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[연합이매진] '천년고도의 맛' 나주곰탕 2017-05-08 08:01:01
넣는 수육 곰탕의 경우 마늘과 고추, 기름장, 초고추장이 추가된다. 식당에서 만난 손님들은 나주곰탕의 맛이 기대 이상으로 좋다며 대체로 만족스러운 반응을 나타냈다. 부산에서 왔다는 안영하(72) 씨는 "국물이 참 맑고 구수하다"면서 "반찬의 깊은 맛도 식감을 높이는 데 도움이 되는 것 같다"고 말했다. 군 복무 중인...
삼나물에 홍고추, 산약까지…농산물 이용 음료 개발 잇따라 2017-04-13 06:30:02
해소 음료 시장에서 간애승마가 주목받을 것으로 보고 있다. 경북 영양고추유통공사와 안동대 영양고추명품화사업단은 올 초 영양에서 생산한 '홍고추' 추출액으로 만든 건강음료 '레듀'(Redew)와 '레듀홍고추 발효초'를 출시했다. 영양에서 생산한 품질 좋은 홍고추와 한약재인 당귀, 천궁, 단삼...
[ 사진 송고 LIST ] 2017-04-12 15:00:02
04/12 10:15 서울 사진부 문재인의 경제 비전은? 04/12 10:15 서울 사진부 영양실조로 갈비뼈가 앙상한 시리아 어린이 04/12 10:15 서울 최재구 갤럭시S 모델이 한자리에... 04/12 10:15 서울 최재구 SKT-삼성전자, 'S어워즈' 개최 04/12 10:18 서울 사진부 '홍수 피해 페루에 정을 나눠요'...
기부체계 구축해 쌀·채소 등 신선식품 기부 늘린다 2017-02-20 06:00:02
기부 증가는 저소득층의 영양 불균형 문제 개선에도 도움이 될 것으로 전망된다. 기초생활수급자 10만 명당 영양실조 진료 인원은 2015년 48.3명으로 국민 전체 평균 10명의 5배에 이른다. 기부 참여 단체는 한국쌀전업농중앙연합회, 농협RPC운영전국협의회, 한국과수농협연합회, 한국파프리카자조회, 한국토마토대표조직,...
영양군, 홍고추 건강음료 개발 2017-02-16 18:15:09
영남 브리프 영양고추유통공사(사장 김장래)와 안동대 영양고추명품화사업단은 16일 홍고추 추출액을 이용한 건강음료 레듀와 레듀홍고추발효초를 개발해 판매에 나섰다. 이 음료는 한약재인 당귀, 천궁, 단삼 등의 원료가 함유됐다.
영양 홍고추 매운맛 담은 건강음료 나왔다 2017-02-15 15:42:27
영양 홍고추 매운맛 담은 건강음료 나왔다 (영양=연합뉴스) 이강일 기자 = 경북 영양고추유통공사는 홍고추 추출액으로 건강음료 '레듀'(Redew), '레듀홍고추 발효초' 등 2종류를 출시했다고 15일 밝혔다. 영양에서 재배한 품질 좋은 홍고추와 한약재 당귀, 천궁, 단삼을 원료로 안동대...
[책마을] 이 세상엔 두 부류의 인간이 있다…쓴맛을 아는 자와 모르는 자 2017-02-02 17:25:08
변화할 수 있는지를 의미한다. 우리가 왜 커피나 맥주의 쓴맛, 고추와 고추냉이의 매운맛처럼 본질적으로 혹은 유전적으로 느끼기에 ‘불쾌한 맛’을 선호하는가에 대한 답이 될 수도 있다.저자는 “맛감각은 유전자와 인생 경험 사이에서 펼쳐지는 일종의 변증법”이라며 “나이를 먹으며 다양한...
매운 고추 먹으면 오래 산다(?) 2017-01-14 10:22:51
매운 고추 먹으면 오래 산다(?) (서울=연합뉴스) 한성간 기자 = 매운 붉은 고추(hot red chili pepper)가 사망위험을 낮추어 주는 효과가 있는 것 같다는 연구결과가 나왔다. 미국 버몬트대학 의대 벤저민 리텐버그 박사 연구팀이 6천여 명을 대상으로 23년에 걸쳐 진행된 전국보건-영양연구(NHANES) 조사자료를 분석한...
명절 연휴 때 혼밥족 노리는 편의점들 2016-09-16 06:48:00
도시락을 내놨다. 호박전과 동그랑땡, 한입고추튀김과 함께 돈불고기, 각종 나물 등 명절 음식이 들어 있는 이 도시락은 16일까지만 판매한다. 18일까지 추석 간편식이나 자체상표(pb) 냉장안주 4종을 구매한 뒤 cu멤버십 포인트를 적립하면 추첨을 통해 cu pb블럭인 ‘변신하는cu’를 증정하는 행사도 연다. cu...
냉동마늘·대파, 마트에서 판다 2016-07-07 16:09:50
도입했다. 주요 상품은 마늘과 대파(사진), 청양고추 등 양념 채소류와 카레, 볶음밥용 믹스 채소류, 그 외 전통 한식 나물 3종(고사리, 시래기, 취나물)으로 총 11종이다. 가격대는 1980~8980원이다. 유통기한은 최대 1년이다.냉동채소존 상품은 저장성은 물론 바로 조리할 수 있도록 편의성도 갖췄다. 소비자들이...