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패스트푸드, 신흥국선 '富의 상징' 2013-08-11 17:33:21
상징적인 행동으로 느낀다”고 말했다. 패스트푸드 업체들에는 기회다. 미국 시장은 이미 포화상태로 성장 가능성이 크지 않다. kfc, 피자헛, 타코벨 등을 운영하는 얌브랜즈의 경우 미국에서는 인구 100만명당 58개의 매장이 있지만 신흥 10개국에서는 2개 정도에 불과하다. 이비스월드는 “패스트푸드 산업은 미국 외...
원타깃 점포 키우는 이랜드 2013-07-04 18:02:50
하나의 서브 브랜드로서 이랜드의 차세대 유통사업의 중심축이 될 것이란 설명이다. 이랜드는 광주 동구 충장로에 젊은 층을 겨냥한 nc웨이브 충장로점을 연다고 4일 발표했다. 이곳은 20~30대가 많이 몰리는 곳으로, 이랜드가 지난 2011년에 인수한 밀리오레 자리다. 연면적 3만6000㎡, 영업면적 1만8000㎡로 지상 11층...
무더위에 고생한 남편에게 바칩니다…비어치킨 '만찬' 2013-06-24 13:22:03
이겨내는 특별한 만찬 레시피를 소개했다. 지난 20일 서울 논현동 푸드앤테이블에서 이상학 셰프는 '힐링캠프 쿠킹 클래스'를 진행했다. 이날 요리강좌에서 이 셰프는 '아시안 바비큐 소스의 비어치킨', '이탈리안식 판짜넬라 샐러드', '두유푸딩 디저트' 등 간단하면서 맛깔스러운 메뉴를...
유통 거인 동대문 진출…롯데 쇼핑몰 '피트인' 개장 2013-05-30 22:00:23
등 한국을 대표하는 디자이너들의 서브 브랜드가 입점해 있다. 홍은주 한국패션디자이너연합회 부회장은 “소비자들이 트렌드에 맞춰 합리적인 가격의 독특한 옷을 찾는 소비자 중심의 쇼핑시대가 본격화하고 있다”며 “피트인에 입점한 디자이너들이 만드는 옷은 10만~30만원대이기 때문에 소비자와 접점을 늘릴 수 있는...
"김치+MICE, 세계인을 사로잡을 교감의 푸드테라피" 2013-03-30 12:58:17
말씀드리고자 하는 음식을 통한 치료, 푸드테라피라는 그런 개념이 있습니다. 그런데 이런 것을 전달하는데 TV나 신문, 잡지 통해서만 전달하는 것에는 한계가 있습니다. 15초 작은 데에서는 전달 안 됩니다. 그런데 이것은 소비자들이 직접 참여하고 체험을 하고 공감을 해주실 때 굉장히 큰 효과가 나는데 그래서 4대...
웰빙 트렌드, 소자본 수제 햄버거 창업 전망 ‘맑음’ 2013-03-12 10:00:01
푸드 시장의 규모는 점차 줄어드는 반면 수제 햄버거 시장은 지속적으로 확대될 것이라고 전망하고 있다. 패스트푸드점은 이미 시장 성숙기에 접어든 상태이고 웰빙 트렌드 속에서 수제버거가 다가오는 버거 시장을 대체할 것이라는 의견이 지배적이다. 이런 분위기에 힘입어 수제버거 브랜드와 매장이 급격히 증가하고...
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