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[오늘의 arte 칼럼] '재미있는 이야기를 들려달라'고 한다면 2023-06-07 18:40:42
‘라따뚜이’의 결말을 보며 한 가지 궁금증이 생겼다. 요리사가 자신이 만든 음식을 기쁘게 먹는 이들을 위해 살아간다면, 음식평론가는 무엇으로 살아갈까. 무엇보다 지금 우리에게 필요한 건 요리사가 앞으로 나아가게끔 채찍을 든 평론가일까, 사람들이 음식을 제대로 맛볼 수 있게끔 횃불을 든 평론가일까. 셰프...
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JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울, 봄맞이 제철 식재료 활용한 다양한 미식 프로모션 선봬 2023-03-06 18:00:06
소스와 블랙 올리브 라따뚜이 함께 담아낸 제주 돌문어 구이 등 코스별로 다양하게 준비되며, 메인으로는 최상등급의 육류만을 엄선해 BLT만의 숙성 공법으로 조리한 미국산 프라임 에이지드 소고기 채끝 등심, 포터하우스 스테이크, 토마호크 등 더욱 다양한 육질을 부위별로 선택할 수 있다. 디저트로는 벚꽃을 모티브로...
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한진관광, 남프랑스 직항 전세기 여행상품 출시 2023-03-02 15:02:46
'라따뚜이', 프랑스 남부 전통 피자 '피살라디에르', 생선과 해산물, 채소를 넣고 끓인 지중해식 스튜 '부야베스' 등이 대표적이다. 프랑스 관광청 코린 풀키에 지사장이 추천하는 명소들을 다양한 테마로 만나는 여행 상품 구성까지 갖춘 한진관광 남프랑스 직항 전세기 상품의 자세한 사항은...
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호텔 나루 서울 - 엠갤러리, ‘위켄드 브런치 ? 프랑스의 오후’ 론칭…프랑스로 미식 여행 2023-01-25 12:00:17
다양한 메뉴를 맛볼 수 있도록 메인 요리는 테이블 서비스로, 에피타이저와 치즈, 샤퀴테리, 디저트는 뷔페 스타일로 선보인다. 프렌치 크루아상 와플, 라따뚜이 에그를 비롯해 레스토랑의 시그니처 메뉴인 드라이 에이징 스테이크, 그릴드 랍스터 테일 등은 테이블로 서비스된다. 해산물, 샐러드, 샤퀴테리...
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"비건 다시다, 고향의 맛 날까?"…콩으로 고기향 낸 조미료 등장[하수정의 티타임] 2022-10-27 14:57:11
파스타, 라따뚜이 등 서양 요리까지 맛 내는 용도로 다양하게 사용할 수 있다는 설명이다. 한국비건인증원으로부터 비건 인증을 받았고 유럽 비건 인증인 ‘V라벨’도 획득했다. 최근 직장, 학교 등 단체급식에서도 비건 메뉴가 제공되고 관련 HMR이나 소스 시장도 커지고 있어 기업간 거래(B2B) 시장에서도 승산이 있을...
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켄싱턴호텔 여의도, ‘스프링 슈퍼푸드 특선’ 진행…‘맛과 건강을 동시에’ 2022-03-02 16:10:06
광어요리, 봄야채 라따뚜이 샐러드, 전복 냉이 술찜, 브로콜리·시트론·마늘 샐러드, 아몬드 크러스트 연어 스테이크, 도미 카르파치오, 가리비 토마토 부야베스, 치킨 버섯 와인 블랑케트, 와인에 절여 구운 갈비 스테이크 등 풍성하게 맛볼 수 있다. 이외에도 브로드웨이의 시그니처 메뉴인 그릴 섹션의 안심구이,...
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온라인몰에 `특급 요리`…5성 호텔 셰프와 홈파티 2021-12-13 10:37:20
프로방스 지역의 맛을 느낄 수 있는 라따뚜이와 더불어 화이트 푸드의 대표주자로 불리는 콜리플라워도 곁들여 다양한 맛과 식감을 즐길 수 있다. 주문은 롯데온에서 매주 수요일 자정까지 가능하며 주 1회 배송으로 한정된다. 최상의 신선도를 유지하기 위해 주문 마감 후 목요일에 상품을 제작·배송하고, 금요일에...
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이비스 앰배서더 서울 명동, 설 연휴 맞이 `세 나라 Wine Tour` 패키지 선봬 2021-02-10 10:50:07
요리 라따뚜이, 연어 파피요트, 니스풍 샐러드 등의 프랑스 요리, 마지막으로 이탈리아 요리는 라구 알라 볼로네제 파스타, 해산물 스튜 카치우코, 로스트 비프, 치킨 시저 샐러드 등으로 준비되며, 이 외에도 다양한 각 나라별 음식, 치즈, 디저트가 함께 구성되어 있다. 와인 투어는 호텔 최고층인 19층에 위치해...
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'생활의 달인' 유부김밥 달인X스마트폰 달인X프랑스 요리 달인, 비법은? 2020-04-20 20:10:00
뒤 라따뚜이와 배합하면 달인표 오리 다리 파스타가 완성된다. 또한 어시장에서 직접 공수한 광어를 달인만의 방식으로 재해석해 구워낸 광어 스테이크도 이 집에서 빼놓을 수 없는 메뉴다. 유부김밥 달인, 스마트폰 달인, 프랑스 요리 달인은 오늘 4월 20일 밤 8시 55분에 '생활의 달인'에서 만나 볼 수 있다. 이준현...
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‘아이언 자이언트’, 韓 최초 개봉...뉴트로 포스터에 감동이 된 추억 2019-09-23 20:37:03
라따뚜이>를 연출한 브래드 버드 감독의 데뷔작이자 감독 스스로도 가장 아끼는 작품으로 꼽는 <아이언 자이언트>는 1999년 8월 첫 개봉 후 20년간 지난 지금까지 끝없는 찬사를 받아온 작품이다. 특히 <아이언 자이언트>를 극장에서 만나볼 기회가 없어 최초 개봉을 간절히 염원했던 국내 팬들에겐 이번...
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