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[bnt화보] 에드워드 권 “스타 셰프는 극소수, 방송 보고 셰프 꿈 가졌다면 일찍 포기할 것” 2018-07-16 15:17:00
후 국내로 돌아와 대중에게 셰프라는 인식을 처음으로 재고시킨 에드워드 권과 bnt가 만나 화보 촬영을 진행했다. 총 두 가지 콘셉트로 진행된 화보 촬영에서 에드워드 권은 조리복을 입고 강렬한 카리스마를 뿜으며 프로페셔널한 모습을 보여주는 한편 포멀한 수트룩으로 부드러운 남성미를 발산해 눈길을 끌었다. 촬영 후...
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[bnt화보] 에드워드 권 “방송 출연 목적? 대중에게 전문적이고 올바른 식문화 제공하고 싶었다” 2018-07-16 15:16:00
국내로 돌아와 대중에게 셰프라는 인식을 처음으로 재고시킨 에드워드 권과 bnt가 만나 화보 촬영을 진행했다. 총 두 가지 콘셉트로 진행된 화보 촬영에서 에드워드 권은 조리복을 입고 강렬한 카리스마를 뿜으며 프로페셔널한 모습을 보여주는 한편 포멀한 수트룩으로 부드러운 남성미를 발산해 눈길을 끌었다. 촬영 후...
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[bnt화보] 에드워드 권 “위험 요소 많은 주방서 일하는 셰프, 엄격한 서열 구조 필수” 2018-07-16 15:16:00
후 국내로 돌아와 대중에게 셰프라는 인식을 처음으로 재고시킨 에드워드 권과 bnt가 만나 화보 촬영을 진행했다. 총 두 가지 콘셉트로 진행된 화보 촬영에서 에드워드 권은 조리복을 입고 강렬한 카리스마를 뿜으며 프로페셔널한 모습을 보여주는 한편 포멀한 수트룩으로 부드러운 남성미를 발산해 눈길을 끌었다. 촬영 후...
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[bnt화보] 에드워드 권 “김해 레스토랑 프로젝트 론칭 中, 지역 특성 따른 새로운 음식 문화 만들 것” 2018-07-16 15:16:00
후 국내로 돌아와 대중에게 셰프라는 인식을 처음으로 재고시킨 에드워드 권과 bnt가 만나 화보 촬영을 진행했다. 총 두 가지 콘셉트로 진행된 화보 촬영에서 에드워드 권은 조리복을 입고 강렬한 카리스마를 뿜으며 프로페셔널한 모습을 보여주는 한편 포멀한 수트룩으로 부드러운 남성미를 발산해 눈길을 끌었다. 촬영 후...
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[bnt화보] 에드워드 권 “음식 문화에 긍정적인 영향 주는 백종원 대단해” 2018-07-16 15:15:00
국내로 돌아와 대중에게 셰프라는 인식을 처음으로 재고시킨 에드워드 권과 bnt가 만나 화보 촬영을 진행했다. 총 두 가지 콘셉트로 진행된 화보 촬영에서 에드워드 권은 조리복을 입고 강렬한 카리스마를 뿜으며 프로페셔널한 모습을 보여주는 한편 포멀한 수트룩으로 부드러운 남성미를 발산해 눈길을 끌었다. 촬영 후...
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[인터뷰] 에드워드 권 “셰프, 방송 통해 인지도 높이기 아닌 가치 있는 음식 문화 선도할 것” 2018-07-16 15:08:00
q. 오너셰프로서 레스토랑을 운영하는 데 가장 중요하다고 생각하는 점은 무엇인가 “악마와 천사의 양면의 모습을 가지고 있다. 오너 입장에서는 수익성을 창출하고자 한다면 셰프 입장에서는 양질의 음식을 만드는데 몰두하게 된다. 나는 두 가지 역할 중 셰프의 입장이 더 두드러지는 편이다. 사실 수익성이 좋은 구조의...
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박삼구 회장 "기내식 사태로 심려 끼쳐 죄송"…공식 사과(종합2보) 2018-07-04 20:04:28
아시아나 케이터링 사업부와 루프트한자 계열의 LSG스카이셰프코리아(LSG)를 각각 지분 20대 80의 합작회사로 설립했다고 설명한 뒤 "5년마다 2번의 계약연장을 할 수 있어 올해 6월이 만기였는데, 더 나은 조건의 파트너를 찾기 위해 업체를 바꾼 것"이라고 했다. 그는 "LSG가 원가를 공개하기로 했었는데 공개하지 않아 ...
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오세득 셰프, 고려직업전문학교에서 특강 진행 2018-07-02 14:59:59
위주의 수업에서 벗어나 창작 수업을 통해 셰프로서의 자질을 갖출 수 있게 교육하고 있다. 미국 최고의 요리학교 중 하나인 ICE요리학교를 졸업한 오세득 교수는 ‘레스토랑ㅇㅅㄷ’와 ‘친밀’의 오너셰프로 국내외 미식가들의 입맛을 사로잡고 있다. ‘꿈스타그램’, ‘셰프끼리’, ‘쿡가대표’, ‘냉장고를 부탁...
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현대홈쇼핑, 유현수 셰프와 손잡고 김치 브랜드 선봬 2018-07-01 12:33:46
현대홈쇼핑, 유현수 셰프와 손잡고 김치 브랜드 선봬 (서울=연합뉴스) 이태수 기자 = 현대홈쇼핑은 한식 전문점 '두레유'의 오너 셰프인 유현수 셰프와 손잡고 김치 브랜드 '침채'를 선보인다고 1일 밝혔다. '침채'(沈菜)란 담근·절인·숙성한 채소라는 뜻을 가진 한자어로, 소금으로만 간을 한...
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한국 vs 일본, 맥주 맛이 더 좋아지는 맛집 대결 2018-06-27 14:54:58
최지훈 셰프가 운영하고 있는 ‘스시선수’와 신라호텔 출신의 안효주 사장이 오너 셰프(chef)로 있는 ‘스시효’가 있다면, 일본에는 에비스맥주를 매력적으로 즐기기 좋은 곳으로 미쉐린 도쿄에서 프렌치 레스토랑으로 잘 알려져 있는 ‘조엘로부숑’의 캐주얼 버전인 ‘라 아뜰리에...
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