식약처장, 잼버리대회 음식 제공업체 4곳 위생상태 점검 2023-08-09 14:15:44

찾아 식자재 공급·보관 현황과 조리·제조 시설 등의 위생 상태를 확인하고 조리·운반 과정에서 안전관리 현황을 점검했다. 오 처장은 이 자리에서 "지속되는 폭염으로 식중독이 발생할 우려가 커지는 만큼, 식재료, 조리기구 등 세척·소독, 조리 음식 가열온도·시간 준수, 배송·배식 온도 관리 등 위생·안전을 철저...

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• #식약처장 잼버리대회 #점검 #대원 #음식

'평당 1958만원' 잼버리 센터 건축비 논란…1170억 어디로 2023-08-09 11:25:08

사업비로 잡혔다. 조직위는 "사업비 656억원에는 참가자 급식 및 운영요원 식당 운영 등 121억원, 과정 활동 프로그램 운영비 63억원, 텐트·매트·취사용품 구입 59억원, 회원국 항공료 지원비용 45억원, K팝 공연 등 공연이벤트 45억원 등이 포함됐다"고 설명했다. 반면 상하수도와 하수처리시설, 주차장, 덩굴터널 등 기...

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• #평당 1958만원 #잼버리 #예산 #새만금 #투입 #조성 #준공 #야영장

어린이 급식시설, 식단은 AI가 짜고 위생관리는 IoT로 한다 2023-08-09 10:01:39

어린이 급식시설, 식단은 AI가 짜고 위생관리는 IoT로 한다 2025년 9월부터 스마트 어린이 급식관리 사업 운영…다음달 사업자 모집 (서울=연합뉴스) 김현수 기자 = 오는 2025년 9월부터 어린이 급식시설에서 인공지능(AI)을 활용한 맞춤형 식단이 제공된다. 식품의약품안전처는 9일 어린이집, 유치원 등의 급식 시설을...

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• #어린이 급식시설 #어린이 #급식

오유경 식약처장, 잼버리 대피시설 식음료 안전관리 점검 2023-08-08 18:27:22

8일 새만금 세계스카우트잼버리 대원용 대피시설 내 급식시설을 방문해 식음료 안전 관리 실태를 점검했다. 오 처장은 이날 잼버리 대원용 대피시설인 인천대학교, 남서울대학교, 백석대학교를 방문해 급식시설의 위생·안전 관리 현황을 점검했다고 식약처는 전했다. 식약처는 태풍 '카눈' 상륙으로 인해 새만금...

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• #오유경 식약처장 #안전 #대피시설 #점검

잼버리 현장 찾은 식약처장 "식음료 안전관리 총력 다해달라" 2023-08-06 15:00:00

조리시설과 급식 품질을 살펴봤다고 식약처는 전했다. 이어 대원용 식재료를 공급하는 전북 김제 아워홈 물류센터를 방문해 식재료 선별·보관, 검수 작업 등을 지켜봤다. 오 처장은 "식당 관계자와 검사관은 식재료 검수를 강화하고 냉장창고의 온도관리를 철저히 하는 등 식음료 안전관리에 총력을 다해 달라"고 말했다고...

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• #잼버리 현장 #식재료 #대원 #식음료 #검수

두산로보틱스, 단체급식 시장 진출…아워홈과 협력 2023-07-25 16:39:09

또한 협동로봇 기반의 급식시설용 조리·배식·세척 자동화 시스템 개발에도 협력한다. 향후 식자재 유통 공정 자동화를 비롯해 아워홈 프랜차이즈에 협동로봇 솔루션을 확대 적용하는 것도 검토하기로 했다. 아워홈은 국내 850곳에 단체급식시설을 운영하고 있으며 식자재 유통 외에도 사보텐, 카페 그랑, 인천국제공항...

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• #두산로보틱스 단체급식 #협동로봇 #솔루션 #아워홈 #두산로보틱스