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중기도 농민도 소비자도 두부 '적합업종' 피해자 2015-11-16 18:54:41
보고서에서 “포장 두부가 중소기업 적합업종으로 지정된 2011년 이후 3년간 두부 생산 대기업과 중소기업의 수익이 각각 19.5%와 18.1% 줄었다”고 밝혔다.중소기업 적합업종제도는 ‘중소기업이 성장할 토대를 마련한다’는 명분으로 2011년 10월 도입됐다. 적합업종으로 지정된 산업에서는 최장...
[사설] 중기적합업종 지정이 산업 망친다…두부의 경우 2015-11-16 18:07:32
지정이 포장두부시장에 미친 영향’에 따르면 포장두부는 적합업종으로 지정된 이후 대기업 매출은 증가세가 둔화했거나 감소세로 전환했고 중소기업 매출은 별 변화가 없었다. 풀무원, cj, 대상, 아워홈 등 대기업의 포장두부 총매출은 2005년 1338억원에서 2012년 3272억원까지 폭발적인 성장세를 보이다 적합업종...
KDI "적합업종제, 중소기업 수익 오히려 감소 우려" 2015-11-16 13:40:39
연구위원은 `중소기업 적합업종 지정이 포장 두부시장에 미친 영향`이라는 보고서에서 "적합업종제는 철저한 시장분석을 바탕으로 더욱 정교하게 운영돼야 한다"고 밝혔습니다. 중소기업 적합업종제는 중소기업을 육성하기 위해 대기업의 진출을 제한하거나 금지하는 제도로 지난 2011년 10월 도입돼, 중소기업 적합업...
"적합업종제가 중소기업 수익감소 효과 낼 수도" 2015-11-16 12:00:47
적합업종 지정이 포장두부시장에 미친 영향'이라는 보고서에서 "적합업종제는 철저한 시장분석을 바탕으로 더욱 정교하게 운영돼야 한다"고 밝혔다. 중소기업 적합업종제는 중소기업을 육성하기 위해 대기업의 진출을 제한하거나금지하는 제도로 2011년 10월 도입됐다. 중소기업 적합업종으로 선정되면...
`출근길에 아침 한잔?` 쑥쑥 크는 대용식 시장 2015-10-26 11:02:50
다음 달 초면 시제품이 출시될 예정이다. 두부는 간편 대용식 시장의 핵심 식재료로 자리 잡고 있다. 이전까지는 찌개에 넣어 먹거나 부침 등의 부재료 역할에 머물렀지만 아침 대용식으론 당당한 주재료로 생으로 먹는 게 대세다. 에스앤푸드가 지난 6월 출시한 `생채움 여자두부`가 대표적인 예다. 이 제품은 단단하고...
안중원 에스앤푸드 대표 "생으로 먹는 2층 두부 첫선…여성 대용식 인기" 2015-10-08 18:56:50
‘2층 구조’에 대한 특허를 출원했다.국내 두부시장은 포장두부(3700억원)와 비포장두부(1700억원)를 합쳐 연간 5400억원 수준이다. 에스앤푸드는 이 중 포장두부 시장을 집중 공략하고 있다.에스앤푸드는 두부에 이어 계란, 콩나물, 떡, 소스류 등 생식품과 푸딩, 우동 등 간편가정식으로 제품군을 확대하고 있...
'포장의 달인'된 온라인몰 2015-08-17 19:28:14
하나다.기존 유통업체들도 온라인몰을 강화하면서 포장기술 경쟁에 뛰어들고 있다. gs샵은 김치, 냉동식품 등 식품 배송 상자에 ‘디지털 로그’라는 온도 기록계를 설치해 시간별로 상자 안 온도를 기록한다. 소비자가 상품을 받을 때까지 상자 안 온도가 유지되도록 하기 위해서다.롯데마트는 지난해 평균 온도...
식약처 "전국 1천365개 두부 어묵 식용유지 업체 모두 조사한다" 2015-07-29 13:59:57
급식소에서 많이 소비되고 있는 두부와 어묵, 식용유지의 여름철 위생관리 실태에 대한 보건당국의 특별 점검이 8~9월 두 달 동안 대대적으로 실시된다. 식약처는 메르스 이후 여름철 식품안전대책이 국민보건에 지대한 관심사항이라고 판단, "이번 조사대상은 해당 제품을 제조 판매하는 전국 1천365개의 모든 업체가 될...
[인터뷰] 장도연, ‘조심스럽게’ 날개를 펴다 2015-07-22 10:20:00
좋아하는 음식이 콩으로 만든 것. 두유, 두부 등 콩으로 만든 것들을 주로 먹다보니 자연스레 식단조절 없이도 몸매를 유지할 수 있는 것 같다. 사실 체질적인 것이 가장 큰 것 같다. 많이 먹어도 잘 찌지 않는 체질이다. 피부는 다년간의 피부과와 팩. 술을 좋아하는 편이라 술을 자주 마시는데, 술 먹고 다음 날에는 꼭...
[기약 없는 '부가가치세 정상화'] 흰우유 면세…딸기우유 과세 왜? 2015-07-16 20:59:54
불고기는 과세 대상이다. 생선회를 포장해 팔면 부가세가 면세된다. 하지만 가게에서 먹고 가면 서비스 제공으로 보기 때문에 세금이 붙는다.김치, 두부, 게장, 젓갈 등은 단순 가공식료품으로 면세 대상이다. 하지만 이를 포장해 최종소비자에게 팔면 부가세가 과세된다.이승우 기자 leeswoo@hankyung.com2015 대한민국...
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