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여행하는 미식가를 위한 짧은 안내서 2021-09-08 09:59:12
전해 내려오는 비법을 전수해 완성했다. 메밀은 동맥경화, 고혈압, 녹내장, 당뇨병 등 각종 성인병 예방에 효과가 좋은 건강한 식재료로, 메밀로 만든 면은 소화도 훨씬 잘되고 맛이 담백하다. 여기에 여러 약초와 과일, 채소를 우려내 자극적이지 않으면서 시원한 맛을 내는 육수와 양념을 더해 더욱 건강하고 맛있다....
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[금주신상] 롯데제과 '지역상생 단팥빵'·제일제면소 가을 별미국수 2021-08-28 07:00:03
메밀을 활용한 가을 별미국수 '소고기 샐러드 메밀면'과 '냉 메밀국수' 2종을 선보였다. CJ푸드빌은 신메뉴 출시 기념으로 다음 달 25일까지 카카오톡 플러스친구에 제일제면소를 추가하면 씨앗 닭강정 무료 쿠폰을 증정하는 이벤트를 한다. ▲ 현대리바트는 아동용 가구 신제품 '몰리'를 내놨다....
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윤석열 광고모델 데뷔? 서문시장에 '임금님 베개' 깜짝 등장 2021-08-22 21:54:23
눈길을 끌었다. 해당 '윤석열 베개'를 파는 곳은 대구 서문시장으로 알려졌다. 해당 SNS에는 "서문시장 상인분들 힘내고 많이 파세요"라는 설명과 #추석 선물은 임금님 베개라는 태그도 달렸다. 네티즌들은 "경제 활성화에 이바지했다", "메밀 베개는 머리 열을 식혀준다" 등의 반응을 보였다. 이미나 한경닷컴...
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"물량 못 따라갈 정도"…풀무원, `여름면` 7월 역대 최고 매출 2021-08-17 11:15:06
고메밀 물냉면, 칼칼다대기 고메밀 비빔냉면, 동치미냉면, 함흥비빔냉면 등 5종으로 소비자 선택의 폭을 늘렸다. 김현진 풀무원식품 냉장FRM CM은 “생면 공장을 새로 지어서 생산 라인을 증설하고 케파(capa·생산능력)를 늘렸는데도 폭발적으로 늘어난 수요를 물량이 따라가지 못할 정도다”라며 “풀무원은 생면 시장...
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코스요리로 오마카세로…부티나게 마셔볼까 2021-08-12 17:23:09
‘메밀 너울차’ 4종이다. 티트라가 지난 4월 출시한 ‘프리미엄 티 컬렉션’은 패션파이브, 커피앳웍스 등에 입점했다. 컬렉션 중 얼그레이와 레몬을 블렌딩한 ‘얼그레이 앤드’는 ‘2021 ITI 국제식음료품평회’에서 ‘국제 우수 미각상’을 받기도 했다. 차만 오롯이 취급하는 ‘티룸’도 인기다. 서울 계동 ‘델픽’은...
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닭으로 만든 다양한 요리, 무엇이 있을까 2021-07-30 11:52:00
역시 메밀로 만들어져 소화가 잘된다. 더운 여름, 입맛이 없다면 초계 국수로 입맛을 돋워보자. 삼계탕 여름 보양식의 대명사라고 할 수 있는 삼계탕. 초복, 중복, 말복에 챙겨 먹게 되는 대표적인 보양식이다. 닭에 인삼 등의 한약재와 찹쌀을 넣어 고아낸 음식으로 원기 회복을 돕는다. 삼복더위에 먹는 풍습 때문에 더운...
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[주말N쇼핑] 샌들부터 보양식까지…여름상품 기획전 2021-07-24 07:00:02
최대 65% 할인한다. '마이셰프 밀푀유나베 밀키트', '옥천 메밀냉면 세트', '능이삼계탕'. '루테인 지아잔틴 오메가3' 등이 대표 상품이다. 7천원 이상 구매 시 최대 5천원까지 할인되는 15% 중복 할인 쿠폰도 제공한다. ▲ 옥션 = 25일까지 '롯데푸드 시원한 아이스크림 모음전'...
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'생방송 투데이-맛의 승부사' 평양식 닭 메밀국수, 직접 발골한 닭 육수로 슴슴한 맛 2021-07-06 19:55:00
것이 승부사만의 비법이였다. 닭 수육과 메밀국수로 차려낸 명품 메밀국수 한 상은 특히 손님들에게 큰 인기를 끌었다. 손님들은 "겨자소스와 식초를 같이 섞어 먹으면 기존에 메밀국수에 있던 맛도 느낄 수 있다"라며 호평했다. 또한, 평양냉명 스타일을 그대로 재연해 내 시원하면서도 슴슴한 맛이 일품인 평양식 닭...
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“내 몸을 위한 차 한 잔의 여유를 느끼세요” 롯데호텔, 한국차 4종 출시 2021-07-02 08:00:03
느낄 수 있으며 몸에 따뜻함을 불어넣어 준다. 메밀 너울차는 메밀에 상쾌한 박하와 솔잎이 조화를 이루어 몸 속 더운 기운을 잡아주는 상쾌한 맛을 느낄 수 있다. 또한 차를 담는 그릇인 다구의 우아함도 눈에 띈다. 전통 도자기의 곡선을 모티브로 한 차분한 색감이 인상적인 달 다기는 떠오르는 신진 작가 우경자의...
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'49년 노포' 평양냉면집이 배달까지…"맛 빼곤 다 바꾼다" 2021-06-22 17:27:36
메밀면의 특성 때문에 배달이 쉽지 않아서다. 하지만 한 대표는 달랐다. 코로나19 방역으로 냉면을 먹고 싶어도 매장을 찾기 어려운 손님이 있다면 직접 찾아가야 한다고 생각했다. 두 달간의 연구 끝에 메밀면을 붇지 않게 배달하는 방법을 찾아냈다. 한 대표는 “면을 그릇에 말아서 담지 않고 자루우동이나 소바처럼...
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