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편의점 마카롱 제조 영상이 유튜브 100만뷰 돌파한 이유 2020-10-01 08:30:03
휘휘 젓는다. 반죽이 일정한 양만큼 짜여 마카롱의 바삭한 겉면인 ‘꼬끄’를 수십 개씩 만들어낸다. 분홍, 녹색, 파랑 색색의 꼬끄가 컨베이어 벨트에 놓여 이동하면 직원들이 꼬끄 위에 바쁘게 필링(크림)을 짜올리고, 그 위를 다시 꼬끄로 덮는다. 완성된 마카롱이 하나씩 플라스틱 용기에 담긴다. 편의점 CU의 유튜브...
[단독] GS리테일 ‘갑질’ 논란…“발주하고 나 몰라라” 2020-09-25 17:42:51
경기도 이천의 한 저온창고에 프랑스에서 수입한 마카롱이 잔뜩 쌓여있습니다. 프랑스 브리도 사에서 만든 이 마카롱은 GS리테일의 발주로 국내 중소기업 T사가 수입해 온 겁니다. 1차 발주 물량은 8만4천 개. 이 가운데 먼저 국내에 들어온 물량 2만7천 개가 이틀 만에 다 팔려나갔습니다. 이에 GS리테일측은 남은...
'궁금한 이야기Y' 블랙리스트 오른 마카롱 모녀, 수십개 주문 후 컴플레인 갑질 2020-05-08 23:11:59
모녀'로 불리는 이들은 기상천외한 갑질로 마카롱 사장들 사이에서는 블랙리스트에 오른지 오래다. 브로콜리 인형을 들고 다니는 모녀는 "마카롱이 마음에 들지 않는다"며 수십개를 주문했다 컴플레인을 걸거나, '마카롱 맛집'만 찾아다니며 민폐 행동을 이어왔다. 또한, '마카롱 모녀' 이웃들은 "경찰이 찾아와도 나오질...
마카롱, 콜라·햇반 제치고 편의점 배달 1위…300만개 불티 2020-02-17 10:36:02
편의점 CU에서 쫀득한마카롱이 두 달 만에 300만개 판매를 돌파했다. 하루 평균 3만4000개가 팔리고 있는 셈이다. 17일 CU에 따르면 지난달 배달 서비스를 통해 판매된 약 300여개 상품 중 쫀득한 딸기 마카롱과 오리지널 쫀득한마카롱은 각각 매출 4위, 10위에 올랐다. 전체 마카롱 매출은 배달 인기 상품인 콜라, 햇반...
"마카롱 하나씩만 사주세요" CU MD가 호소한 까닭은 2019-12-23 17:14:05
올렸다. 쫀득한 마카롱이 인기를 끈 이유는 가성비 때문이다. 카페나 베이커리에서 파는 마카롱이 1개당 약 3000원대인데 반해 CU는 3개를 3200원에 팔고 있다. CU는 공급을 맞추기 위해 푸드코아에 생산 설비를 2배 이상 늘려달라 요청했다. 이후 마카롱 맛을 추가할 계획이다. 크림치즈 초코크림 요거트크림 등 3가지...
CU, 마카롱 인기에…"다른 고객도 맛보게 한 개씩만 사주세요" 2019-12-23 10:01:40
입소문이 나기 시작해 '대박'이 났다. 마카롱이 편의점에 새로 등장한 제품도 아닌 데다 해당 상품은 중소기업이 만들었고 별다른 홍보도 하지 않았던 터라 CU 측에서도 놀랍다는 반응이다. CU 관계자는 "쫀득한 마카롱의 매출이 처음부터 높진 않았다"면서 "진가는 소비자가 먼저 알아봤다"고 설명했다. CU 측은...
경기도농업기술원, 마카롱 제조방법 등 업체에 '이술이전' 2019-09-30 13:08:11
제조기술과 이를 활용해 마카롱, 쿠기 등 베이커리 제조기술을 개발했다. 2018년 연구결과를 특허출원했다. 또 콩을 베이커리용 소재로 이용하기 위해 가공에 적합한 콩 품종을 선발했다. 이 기술을 적용해 제조한 콩 분말은 아몬드가루나 밀가루를 대체할 수 있는 베이커리 원료로 다양하게 활용할 수 있게 했다. 국내 콩...
[인턴액티브] '유명 캐릭터' 마카롱…저작권은 문제없을까 2019-06-23 07:00:02
제약이 따른다. 그러나 상당수 마카롱 업체는 캐릭터 마카롱이 저작권을 침해한다는 점을 모르고 있었다. 강동구 마카롱 매장의 A씨는 "캐릭터를 약간 다르게 만들면 문제가 없는 것 아니냐"며 "저작권은 법에 대한 것이라 구체적인 이해가 어렵고 정보도 부족하다"고 말했다. 서울 강남구에서 마카롱 가게를 운영하는...
‘전참시’ 카더가든, 반전의 스윗남으로 변신? 2019-05-11 10:00:00
블랙 패션의 카더가든이 향한 곳은 마카롱 가게였다고. 그는 익숙하게 가게로 들어가는가 하면 매니저에게 어떤 마카롱이 맛있는지 추천까지 하는 등 반전 취향을 드러냈다고 전해져 웃음을 자아낸다. 이와 함께 핑크빛의 아기자기한 가게에 수줍게 마주 앉은 카더가든과 매니저의 모습이 공개돼 폭소를 유발한다. 매니저는...
[SNS 세상] '뚱카롱' 열풍…"기형적 마카롱" vs "한국적 재해석" 2019-01-24 17:30:00
"마카롱이 비싼 고급 디저트로 인식되다가 슬슬 단가가 내려가고 대중화되면서 생겨난 현상"이라며 "제대로 된 디저트를 선호하는 이들에게는 거리감이 있다"고 말했다. ◇ "일반 마카롱도 원형과 달라…한국다운 색깔 입힌 것" '뚱카롱 옹호론'도 만만찮다. 두 겹의 꼬끄 사이에 얇게 필링을 채운 일반적...