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"주인공은 나야 나"…과천 린 파밀리에와 로제 파스타[이송렬의 맛동산] 2021-08-21 06:32:55
어떻게 조리되는지, 내 음식은 언제 나오는지 볼 수 있어 기다리는 시간이 지루하지 않습니다. 원래는 바게트에 토마토소스를 발라 치즈를 뿌려주는 식전빵을 주는데, 너무 이른 시간에 방문해서 그런지 재료가 없다며 발사믹 소스가 듬뿍 뿌려진 샐러드를 내줬습니다. 기다리던 새우 로제 파스타가 나왔습니다. 파스타면...
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[표] 매출 10% 이상~20% 미만 감소 경영위기업종 165개 2021-08-12 12:00:15
및 젓갈류│ 빵류, 과자류 │ - │ │ │ 도매업 │ 소매업 │및 당류 소매업│ │ │ ├────────┼────────┼───────┼───────┤ │ │농산물 건조, 선 │ 수산물 부화 및 │수산동물 훈제,│ - │ │ │별 및 기타 수확 │수산 종자 생산업│ 조리 및 유사 │ │ │ │ 후...
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CU, 메타버스 플랫폼 제페토에 가상현실 점포 '한강점' 개점 2021-08-11 10:51:02
팝콘, '델라페' 음료, '뺑드프랑' 빵 등이 진열됐다. CU 캐릭터인 헤이루 프렌즈의 대학생 직원 '하루'가 계산대에서 고객을 맞이한다. 매장 1층에는 즉석조리라면을 먹을 수 있는 공간과 버스킹 무대가 마련됐다. 루프톱에는 CU의 즉석원두커피인 '겟(GET)커피' 기계와 테이블, 의자가...
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내년 軍 뷔페형 특식 어떻게 바뀔까…"햄버거 일색서 다채롭게" 2021-08-09 15:45:32
게 중요하다고 강조했다. 빵과 밥 종류를 다양화하고, 스프도 제공하는 등 식단의 종류를 확대해야 한다는 것이다. 또 조리병 등의 업무 부담을 줄이기 위해 휴일 등에는 장병들이 직접 조리할 수 있는 ’셀프 조리 코너‘를 운용하는 방안, 단가가 높은 컵밥이나 간편국 대신 대용량 농축 미역국이나 메추리알 장조림 등...
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밀가루 뺐다…풀무원, `비(非)밀빵집`으로 베이커리 확장 2021-08-09 11:17:30
가공 버터가 아닌 순수한 버터를 사용하여 고소한 풍미를 극대화했다. `비밀빵집`은 조리가 되어있지 않은 생지 제품으로, 별도의 해동 및 예열 없이 1~2개 기준 에어프라이어로 170℃에서 10~12분, 오븐으로는 170℃에서 12~14분 조리하면 된다. 김다은 풀무원식품 냉동FRM(Fresh Ready Meal) PM(Product Manager)은...
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로컬편의레스토랑 `아이캔리부트`, 고양시에 국내 1호점 오픈 2021-07-27 10:02:11
최소화한 지역의 신선한 농산물로 조리된 고급레스토랑 수준의 음식을 제공한다. 푸드마일리지를 최소화한 로컬푸드 매장답게 원당농협 로컬푸드 농산물과 농협대학교 스마트팜으로 재배된 샐러드 채소를 활용한 밥이 되는 새로운 개념의 샐러드 “밥새로이”의 상표등록하기도 했다. 또한 고양시를 대표하는 가와...
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김종국도 최은경도 "다 먹고도 살 빼는 법" 강력추천 [건강!톡] 2021-07-24 12:00:08
흰 빵이나 흰 파스타, 베이글, 크래커 등은 혈당을 빠르게 올려 비만이나 당뇨 등 각종 대사질환 위험을 높이고 인슐린 분비 조절을 방해해 체중 증가에 영향을 미친다. 최은경은 흰 식자재 대신 연어와 올리브 오일, 치즈와 푸른 잎 채소 등을 소개하면서 이를 활용한 요리법도 공개했다. 건강한 음식? 신선한 재료,...
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'거리두기 4단계+폭염'에 다시 집밥…마켓컬리 가입자 폭증 2021-07-22 10:10:04
조리하면 되는 밀키트 판매량도 24% 늘었다. 매일 먹는 경우가 많은 빵(14%), 달걀(13%), 생수(12%), 우유(12%), 두부(11%) 등 식품도 인기가 높았다. 재택근무가 늘면서 커피 판매량도 21% 증가했다. 마켓컬리는 집콕 트렌드에 맞춰 오는 26일까지 대용량으로 구입해 쟁여두기 좋은 식품, 생필품 등을 한데 모은 ‘대용량...
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파리바게뜨, 맛·영양 다잡은 샌드위치·샐러드 '델리셔스' 2021-07-21 15:30:52
충족시키는 브랜드를 내놓은 것이다. 델리셔스는 조리 음식을 뜻하는 ‘델리(deli)’와 맛있다는 의미의 ‘딜리셔스(delicious)’에서 착안해 만든 브랜드명이다. ‘파리바게뜨가 직접 만든 인생 델리’를 슬로건으로 내세운다. 전문 연구원들이 맛과 영양의 균형을 최적화하고 신선한 원료를 엄선해 든든한 한 끼를 제공...
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이삭버거, 19일 신사역 키친 오픈 2021-07-16 10:53:22
햄버거 빵이 아닌 브리오슈번을 사용함으로써 부드럽고 촉촉한 번이 이삭버거의 맛을 더욱 더 극대화한다. 또한 신선한 원재료 맛을 구현하기 위하여 모든 공정을 주문즉시 조리하는 것을 원칙으로 삼고 있으며, 자체 물류 시스템을 통해 식자재를 공수하고 이를 하나하나 정성을 담아 제조한다. 관계자는 "이삭버거는...
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