 마련되고 있다. 생산 현장에서도 더위 극복을 위한 활동이 활발하다. 용접 작업이 많은 삼성중공업의 거제 조선소 내 평균 체감온도는 35도에 육박하고 작업복에 안전모까지 착용하면 땀이 온몸을 적신다....
먹거리 불안감 해소 ‘누드 마케팅’ 일석이조 2013-06-25 20:25:27
있는 숯불구이 코스 한정식으로 유명하다. 이 밖에도 로가닉의 모든 브랜드에서 선보이는 산야초와 야채 등은 로가닉의 특허기술인 저염숙성 과정을 통해 최적화된 상품으로 소비자들에게 전달되고 있다. 대학생과 함께 우리 맛 알리기 강강술래 외식문화기업 ‘강강술래’(www.sullai.com)는 대학생들을 대상으로 직접...
외식업계 '누드 마케팅' 열풍 2013-06-25 14:49:36
구이 코스 한정식으로 유명한 곳이다.한식업체인 강강술래의 경우 대학생들을 대상으로 직접 한식체험을 할 수 있는 프로그램을 운영 중이다. ‘강강술래 대학생 한식체험행사’는 한식 분야 진출을 희망하거나 한식 조리에 관심이 있는 대학생들을 초청해 한식 조리강좌와 다양한 현장체험 기회를 제공한다. 청와대 조리...
[서울베이비페어] 황금연휴, 외식 할 계획이라면… 2013-05-15 22:59:01
여의도점은 한우광양불고기·왕양념갈비·한우모둠구이 메뉴를 2인분 시키면 1인분을 추가 증정한다. 서초점은 가족고객 방문시 테이블당 냉면 2그릇을 제공하며, 65세 이상 고객에겐 어리굴젓을 증정한다. 강강술래 모든 매장에서는 한우갈비살로만 만든 ‘칠칠한우떡갈비’를 39% 할인된 1만9500원에 판매하며,...
종로상회 가정의 달 5월, 가맹점별 풍성한 이벤트 2013-05-08 11:01:01
획기적으로 줄였다. 국내산만을 고집하는 돼지고기 구이집 전문 프랜차이즈로는 가장 저렴한 가격대를 형성하고 있다. 100g당 4,300원가량으로 일부 수입산 돼지 구이집 보다 더 싸다. 외식비용이 많이 들까봐 걱정인 가족들에겐 안성맞춤이다. 종로상회는 최근 기존의 돼지 생고기 메뉴 외에도 특수부위주...