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엔제리너스커피, 나이트로 4종 출시…"나이트로 허브티는 처음이지?" 2017-04-27 09:19:33
싱글오리진 원두의 깊은 맛을 풍부한 거품으로 크리미하게 즐길 수 있는 커피 2종과, 향긋하고 깊은 홍차와 허브티에서 우러나오는 독특한 향미와 부드러운 목 넘김이 돋보이는 차(茶) 2종이다. 커피 2종은 오렌지의 상쾌한 신맛과 초콜릿의 달콤함이 인상적인 에티오피아 원두를 콜드 브루로 추출한 나이트로 아이스커피...
[커피가 있는 봄] 엔제리너스, 아이스 커피 '아메리치노' 전용 잔으로 깊은 맛 더해 2017-04-12 16:11:08
싱글 오리진’ 에스프레소 음료를 선보이고 있다. 싱글 오리진은 특정 국가에서 특정 생산자가 그해 수확한 생두로 만든 커피다. 엔제리너스의 싱글 오리진은 시즌별로 트렌드에 맞는 원두를 선정하며, 엄격한 관리와 친환경 생산 공정을 통해 원두 본연의 향과 맛으로 차별화를 추구한다.엔제리너스는 까다롭게 싱글...
커피전문점 5만개 시대 '가성비+취향 저격' 필요 2017-01-15 15:00:12
싱글오리진커피 등의 시장을 성장시켜 나갈 것으로 예상된다. 작년 스타벅스와 엔제리너스커피 매장에서 판매한 메뉴 중 가장 높은 성장률을 보인 것 중 하나가 콜드브루커피다. 콜드브루는 다른 커피에 비해 제조하는 데 시간과 비용이 많이 들어 소비자가격이 5~15% 비싸다.○“객단가 높여야”전문가들은 올해...
`싱글오리진`, `스페셜티`까지 희소성 있는 프리미엄 커피 전문점 눈길 2016-10-12 11:07:53
끌고 있다. 싱글오리진이나 스페셜티 커피 등 이름도 생소하고 복잡하다. 싱글오리진 커피란 커피를 생산하는 국가에서 생산한 생두로 만든 커피다. 스페셜티 커피는 상위 7%에 속하는 원두의 생산지, 향 그리고 맛을 종합적으로 평가해 80점이 넘는 생두로 만든 커피를 말한다. 하지만 프랜차이즈 커피점에서는 여러 커피...
"콜드브루·드립커피 적정가에 제공…국내 커피시장 한단계 끌어올릴 것" 2016-08-15 15:18:28
소용량 제품도 인기다.여 대표는 “국내 소비자의 관심은 싱글오리진(단일 품종 커피), 융드립(종이 필터 대신 천으로 커피를 내리는 핸드드립 커피), 콜드브루 등으로 옮겨가고 있다”고 말했다. 이어 “콜드브루, 드립커피가 중저가 커피의 과당경쟁 속 틈새전략으로 떠오르고 있다”며 “소...
[아이 러브 커피] 내게 맞는 커피는, 같은 원두라도 풍토·기후 따라 향과 맛이 확 달라져요 2016-04-13 15:19:56
때문에 싱글 오리진으로 마시는 것보다 여러 커피와 섞여 나오는 블렌딩 커피에 특화돼 있다. 부드러운 산미와 깊은 향, 적절한 보디감이 조화를 이뤄 혀에 닿는 감촉이 부드럽고 밸런스가 잘 맞는 것이 특징이다. 대표적인 커피로는 버본 산토스, 몬테알레그레, 카페 리오테 등이 있다.에티오피아 커피도 꾸준히 인기를...
'한 잔에 200원' 인스턴트 원두커피 시장 나홀로 '쑥쑥' 2016-04-06 14:24:23
또 싱글오리진(한 곳에서만 생산한 원두를 사용하는 것)을 사용하지 않고 블렌딩(다양한 지역에서 생산한 원두를 섞는 것)하기 때문에 제조와 유통이 용이하다.업계 관계자는 "인스턴트 원두커피 최대 장점은 훨씬 저렴한 가격으로 커피 본연의 맛과 향을 즐길 수 있다는 것"이라며 "최근에는 늘어나는 수요...
탐앤탐스, 남양주·분당에 프리미엄 브랜드 '블랙' 추가 오픈 2016-03-15 11:02:49
15일 밝혔다. 탐앤탐스 블랙은 싱글오리진 커피를 즐길 수 있는 탐앤탐스의 프리미엄 커피전문점 브랜드다.지난 2013년 압구정점을 시작으로 신규 오픈한 파드점과 마운틴점까지 서울과 경기도 일대에 총 9개의 매장을 오픈해 운영하고 있다. 탐앤탐스 블랙에서는 싱글오리진 커피 외에도 프리미엄 블렌딩 커피류,...
2016년 유망 프랜차이즈 `셀렉토커피` 2월 사업설명회 개최 2016-02-15 09:54:25
비롯해 4가지 싱글오리진 에티오피아 예가체프, 과테말라 안티구아, 콜롬비아 수프리모, 하와이안 셀렉토 코나 등 취향에 맞게 선택할 수 있는 맛과 풍미가 다른 5가지 아메리카노를 2,500원이라는 합리적인 가격에 더 커진 빅 사이즈로 경험할 수 있다. 또한, `셀렉토커피`는 새로운 컨셉의 사이드 메뉴를 선보여 매출...
커피, 이제는 내가 직접 뽑아서 집에서 즐긴다 2016-01-27 11:47:33
고급 싱글 오리진 원두를 담은 `설 선물세트 2종`을 3~4만 원대에 출시했다. 이번 싱글오리진 원두는 진한 다크 초콜릿의 풍미를 느낄 수 있는 수마트라 만델링을 비롯해 총 4가지의 다른 향미를 가진 원두로 구성, 판매된다. 선물세트는 싱글오리진 원두 4종 중 고객이 직접 선택한 원두 1종과 온도에 따라 색깔이 변하는...
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