목장형 유가공업체 제품 7개 대장균 등 기준초과…판매 중단 2020-06-17 09:00:02

기준초과…판매 중단 농후발효유 3건·발효유 3건·우유 1건 등 (서울=연합뉴스) 신재우 기자 = 식품의약품안전처(식약처)는 목장형 유가공업체가 생산한 우유와 치즈, 발효유 등 224개 제품을 수거해 검사한 결과, 7개에서 세균과 대장균이 기준을 초과해 검출됐다고 17일 밝혔다. 식약처는 해당 제품에 대해 판매중단 및...

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• #목장형 유가공업체 #제품

식약처 '대장균 기준 초과' 치즈·발효유 등 9개 제품 회수 2019-08-09 10:21:49

│ ││(발효유)│조합법인││ │ ├──┼──────────┤│├───────┤ │ 7 │유별난 아빠愛 구워먹│││대장균 기준 초│ ││는 치즈 할루미 │││과│ ││(자연치즈) │││ │ ├──┼──────────┼──────┼────────┼───────┤ │ 8 │원우목장 요쿠...

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• #식약처 대장균 #기준 #발효유 #대장균군 #초과 #제품 #대장균

남양유업, 발효유 브랜드 ‘리얼 슬로우’ 3종 출시 2019-02-19 15:11:53

3종을 출시했다고 밝혔습니다. 남양유업이 신규 발효유 브랜드 ‘리얼 슬로우’ 3종을 출시했다고 밝혔습니다. 남양유업은 이 제품에 자사 저온숙성기술을 적용했습니다. 제품은 농후발효유, 떠먹는 요거트, 액상 요구르트 등 3종으로 구성됐습니다. ‘리얼 슬로우 농후발효유’는 DY(드링킹 요거트) 타입으로 130ml 용...

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• #남양유업 발효유 #슬로우 #제품 #유산균

면역기능 인증 발효유 `덴마크 뮤닝` 나와 2018-11-20 10:22:50

농후 발효유 시장에서 약 26%의 점유율로 선두를 유지하고 있는데 이번 `덴마크 뮤닝` 출시를 계기로 프리미엄 건강기능식품 카테고리로 시장 확대를 노리고 있다. 동원은 이를 위해 `면역엔 뮤닝`이라는 메시지로,현장 프로모션과 디지털 마케팅을 비롯해 제품 체험행사 등 다양한 온오프라인 활동을 전개할 계획이다....

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• #면역기능 인증

식약처, 미생물 판독 정확도 높인 프로그램 개발…무료 사용 가능 2018-10-28 13:10:26

염기서열 분석기술이다. 메타게놈은 농후발효유, 프로바이오틱스 제품 등에 존재하는 모든 미생물의 유전체 총집합을 말한다.평가원 관계자는 “이번 프로그램은 대용량 유전체 염기서열 정보 입력만으로 유산균종과 유산균종 간 비율을 쉽게 판독할 수 있도록 고안됐다”며 “식품에 있는 각각의 유산균종...

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• #식약처 미생물

첨단 유전체 분석으로 유산균종 판별…식약처 프로그램 개발 2018-10-26 14:01:51

= 식품의약품안전처는 프로바이오틱스나 농후발효유 등에 존재하는 유산균종과 유산균종 간의 비율을 확인할 수 있는 '메타게놈 분석 프로그램'을 개발했다고 26일 밝혔다. 이 프로그램은 차세대 염기서열 분석(NGS) 장비를 통해 확보된 미생물 염기서열 정보와 식품에 존재하는 유산균을 비교·분석해 유산균의...

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• #첨단 유전체 #유산균종 #프로그램

"복분자 요구르트 직접 만들어 먹고 건강해지세요" 2018-06-18 11:00:16

복분자 요구르트는 우유 1ℓ에 복분자 가루 10ｇ, 농후발효유 100㎖ 정도를 넣어 요구르트 제조기에서 6~8시간 발효하면 만들 수 있다. 이렇게 만든 요구르트는 일반 요구르트보다 항산화 능력이 2.4배 강하고 유산균 수는 1.9배 증가한 것으로 나타났다. 농진청 관계자는 "기온이 올라 면역 기능과 생체리듬이 깨지기 쉬운...

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• #복분자 요구르트 #요구르트 #복분자 #건강