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“취미·문화가 된 위스키”…맥캘란, 스페셜에디션으로 다양성 추구 2023-01-18 15:14:29
업계가 와인, 위스키로 다시금 주목을 받으며 관련 업계는 괄목할 만한 성장을 거듭하고 있다. 특히 위스키는 맛과 향을 음미하는 술로 마시고 취하는 것이 아닌 음미하고 탐구하는 취미, 문화의 영역으로 자리매김을 했다. 실제로 지난해 1월~10월 위스키 수입액은 전년대비 61.8%이나 증가했다. 위스키 유통 업계에서도...
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소피텔 앰배서더 서울, 주말 런치 디너 뷔페로 개편한 ‘르 봉 마르셰’의 프렌치 미식 기행 2022-12-23 16:30:07
라클레트와 쥐라 지역의 옐로우 와인 뱅존 와인 소스를 곁들인 로스티드 치킨, 프랑스 북부 지역 특선 소고기 스튜 카르보나드, 풍부한 크림의 부드러움을 맛볼 수 있는 프랑스 전통 디저트 타르트 오 슈크르 등 안세실 드젠느 셰프 만의 터치가 가미되어 섬세하며 세련된 프랑스의 맛을 경험할 수 있다. 추가 선택 시...
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"김밥 안주 삼아 와인 한잔…이상하다고요? 궁합 딱맞죠" 2022-12-22 17:28:49
한식과 와인 페어링을 함께 경험했다. 김부각의 바삭함과 고소함은 쉬라즈와, 돼지고기 위의 흑마늘은 카베르네 소비뇽과 잘 어우러졌다. 한식과 와인의 조화에 놀란 건 이 행사를 만든 스탠스버러도 마찬가지. 그는 “한식은 놀라울 정도로 와인과의 페어링이 훌륭하다”며 연신 감탄했다. 코로나19 팬데믹 이후 처음 떠난...
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연말 앞두고 낮에는 8만원짜리 빙수·밤에는 와인 파는 이곳 2022-12-20 18:07:06
지역 와인을 늘려 판매 와인 품목을 총 208종으로 늘렸다. 취급 위스키도 102종으로 확대했다. 안주 메뉴도 와인과 페어링에 초점을 맞춰 캐비어 등 15종으로 늘렸다는 설명이다. 신라호텔 관계자는 "애프터 글로우 세트가 포함된 객실 패키지도 판매한다"고 말했다. 더 라이브러리는 호텔업계의 고가 빙수 유행을 선도한...
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아난티 힐튼 부산, 연말연시 맞이 다양한 식음 프로모션 진행 2022-12-20 12:00:07
함께 코스 메뉴와 곁들여 먹기 좋은 스파클링, 레드, 스위트 와인 등 와인 페어링도 진행한다. 이용 기간은 12월 24일~12월 25일까지이다. 호텔 최상층에 위치한 맥퀸즈 라운지에서는 활기찬 새해를 맞이하기 위해 ‘2023 카운트다운 파티’가 열린다. 게임과 함께 다양한 상품을 제공하는 럭키 드로를 진행하며...
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신라호텔 더 라이브러리, 와인바로 변신..."와인·안주메뉴 강화" 2022-12-20 10:25:14
102종으로 준비했다. 안주 메뉴는 와인과 페어링할 수 있는 문어 세비체, 스파이시 타이 슈림프, 캐비어 등 15종으로 다양하게 만나볼 수 있다. 와인바의 컨셉은 `애프터 글로우(After Glow)`다. `저녁 노을이 여운을 남기는 시간`이라는 의미로, 남산의 야경을 감상하며 소믈리에가 엄선한 와인과 페어링 안주를 즐길 수...
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'신의 직장' 네이버 퇴사한 사원, 뭐하나 봤더니… [긱스] 2022-12-14 09:23:53
와인 편집숍 폼페트(Pompette)와 협업해 원하는 네추럴 와인을 시음해보고 구매할 수 있도록 구성했다. 최근에는 '수운잡방'이라는 미식 프로젝트도 진행했다. 500년 전 선조들의 먹던 음식을 연구하는 경북 안동의 수운잡방과 협업해 전통 요리와 와인을 페어링하는 시식회다. 경험·추억 기록된다유틸리티를...
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대구·경북 첫 주류박람회 ‘더 글라스’ 11일까지 엑스코에서 2022-12-10 11:05:45
달하는 주종을 시음할 수 있고, 칵테일쇼와 와인·플레이팅 클래스에서 홈술을 즐기는 법을 배울 수 있다”고 말했다. 주최측은 특히 증류주·막걸리·와인 등 전통주 부스와 위스키·고량주 부스가 인기가 높다가 전했다. 한 병당 소비자 가격이 8000원에서 5만원대인 프리미엄급 전통주와 20~30만원 대의 위스키들이 전시...
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세계 최고의 크리스마스마켓은 벨기에 브뤼셀의 '윈터 원더스' 2022-12-01 06:54:00
전체가 반짝이는 불빛·구운 아몬드와 밤·따뜻하게 뎁힌 와인 향으로 가득 차고 로컬 뮤지션들의 연주와 서커스 공연도 분위기를 띄우는데 한몫 한다"고 평했다. 연간 방문객 수는 약 80만 명, 틱톡뷰 76만1천여 회. 2022 잔다르멘마르크는 지난 21일 개장해 다음달 23일까지 열린다. 3위를 차지한 시카고 크리스킨들마켓...
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대구크리스마스페어, 12월 1~4일까지 엑스코에서 개최 2022-11-28 14:49:26
유일의 실내 크리스마스 전시회인 2022 대구크리스마스페어가 12월 1~4일까지 대구 엑스코에서 열린다. 대구시가 주최하고 엑스코가 주관하는 이번 행사는 크리스마스 관련 국내 최대행사로, 관련 기업 250여 개사가 380부스 규모로 참가한다. 전시품목은 선물용품, 홈데코 및 파티 용품, 건강식품 및 디저트, 패션, 주얼...
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