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"해외여행 때 먹었던 맛"…백화점 지하 1층 찾는 직장인들 2021-05-25 06:16:41
선보였다. 롯데백화점은 다음달 6일까지 본점에서 경주 보문호 한옥 베이커리 '아덴카페'의 '긍정빵X달빛빵' 팝업 스토어를 운영한다. 단맛이 강하지 않은 크림과 달콤한 가루가 올라간 '우유앙금 생크림 긍정빵'과 초코가나슈가 들어간 '초코가나슈 생크림 달빛빵'이 대표상품이다. 수원...
[장경영의 마케팅 이야기] CIC FNB 레스토랑 창업, 성공의 비결은 2021-05-17 19:24:38
쇼 베이커리 ‘버터 킹콩’ △미국 차이나타운과 1970년대 홍콩 분위기의 차이니즈 아메리칸 컴포트 푸드 ‘통통’ △왕실에서 악귀를 쫓고 행운을 부르는 데 썼던 오색의 천장 디자인을 통해 왕실 음식처럼 즐길 수 있는 ‘물래?’ △캐주얼한 분위기의 다이닝을 제공하는 ‘헤이 러스틱’ △고전적이면서도 현대적인...
호텔보다 고급진 수제 디저트, 지금 먹으러 갑니다 2021-03-18 17:13:46
꼽히는 ‘타르틴베이커리(한남동)’는 모닝번, 스콘 등이 유명하다. 탱글탱글한 탄력이 매력적인 ‘커스터드 푸딩’은 ‘슈아브(서교동)’에서 즐길 수 있다. 요즘 백화점은 디저트 천국골목을 찾아다니기 번거롭다면 백화점을 가도 된다. 흩어져 있는 디저트 전문점을 한데 모은 백화점 식품관이 많아서다. 지난달 문을 연...
아방갤러리카페, 베이커리와 아트 접목한 럭셔리 예술카페로 주목 2021-03-15 18:07:16
`베이커리와 아트를 접목한 비지니스의 모범사례`라는 입소문을 타고 국내 최고의 갤러리카페로 자리매김한다는 계획이다. 먼저 직영점에서만 판매되던 아방갤러리카페 만의 독자적이고 신선한 베이커리 메뉴들을 네이버스토어와 쿠팡에 입점시키며 편리성을 추가했다. 대중적인 인지도와 제품력을 기반으로 한 진출이라는...
부산 축제·행사, 조심스레 '기지개' 2021-02-17 17:20:30
곳으로, 총 3개 층으로 구성돼 있다. 이번에 문을 연 곳은 태종대 사계절을 테마로 한 2층 매점과 해안 절경을 바라보며 베이커리와 차를 즐길 수 있는 3층 오션뷰 카페다. 1층에 조성될 예정인 태종대 자갈마당을 테마로 한 카페와 부산지역 작가의 작품으로 조성되는 3층 갤러리는 상반기 내에 문을 열 계획이다. 부산의...
[인터뷰] 뿌리 깊은 우혜림 2021-02-09 11:34:00
거 같더라(웃음)” q. 내용 중 홈메이드 베이커리도 새롭다. 다음은 베이커 우혜림을 기대해도 좋을까? “빵과 과자를 좋아해서 한동안 제빵에 누구보다 진심이었다(웃음). 하지만 현실적으로 차릴 것 같지는 않다” q. 이야기를 나눌수록 좋은 기운뿐 아니라 선하고 착실한 사람인 것 같다. 주변 사람들이 함께하고 싶어...
오정연, 홍석천·강원래 이어 폐업 "카페 문 닫는다" [종합] 2021-02-03 15:44:34
이태원에 다시 문나이트를 열며 화제를 모았지만 개업 2년 만에 코로나19로 운영을 포기하게 된 것. 이후 강원래가 코로나19로 느끼는 자영업자들의 고충을 하소연 하며 "방역이 '꼴등'"이라고 발언한 내용이 논란이 되기도 했다. 이후 비난의 목소리가 커지자 강원래는 "이태원 모임에서 홍대, 강남역, 종로 등...
하이트진로 청년자립 지원사업 '빵그레' 광주에 2호점 낸다 2021-01-13 15:01:07
하이트진로가 청년들의 자립지원을 위해 운영하는 베이커리 카페 '빵그레' 2호점을 광주광역시에 연다고 13일 밝혔다. '빵그레'는 저소득 청년들의 자립과 꿈 실현을 돕기 위해 하이트진로가 공공기관과 함께 기획한 프로젝트다. 지역 내 저소득 청년들에게 제빵과 바리스타 관련 기술을 교육하고 일정...
현대百판교, `국내 최단` 연매출 1조 돌파…"코로나 뚫었다" 2021-01-11 09:59:42
식자재 전문점 `이탈리(EATALY)`를 비롯해 프랑스 베이커리 전문 브랜드 `몽상클레르` 등 국내에 처음 소개된 해외 식당은 물론, 대구 유명 빵집 `삼송빵집`, 인천 차이나타운 맛집 `신승반점` 등 지역 유명 맛집도 들어서 있다. 이를 바탕으로 지난해에만 2,600만 명의 방문객을 불러 모았는데, 이는 전체 점포의 평균...
모임 금지에 '집콕 소비' 폭발…배달앱 먹통, 고기·와인 매출 40%↑ 2020-12-25 17:34:21
됐을 정도다. 베이커리 프랜차이즈 전문점에선 성탄절 전야 케이크 판매량이 역대 최고 기록을 갈아치웠다. 마트, 빵집, 편의점 등 “손님 몰려”서울 양평동에 사는 ‘워킹맘’ A씨는 25일 인근 트레이더스 매장을 찾았다. 전날 미처 하지 못한 장을 보기 위해서다. 다들 어제 다녀갔겠거니 했던 예상은 빗나갔다. 한우...