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김치의날 기념식…농식품부 "김치산업 국내외 지속성장 지원" 2024-11-22 14:00:03
김치를 포함한 김치 1천122㎏과 우리 쌀 1천122㎏, 돼지고기 1천122팩(1팩은 500g)을 한국사회복지협의회를 통해 이웃에게 기부했다. 기념식 부대행사로는 김치 제품 전시와 시식이 진행됐다. 넷플릭스의 요리 경연 프로그램 '흑백요리사'에 출연해 이름을 알린 파브리치오 페라리 셰프 등이 김치를 주제로 이야기...
경기 안성시, '고향사랑 독똑한 연말나기 이벤트' 추진 2024-11-21 13:12:14
맞이하여 안성의 맛 좋은 쌀과 돼지고기를 한시적으로 증량된 답례품으로 제공한다”며 “고향 사랑 기부에 동참하고 연말정산도 준비하며, 추가 답례품도 덤으로 받아볼 수 있는 절호의 기회”라고 말했다. 한편, 고향사랑기부제는 개인이 거주지 외 지방자치단체(광역·기초)에 연간 500만 원 한도 내에서 기부할 수 있는...
中서 사료 첨가제 값 회복에…CJ제일제당·대상 실적 반등 2024-11-20 17:53:43
돼지고기 소비국인 중국으로의 수출 비중이 높다. 지난해 중국 경기와 외식 소비가 위축돼 2021년 말 ㎏당 12.7위안에 이르던 라이신 가격이 작년 말 9.7위안으로 떨어졌다. 라이신 가격이 급락하자 CJ제일제당과 대상 바이오·소재 부문 실적이 급격히 나빠졌다. 대상은 지난해 소재 부문에서 적자를 냈고, CJ제일제당은...
"커피에 미쳤던 남자 이번엔 고기에 미쳤다" 2024-11-20 10:00:02
성화에 프랜차이즈를 전개했고 그 역시 소위 말하는 대박을 냈다. 이렇듯 커피로 잘 나가던 남자가 이번엔 고기에 미쳤다. 블랫돗트 김경호 대표 얘기다. “제가 가장 좋아하는 음식은 고기입니다.” 한 번 마음을 먹으면 앞뒤 생각 않고 무조건 해내고야 마는 무모한 그는 몇 달을 포털, 유튜브는 물론 외국서적까지 샅샅...
"김장 어쩌나" 주부들 고민 깊었는데…'희소식' 2024-11-20 08:50:38
돼지고기(-16.7%), 닭고기(-7.8%) 등 축산물 값도 내림세를 나타냈다. 이같은 배추 가격 하락세는 최근 소매물가에도 반영되고 있는 것으로 파악된다. 최근 한국농수산식품유통공사(aT) 조사에 따르면 지난 15일 기준 배추 평균 소매가격은 포기당 3257원으로 한달 전보다 63.3% 내렸다. 평년 대비로도 8.3% 낮은 수준이다....
10월 생산자물가 0.1% 하락…농산물 물가 10.5% 내려 2024-11-20 06:00:09
고기(-16.7%), 닭고기(-7.8%) 등 축산물, 플래시메모리(-13.9%)가 많이 내렸다. 반면 우럭(30.0%), 혼합소스(9.1%), 김치(5.4%), 나프타(6.5%), 동1차정련품(5.1%), 호텔(5.5%), 전세버스(8.0%) 등은 상승했다. 이문희 한은 물가통계팀장은 "국제유가 상승으로 석탄·석유제품 생산자물가가 올랐다"며 "그동안 농림수산품...
"한우가 아닙니다"…농관원, 15분 만에 판별하는 키트 개발 2024-11-19 11:00:05
진행할 예정이다. 연구소는 지난 2021년에는 돼지고기 원산지 판별 키트를 개발하기도 했다. 박성우 농관원장은 "키트 개발을 통해 소고기 원산지 관리가 더 효율화돼, 축산농가와 소비자를 보호하고 유통 질서를 확립할 수 있을 것으로 기대한다"고 말했다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포,...
참치 넘어 소·닭까지…동원, 축육 사업 무한확장 2024-11-18 17:45:25
동원그룹 내에서 소·돼지고기 등 축육 사업 비중이 점차 커지고 있다. 동원홈푸드가 인수합병(M&A) 등 사업 확장을 거듭하며 축육과 식자재 유통 등으로 포트폴리오 다변화에 성공했다는 평가가 나온다. 18일 동원그룹에 따르면 동원홈푸드는 올해 2조4000억원의 매출을 올릴 것으로 전망된다. 2019년 매출(1조2671억원)과...
대상, 유럽 최대 식품첨가물 박람회 참가…“소재 사업 글로벌 경쟁력 강화” 2024-11-18 10:03:21
새롭게 소개한다. 디세이버리는 고기의 깊고 풍부한 향을 재현할 수 있어 고기 스프, 스낵, 대체육 등 다양한 식품에 적용할 수 있으며, 환경 친화적이고 지속 가능한 방식으로 제조된 천연 소재로 클린라벨 표기가 가능하다. 이에 더해 가공식품의 풍미를 올려주고 나트륨 섭취는 줄여주는 천연 조미소재 ‘나미노...
"군부대 주문에 50인분 준비했는데"…'사칭 노쇼'에 울상 2024-11-17 20:34:01
고기를 준비했고 후식으로 귤 2상자까지 사둔 것으로 알려졌다. 그러나 A씨는 당일 오전 식당에 전화를 걸어 음식 준비 상황을 물은 것을 끝으로 연락이 끊겼고 정해진 수령 시간에 나타나지 않았다. 피해자 딸은 온라인 커뮤니티에 글을 올려 "준비한 음식은 상인회를 통해 노인들과 소외계층에게 기부했다"며 "식당에서...