짠맛 살리는 단맛… 메이플시럽에 빠진 과자 2017-09-25 18:15:26

설탕단풍나무에서 얻는 수액으로, 주로 빵·핫케이크 등에 뿌려 먹는다.해태제과는 25일 허니버터칩 출시 3년 만에 두 번째 시리즈인 ‘허니버터칩 메이플시럽’을 내놨다. 허니버터칩에는 오리지널 고메버터와 아카시아꿀이 쓰였다. 이번 제품은 기존 허니버터칩에 메이플시럽을 더해 단맛과 짠맛이 더...

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메이플시럽맛 감자칩 격돌…허니버터칩·포카칩 정면 대결 2017-09-25 09:23:03

출시했다고 25일 밝혔다. 메이플시럽은 단풍나무 수액을 정제한 당 원료로 설탕보다 칼로리는 낮고 단맛은 더 진하지만 감자칩에 사용되기는 처음이라고 해태제과는 설명했다. 해태제과는 메이플시럽이 더해져 단맛과 짠맛이 더 도드라진다고 덧붙였다. 국내 감자칩 시장은 허니버터칩의 인기로 2015년에 정점을 찍었다. ...

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허니버터칩 2탄 나온다…메이플시럽 맛 2017-09-25 09:10:25

25일 밝혔다.새 허니버터칩은 단풍나무 수액을 정제한 당 원료인 메이플 시럽을 써 설탕보다 칼로리는 낮고 단맛은 더했다고 해태제과는 설명했다.또 오리지널의 고메버터와 아카시아 벌꿀이 더해지면서 단맛과 짠맛을 더 돋보이게 했다.겉면 미각 패턴도 세밀하게 조정해 달콤짭짤한 맛과 메이플 향의 여운이 오래 남도록...

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"고로쇠 비켜라, 이제는 신나무다…수액 생산량·칼륨량 많아" 2017-03-02 16:47:40

신나무가 수액 채취를 위한 새로운 소득자원으로 활용될 수 있다고 2일 밝혔다. 신나무는 단풍이 아름다워 조경수로 사랑받아온 단풍나뭇과 식물로 줄기와 잎은 군복과 법복의 염료로, 목재는 가구재와 장작으로 이용됐지만 수액 자원으로는 잘 알려지지 않았다. 국립산림과학원 연구결과 신나무는 고로쇠나무보다 수액...

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가평군, 천연건강음료 '고로쇠 수액' 이달부터 본격 판매 2017-02-27 15:28:38

수 있는 신비의 천연건강음료 ‘가평 고로쇠 수액’을 이달부터 본격 판매한다. 27일 군에 따르면 이달부터 관내 총 11개 고로쇠 작목반에서 110여명이 6000여 본의 고로쇠 나무에서 채취 작업을 벌여 이달부터 고로쇠 수액 본격 판매를 시작한다. 고로쇠나무는 단풍나무과의 한 수종으로 해발 100m~1000m의 산...

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[주말 N 여행] 호남권: '자연이 주는 보약' 고로쇠 수액 마시고 원기 충전 2017-01-20 11:00:12

달하는 전남 고로쇠 수액은 게르마늄, 셀레늄, 칼슘 등 성분이 다량 함유돼 세계적으로 이름난 캐나다 메이플(단풍나무) 부럽지 않은 고품질을 자랑한다. 특히 백운산에서 생산하는 고로쇠 수액은 품질 유지를 위해 자동화 정제 과정을 거친다. 생산 일자와 채취자 이력을 포함한 QR코드를 삽입해 수액의 진미를 믿고 맛볼...

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"캐나다 메이플 안 부러워"…전남 고로쇠 수액 채취 시작 2017-01-12 16:26:50

고로쇠 수액을 마시려고 주요 관광지, 휴양림, 펜션 등을 찾는 관광객으로 증가하는 농외소득도 10억원에 이를 전망이다. 봉진문 전남도 산림산업과장은 "전남산 고로쇠 수액의 효능은 세계적으로 유명한 캐나다 메이플(단풍나무)과도 견줄 만하다"며 "원산지유통·경로 단속도 철저히 해 전남산 고로쇠 수액의 명성을...

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