지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
[표] 미쉐린 가이드 선정 '2022 빕 구르망' 61곳 목록 2021-11-18 09:58:40
│Yangyang Memil Makguksu 양양 메밀 막국수│Memil-Guksu 메밀 국수│ ├─────────────────────┼───────────────┤ │Yukjeon Hoekwan 역전회관 │Bulgogi 불고기 │ ├─────────────────────┼───────────────┤ │Oreno Ramen...
'뜨거운' 과천 오피스텔과 '차디찬' 동치미막국수 [이송렬의 맛동산] 2021-11-06 06:48:43
환경을 가지고 있는데, 강원도 메밀이 다른 지방보다 맛이 좋다고 알려져 있습니다. 강원도 막국수가 전국적으로 유명한 이유입니다. 이 집은 2005년 경기 과천시에 처음 문을 열었습니다. 벌써 16년이나 된 맛집입니다. 가게 사장님은 강릉 출신인데 30년 전 강릉에서 음식점을 운영하는 친한 친구로부터 분가해 과천에 이...
카자흐스탄 유명 외식업체에 고추장삼겹살?…무슨 일이 2021-11-02 22:39:17
등 유명 외식업체 소속 셰프가 한국산 전통장류, 메밀국수, 유자차 등을 활용해 고추장삼겹살, 쟁반메밀국수, 유자차 드레싱 등 6가지 신메뉴를 개발해 각 업체의 메뉴판에 정식 명기했다. 이번 행사는 K-FOOD(푸드) 수출시장 다변화 전략사업의 일환으로 식재료 대량수요처인 유명 외식업계에 K-푸드 신메뉴 개발 및 입점...
알레르기 없는 `無글루텐 빵`이라더니…최대 175배 검출 2021-11-02 14:42:58
단백질이답이다, 오곡대장 메밀국수, 카카오 비거니 등이다. 글루텐은 밀, 보리 등 곡물에 들어있는 불용성 단백질로 빵이나 케이크를 만들 때 많이 사용된다. 쫄깃한 식감을 주지만 알레르기나 소화 장애를 일으킬 수 있는 것으로 알려지면서 최근 글루텐 프리 제품이 늘고 있다. 현행 ‘식품 등의 표시·광고에 관한...
단풍 따라 문학관 순례…오늘은 나도 '문청' [고두현의 문화살롱] 2021-10-29 17:15:17
무 배추 고기를 넣은 메밀전병, 메밀부침, 메밀묵까지 즐기다 보면 한나절이 금방 간다. 경기 양평군 서종면에 있는 황순원문학촌 소나기마을도 가볼 만하다. 이곳은 황순원 소설 ‘소나기’를 주제로 한 마을이자 문학공원이다. 소설 속의 수숫단을 형상화한 원뿔형 조형물에 작가의 친필과 작품연보가 새겨져 있다. 옛날...
초격차 평양냉면을 만들어 보자 [문정훈의 푸드로드] 2021-10-19 18:00:25
있다. 메밀면을 말아 먹던 어복쟁반의 육수가 식으면 지금의 서울식 평양냉면의 국물과 비슷하다. 이 차가운 고기 국물에 툭툭 끊어지는 식감의 메밀면을 말아야 팬시(fancy)하고 힙(hip)한 서울라이트(Seoulite)의 선택을 받을 수 있는 ‘평냉’이 된다. 차별화된 평양냉면이란 무엇일까? 레시피를 바꿔도 조리 기술이...
뚝섬 승마장, 7년 만에 임시 개방 2021-10-08 17:17:54
메밀을 트랙에 심어놨다. 시민들은 메밀 꽃밭을 배경으로 사진을 찍고 메밀 꽃다발을 만들어 가지고 갈 수 있다. 현재 유휴지로 남아 있는 뚝섬승마원은 전문가와 시민들의 의견을 청취해 서울 시민을 위한 여가·문화공간으로 재탄생할 예정이다. 박미애 서울시 동부공원녹지사업소장은 “뚝섬경마장 토양을 개량해 시민...
대구신청사 예정지에서 대구도시농업박람회 열려 2021-10-07 13:22:29
제1정원(힐링정원)에는 메밀과 수목이 어우러진 공간에 포토존을 마련했다. 제2정원(치유정원)은 청년창업관으로, 다육이·야생화 등의 반려식물관과 곤충체험관, 텃밭놀이터, 작은 동물원을 꾸몄다. 제3정원(행복정원)은 도시농업을 시작하는 시민들을 대상으로 텃밭관리 방법과 친환경 비료만들기 등의 교육프로그램을...
양재천 코스코스 만개... 가을정취 느끼세요! 2021-10-05 14:35:05
서울 서초구(구청장 조은희)는 양재천에 올 봄 유채꽃밭과 여름 메밀꽃밭을 조성한 데 이어 지난달 19,739m2 규모의 코스모스 꽃밭을 조성했다. 5일 오전 서울 서초구 양재동 양재천 수변무대 인근에 조성된 코스모스 꽃밭에서 산책나온 시민들이 가을을 만끽하고 있다. 허문찬 기자
그랜드 하얏트 서울 호텔, 테판에서 만나는 진한 가을의 향기 2021-09-09 12:00:00
메밀 씨로 만든 해산물 맛이 묵직하게 살아있는 소스가 같이 플레이팅 되어 나온다. 이 메뉴의 재료들은 본연의 진한 맛과 향은 잘 살리되 서로 절묘하게 융화되어 가을을 닮은 무게 있는 맛의 어울림 경험할 수 있다. 테판의 시그니처 메뉴인 파피요트는 가을을 맞아 부야베스 스타일로 재탄생한다. 강원도 동해에서...